Croque-Roquette

Name: Croque-Roquette
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 pommes de terre de type "charlotte"; 2 poignées de roquette; 1 1 gousse d'ail; 8 œufs; 20 g de beurre mou; 5 baies roses; sel & poivre du moulin

Audrey Duparc @cook_17166052

Ouistreham (14-Calvados)

à l'apéritif ou juste en accompagnement dans une salade...la recette peut être déclinée avec des œufs de cailles et de la pomme de terre grenaille, si vous souhaitez de plus petites bouchées!

Lire plus

Croque-Roquette

Audrey Duparc @cook_17166052

Ouistreham (14-Calvados)

à l'apéritif ou juste en accompagnement dans une salade...la recette peut être déclinée avec des œufs de cailles et de la pomme de terre grenaille, si vous souhaitez de plus petites bouchées!

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

45 minutes

6 personnes

4pommes de terre de type "charlotte"
2poignées de roquette
11 gousse d'ail
8œufs
20 gde beurre mou
5 baies roses
sel & poivre du moulin

Enregistré

Instructions de cuisine

45 minutes

1

Lavez et essorez la roquette. Préparez quelques baies roses, de l'ail et du beurre mou. Mixez le tout, sel & poivre.
2

Déposez la préparation sur du film alimentaire. Formez un petit boudin et mettez au congélateur 1 heure. Faites cuire les pommes de terre 15 minutes dans l'eau bouillante salée.
3

Coupez les pommes de terre en deux et creusez légèrement. Disposez 1 œuf dans la pomme de terre, une rondelle de beurre ailé à la roquette. Faites cuire à 180°C, 10 minutes. Bon appétit!

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Audrey Duparc @cook_17166052

le mercredi 12 juin 2019 04h16

Ouistreham (14-Calvados)

Après plusieurs années dans le secteur du bâtiment comme cadre, j'ai tout plaqué pour vivre ma passion à 100%! La cuisine! J'ai donc passé un CAP Cuisine en 6 mois et me voici sur le chemin du plaisir gustatif & de la créativité!

Lire plus

Commentaires

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées