Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging khas dalam; Santan 1 lt (2 butir kelapa); 250 ml Air; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 2 bh sereh, geprek; 1 bh bunga lawang; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Garam; Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 dm cabe merah giling 2 sdm, me : cabe merah 0,5 ons; Misal mau pedas bisa tambah rawit ya; Secukupnya kunyit bubuk, sampai warnanya cantik

Ummu Alfath @dapoer3am

Cirebon

Menu lebaran kemain, sekalian bekal untuk perjalanan.. 1st trial, alhamdulillah berhasil, cuma rasa masih beda sama RM padang kebanyakan 🤣🤣🤣 harus terus eksperimen
source : IG by @icha.irawan

Lebih banyak

Rendang

Ummu Alfath @dapoer3am

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging khas dalam
Santan 1 lt (2 butir kelapa)
250 mlAir
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
2 bhsereh, geprek
1 bhbunga lawang
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGaram
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2dm cabe merah giling 2 sdm, me : cabe merah 0,5 ons
Misal mau pedas bisa tambah rawit ya
Secukupnyakunyit bubuk, sampai warnanya cantik

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan santan dan bumbu halus, aduk rata, masukkan daging.
2

Masak 3-4 jam dengan api kecil sambil di aduk pelan-pelan.
3

Masukkan garam terakhir ya, dan jangan terlalu banyak karena semakin lama rasanya makin asin.
4

Cek rasa, masak hingga air menyusut. Rendang siap di sajikan. Moon maap ga ada penamakan yg sudah siap santap, gegara sibuk packing 🙈 next kl bikin di tambahin poto nya 😂😂