Et si aujourd'hui on se faisait un sympathique petit repas alsacien, sans prétention, à partager en famille ou entre amis au déjeuner ou au dîner... Il est composé de produits régionaux, comme le fromage blanc onctueux, les pommes de terre, le lard fumé, les oignons, dont disposaient les fermes dans le temps. Il peut être dégusté en chaud-froid tout au long de l'année et selon que l'on choisit de l'accompagner ou non de lardons fumés, il peut être végétarien ou non.

Vous avez bien lu, un seul ingrédient est nécessaire pour réaliser cette gaufre de pomme de terre ! et je nomme la pomme de terre bien sûr... comment pourrait-il en être autrement ?On cuit les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau salée, on laisse tiédir, on épluche, on coince la pomme de terre dans le gaufrier bien chaud, on lui laisse le temps qu'il faut pour dorer et on peut la déguster telle quelle avec une belle salade pour les végétariens, ou avec une grillade en plus pour les flexitariens.Si on a la tentation d'ouvrir trop tôt le gaufrier, on risque de voir la pomme de terre attacher, car elle n'aura pas eu le temps de prendre. Donc, un peu de patience... il faut trouver le bon moment pour la trouver dorée (et non calcinée lol...).Et si on souhaite en faire une variante un peu enrichie, on peut saupoudrer une pincée de gruyère dessus quelques minutes avant la fin de la cuisson. J'ai fait les deux versions, un régal ! et si simple à réaliser...Votre curiosité est-elle aussi titillée que l'était la mienne ?(recette trouvée sur le joli blog Nicole Passions)#pomme de terre #potatoe #gaufre #waffel #féculent #accompagnement #végétarien #vegetarian #déjeuner #diner #lunch #dinner #cookpad #cuisine facile #easy cooking #idée recette #recipe idea #brunch #économique #cuisine saine #healthy

Voici des petites bouchées croustillantes pleines de saveurs ! Assez simple et rapide à réaliser, vous allez épater vos convives avec ça ! #recettesdefetesVous pouvez retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube : ByChadamhttps://youtu.be/rYvg2qaJBHU

La salade de pommes de terre est un plat à base de pommes de terre, généralement servi en accompagnement du plat principal. C'est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande, autrichienne et slave. 

Des gnogno, des cchis cchis, j'adoooooore les gnocchis…Ça fait un moment que je veux essayer de faire des gnocchis.Pour info, les gnocchis ne sont pas fabriqués avec une pâte à pâte, mais avec de la pomme de terre !Voici plusieurs recommandations pour bien réussir vos gnocchis.1) La variété de vos pommes de terre est très importante.Elle utilise la Rattes du Touquet ; si vous n'en trouvez pas, prenez des pommes de terre à chair ferme, dites « vapeur » (la Belle de Fontenay, la Pompadour, la Charlotte, la Nicola, la Roseval, la BF15).2) Cuisson des pommes de terre avec la peau.Cette méthode de cuisson n'est pas anodine, cela va éviter à vos pommes de terre d'absorber trop d'eau => purée trop liquide, façonnage des gnocchis impossible !3) Exit les robots pour préparer votre purée !Votre purée va être trop élastique, donc galère assurée pour le façonnage. Utilisez un presse-purée, presse-légumes ou une fourchette.Bon, je crois que tout est dit, on peut y aller !#italie #italia #italianfood #gnocchi #pommedeterre #pasta #pastalover #recettefacile #faitmaisonRecette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

C'est une recette très simple très croustillante et surtout trop bonne vous pouvez l'accompagner de petites pomme de terre en cube ou de légumes sautes #janvier

En accompagnement avec d’autres mets ou seuls avec une belle salade ou des crudités.

La tortilla est une recette qui se prête totalement à la cuisine anti gaspillage et en plus c’est rapide et facile à faire...Il vous reste quelques œufs, 1 pomme de terre ou 2, du fromage, des légumes et hop une une délicieuse tortilla pour le déjeuner ou de dîner avec ou sans salade.#antigaspi

Voici ma recette fétiche de pomme de terre

Plat populaire japonais facile et délicieux. Découpé en petits morceaux, il peut être servi comme de petites bouchées à l'apéritif.

Des bouchées à la pomme de terre... Une idée originale pour les fêtes de fin d'année en remplacement des pommes noisettes !

La chayotte, ou christophine, est un légume liane de la famille des cucurbitacées. Son goût se rapproche de celui du pâtisson. Original, parfait pour le préparer en #gratin en accompagnement des viandes des repas des Fêtes... Je l'ai pour ma part relevé d'un filet d'huile d'olive à la truffe, pour accompagner un confit de canard maison #plusdegourmandises