Kerang saos pedas asam manis

Name: Kerang saos pedas asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang (cuci bersih); 1 ruas jahe (geprek); Secukupnya air untuk merebus kerang; 5 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh tambahkan cabenya); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 siung bawang bombay; 3 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; 2 sdm kecap manis; Secukupnya saos tiram, garam, gula, merica bubuk

Dapur BundaR @dapurncy

Cilegon

Kebetulan ada kerang dikasih temen si ayah.. mari kita masak dengan bumbu seadanya di dapur 😃

Lebih banyak

Kerang saos pedas asam manis

Dapur BundaR @dapurncy

Cilegon

Kebetulan ada kerang dikasih temen si ayah.. mari kita masak dengan bumbu seadanya di dapur 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang (cuci bersih)
1 ruasjahe (geprek)
Secukupnyaair untuk merebus kerang
Bumbu
5 buahcabe rawit (jika suka pedas boleh tambahkan cabenya)
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 siungbawang bombay
3 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
2 sdmkecap manis
Secukupnyasaos tiram, garam, gula, merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang yg sudsh dicuci dengan jahe geprek agar hilang bau amisnya. Jika kulit kerang sudah membuka matikan kompor. Sisihkan kerang (airnya dibuang)
2

Iris bumbu2nya, kemudian tumis sampai matang. Tambahkan air sedikit. Tambahkan saos sambal, tomat, tiram, kecap, garam, gula, merica bubuk. Aduk rata.
3

Masukkan kerang yg sudah direbus td, tambahkan air agar tercampur rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil agar meresap bumbunya kedalam kerang. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas dan matangnya rata matikan api.
4

Selamat makan... 😋