Couper les poivrons en petits cubes puis Ajouter les poivrons laisser cuire 10min

Faire revenir l'oignon à l'huile d'olive sans le colorer

Ajouter le vin et les tomates préalablement couper en petits morceaux, laisser cuire 10min à couvert

Remplissez vos bocaux, mettre le four à préchauffer à 240 degrés

Dans une casserole mettre la crème et le paprika

Cassez vos œufs dans chaque bocal puis ajouter la crème sur le dessus. Remplir d'eau bouillante un plat allant au four et mettez vos bocaux. Enfourner pendant 10 à 12 minutes (votre jaune doit être coulant et le blanc pris)