Kerang Asam Manis

Name: Kerang Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kerang dara; 2 serai geprek; 5 daun jeruk; 1 jempol jahe iris; 1 jempol lengkuas, iris; Garam; secukupnya Air; 5 sdm saus cabai; 5 sdm saus tomat; 5 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1 bawang bombay, iris; 3 bawang putih, cincang halus; 1 nanas madu, potong kecil; 3 bj cabe iris serong; 1/2 tomat iris; 1 sereh geprek; 2 daun salam; 1 gelas air

Uli Pangaribuan @uli_christina

Bogor

Nemu kerang segar, trus mikir enaknya diapaain, pas ada stok nanas di kulkas jadi asam manis seger gitu.. coba yuk ;)

Lebih banyak

Kerang Asam Manis

Uli Pangaribuan @uli_christina

Bogor

Nemu kerang segar, trus mikir enaknya diapaain, pas ada stok nanas di kulkas jadi asam manis seger gitu.. coba yuk ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgkerang dara
Bahan rebus kerang :
2serai geprek
5daun jeruk
1 jempoljahe iris
1 jempollengkuas, iris
Garam
secukupnyaAir
Bahan saos :
5 sdmsaus cabai
5 sdmsaus tomat
5 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1bawang bombay, iris
3bawang putih, cincang halus
1nanas madu, potong kecil
3 bjcabe iris serong
1/2tomat iris
1sereh geprek
2daun salam
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang dengan bahan rebus
2

Untuk saos, tumis bawang putih hingga wangi, masukan bawang bombay, tumis hingga kisut, kemudian masukan tomat dan cabai
3

Masukan saos cabe, tomat, tiram aduk.. masukkan air dan nanas dan garam. Tunggu hingga mengental
4

Siap di hidangkan dan selamat menikmati