Sambal Goreng Ampla Ayam

Name: Sambal Goreng Ampla Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ampla Ayam; 15 bh Cabe merah; 10 bh cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh tomat; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas longkuas; minyak untuk menumis; 1/2 teh garam; kaldu ayam bubuk (me; royco); 1/2 teh gula; 1/2 gls air

nurlelalody @cook_15167192

sawangan , Depok

senang berbagi pengalaman dan kreasi

Lebih banyak

Sambal Goreng Ampla Ayam

nurlelalody @cook_15167192

sawangan , Depok

senang berbagi pengalaman dan kreasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAmpla Ayam
15 bhCabe merah
10 bhcabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhtomat
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslongkuas
minyak untuk menumis
1/2teh garam
kaldu ayam bubuk (me; royco)
1/2teh gula
1/2 glsair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ampla, lalu rebus sampai empuk, angkat tiriakan
2

Haluskan semua bumbu(me;saya blender) kecuali daun salam, daun jeruk, dan daun sereh + langkoas di geprek
3

Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, tumis hingga harum jika sudah harum masuk kan ampla yg sudah di rebus, masuk kan air, garam, bumbu kaldu, gula, tunggu sampai airnya menyusut, koreksi rasa, siap disajikan