Mousse au chocolat

Name: Mousse au chocolat
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g chocolat; 5 œufs; 20 g sucre; 20 g beurre

Ingrédients

30 minutes

6 personnes

30 minutes

1

Ajoutez le beurre sur le chocolat, et faites fondre au micro-ondes.
2

Mélangez bien votre chocolat fondu.
3

Séparez les blancs des jaunes de vos œufs, et ajoutez les jaunes directement dans le chocolat en les mélangeant un par un.
4

Montez vos blancs en neige, ajoutez le sucre en 2 à 3 fois. Fouettez jusqu’à ce que cela forme un bec d’oiseau
5

Ajoutez la moitié de vos blancs en neige sur votre chocolat, et fouettez.
6

Ajoutez la seconde moitié de vos blancs, et incorporez-les délicatement au chocolat avec l’aide d’une spatule.
7

Remplissez vos verrines, et placez les 2 heures au réfrigérateur.
8

Bon appétit!