Opor ayam no santan (with Fiber Creme)

Name: Opor ayam no santan (with Fiber Creme)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging ayam potong sesuai selera.(cuci bersih); sesuai selera Tahu putih (optional); Bumbu : (dihaluskan); 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdm ketumbar; Seujung sendok teh jinten; 5 butir kemiri; 2 sdm munjung fiber creme dilarutkan dg 1/2 gelas air; Rempah daun :; 1 batang sereh diambil putihnya digeprek; 3 lbr daun salam; 2 ruas jari lengkuas di geprek

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

Late post, opor ayam buat Hari Raya kemarin nih bund, di foto kelihatan byk krn ayamnya 3 kg, maklum buat pertemuan keluarga besar, tp resep aq bikin yg fersi sedikit ya buibu, ckp buat 5-6 org. Gak pk santan krn berusaha mengurangi santan.

Lebih banyak

Opor ayam no santan (with Fiber Creme)

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging ayam potong sesuai selera.(cuci bersih)
sesuai seleraTahu putih (optional)
Bumbu : (dihaluskan)
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 sdmketumbar
Seujung sendok tehjinten
5 butirkemiri
2 sdm munjungfiber creme dilarutkan dg 1/2 gelas air
Rempah daun :
1 batangsereh diambil putihnya digeprek
3 lbrdaun salam
2 ruas jarilengkuas di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng hingga harum. Tambahkan rempah daun. Aduk hingga aromanya keluar & harum.
2

Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air kurleb 750 ml, masak hingga ayam matang.
3

Tambahkan tahu putih (optional), masak sebentar smp tahu matang. Masukkan fiber creme yg sdh dicairkan, aduk rata. Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk (optional), tes rasa. Angkat & siap dihidangkan.
4

Sekalipun tanpa santan tp rasa ttp endes bund, & penampilannya sama kan dg yg pk santan..