Crème aux 2 saveurs (Monsieur Cuisine)

Name: Crème aux 2 saveurs (Monsieur Cuisine)
Yield: 10 pots
Cuisine: France
Ingredients: 100 g chocolat noir; 1 L lait; 70 g sucre en poudre; 4 sachets de sucre vanillé; 50 g maïzena; 4 œufs; 100 g crème fraîche liquide; 1 cas de cacao amer

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Ingrédients

10 pots

100 gchocolat noir
1 Llait
70 gsucre en poudre
4sachets de sucre vanillé
50 gmaïzena
4œufs
100 gcrème fraîche liquide
1cas de cacao amer

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Instructions de cuisine

1

Transvaser dans un récipient et réserver.
2

Laver et sécher le bol mixeur.
3

Mettre 1 litre de lait, 70g de sucre en poudre, 4 sachets de sucre vanillé, 50g de maïzena et 4 œufs dans le bol mixeur.
4

Donner un coup de turbo.
5

Ajouter le fouet
6

Cuire 15min/90°/vitesse3 Sans le capuchon. Bien décompter le temps lorsque le robot est à bonne température.
7

Ajouter 100g de crème liquide et mélanger 10sec/vitesse4.
8

Retirer le fouet
9

Verser la moitié de la préparation dans des pots inclinés et calés
10

Ajouter une cuillère à soupe de cacao amer et le chocolat réservé dans le bol mixeur.
11

Mélanger 20sec/vitesse4.
12

Verser la préparation chocolaté sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le pot.
13

Réserver au frigo pendant 1heure minimum.