Sambal kentang ati ampela

Name: Sambal kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pasang hati & ampela ayam kampung (me: ayam potong); 3 buah kentang; 2 sdm cabe merah giling; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Secukupnya garam gula; Secukupnya royco ayam; 2 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 1 buah serai; 1 siung bawang putih di geprek

Dwi Puspita @cook_15242864

Palembang

Ini sambal yg kedua kalinya masak, setelah berhasil untuk menu lauk lebaran kmren..

Lebih banyak

Sambal kentang ati ampela

Dwi Puspita @cook_15242864

Palembang

Ini sambal yg kedua kalinya masak, setelah berhasil untuk menu lauk lebaran kmren..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 pasanghati & ampela ayam kampung (me: ayam potong)
3 buahkentang
2 sdmcabe merah giling
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Secukupnyagaram gula
Secukupnyaroyco ayam
Bymbu cemplung rebusan:
2 ruasjahe
2 lembardaun salam
1 buahserai
1 siungbawang putih di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air secukupnya, masukan bumbu cemplung dan hati ampela yg sudah di potong potong. Rebus kira" aroma bumbu keluar & hati ampela matang. Tiriskan
2

Sambil menunggu rebusan hati ampela, kupas kentang & potong dadu, goreng hingga berkulit.
3

Tumis duo bawang yg sudah di iris tipis sampai sedikit kuning & wangi, tambahkan cabai giling, aduk rata sampai bau langu cabe hilang.
4

Masukan hati ampela yg sudah direbus td, aduk & diamkan sebentar, masukan kentang yg sdh digoreng, aduk sebentar. Tambahkan gula garam royco. Tes rasa. Selamat menikmati