Lasagnes à la bolognaise
L'avantage de ces lasagnes, c'est que si on connait un peu son boucher et ses circuits d'approvisionnement (courts de préférence), on a de grandes chances pour ne pas se retrouver avec du cheval dedans...
Cette recette de lasagnes à la bolognaise nécessite de réaliser au préalable la recette
- de la sauce tomate (https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/8061673-sauce-tomate-pour-bolognaise) et
- de la béchamel (https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/3984916-sauce-bechamel?via=search&search_term=b%C3%A9chamel).
Pour la recette de la sauce tomate, compter environ 2-3 heures (ou alors vous ouvrez un bocal tout préparé mais c'est pas pareil).
Pour la béchamel, ça va très vite donc ça peut être préparé pendant la confection des lasagnes (avec quelques indications dans mon commentaire - voir lien ci-dessus - pour pas qu'elle ne soit trop fluide).
Allez, au boulot !
Lasagnes à la bolognaise
L'avantage de ces lasagnes, c'est que si on connait un peu son boucher et ses circuits d'approvisionnement (courts de préférence), on a de grandes chances pour ne pas se retrouver avec du cheval dedans...
Cette recette de lasagnes à la bolognaise nécessite de réaliser au préalable la recette
- de la sauce tomate (https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/8061673-sauce-tomate-pour-bolognaise) et
- de la béchamel (https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/3984916-sauce-bechamel?via=search&search_term=b%C3%A9chamel).
Pour la recette de la sauce tomate, compter environ 2-3 heures (ou alors vous ouvrez un bocal tout préparé mais c'est pas pareil).
Pour la béchamel, ça va très vite donc ça peut être préparé pendant la confection des lasagnes (avec quelques indications dans mon commentaire - voir lien ci-dessus - pour pas qu'elle ne soit trop fluide).
Allez, au boulot !
Instructions de cuisine
- 1
Recette très simple. Dans une poêle, on commence par faire revenir le bœuf haché dans un peu d'huile d'olive.
- 2
Lorsque cela est fait, on y incorpore la sauce tomate en remuant bien (https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/8061673-sauce-tomate-pour-bolognaise).
- 3
On prend ensuite un plat à gratin et on met un peu d'eau au fond. On place nos pâtes à lasagne de manière à recouvrir le fond.
- 4
On ajoute ensuite notre sauce bolognaise puis un peu de sauce béchamel éventuellement (si vous en avez fait beaucoup - https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/3984916-sauce-bechamel?via=search&search_term=b%C3%A9chamel).
- 5
Puis on remet des pâtes, sauce à la viande, béchamel, pâtes,... jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sauce bolognaise. On finit avec pâtes à lasagne et le gros de la sauce béchamel. On ajoute de l'emmental et on laisse cuire 20-30 minutes au four à 200 °C en retournant le plat à mi-cuisson. Bon appétit !
Cooksnaps
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