Pepes Aceh
Kesukaan suami. Ikannya bisa diganti ya, saya suka pakai ikan kembung atau ikan bandeng. Bumbunya bisa disesuaikan dengan ikannya ya. Semakin banyak bumbu semakin enak.
Pepes Aceh
Kesukaan suami. Ikannya bisa diganti ya, saya suka pakai ikan kembung atau ikan bandeng. Bumbunya bisa disesuaikan dengan ikannya ya. Semakin banyak bumbu semakin enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dan udangnya masing- masing kasih jeruk nipis dan secukupnya garam, sisihkan. Boleh dijadi satu tempat.
- 2
Siapkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu yang diiris. Campur semua bumbu halus dan yang diiris ke ikan dan udang yang sudah disisihkan tadi. Tambahkan minyak dan aduk rata. (tes rasa kalo kurang garam bole ditambah, boleh juga tambah 1/2 sdt gula pasir pas haluskan bumbu halus ya untuk balance rasa pedesnya)
- 3
Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Susun ikan beserta bumbunya diatas daun pisang, bungkus yang rapat dan jepit pakai tusuk gigi.
- 4
Kukus -+ 60 menit dengan api sedang.
- 5
Panggang semua sisi sampai merata diatas api.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar