Potong kangkung,dan siapkan udang lalu cuci hingga bersih siapkan bumbu halus (terasi,bawang merah,bawang putih,cabe merah besar)

Selanjutnya tumis hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan cabe rawit yang sudah dipotong halus, daun salam, daun jeruk, miinyak wijen dan saus tiram,

Masukkan kangkung dan udang, kemudian aduk hingga bumbu merata, selanjutnya tambhkan gula dan garam

Biarkan airnya sedikit meresap

Dan kangkung belacan siap dihidangkan