Ayam Geprek Simple
Sudah lama ingin membuat ayam geprek sendiri setelah icip-icip beberapa gerai dan kulineran kaki lima ayam geprek di kota ini. Hari ini saya buat yang sederhana, mudah dan gak pakai ribet. #AhlinyaAyam
Ayam Geprek Simple
Sudah lama ingin membuat ayam geprek sendiri setelah icip-icip beberapa gerai dan kulineran kaki lima ayam geprek di kota ini. Hari ini saya buat yang sederhana, mudah dan gak pakai ribet. #AhlinyaAyam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih fillet dada ayam. Potong memanjang menjadi 2 bagian. Setiap bagiannya dibelah menjadi 2,tetapi jangan sampai putus.
- 2
Setelah itu, beri air jeruk nipis, garam dan merica. Balurkan sambil diremas2 secara merata. Kemudian proses marinasi /diamkan selama 1-2 jam.
- 3
Sementara itu siapkan bahan pelapis basah, aduk menjadi satu. Sisihkan.
- 4
Siapkan bahan pelapis kering, aduk rata.
- 5
Setelah ayam dimarinasi, kita mulai proses pelapisan. Ambil satu potong daging ayam, celupkan ke pelapis basah. Kemudian pindahkan ke mangkuk pelapis kering. Kemudian celupkan lagi ke pelapis basah, pindahkan lagi ke pelapis kering.
- 6
Goreng ayam dalam minyak panas, berapi sedang hingga kuning kecoklatan.
- 7
Cuci bersih bahan sambal dan uleg kasar. Tambahkan dengan minyak panas bekas menggoreng ayam sekitar 6 -8 sdm.
- 8
Penyajian : Siapkan satu bagian ayam yang sudah digoreng tadi, beri sambal sesuai selera. Kemudian di tekan-tekan menggunakan batu uleg, hingga ayam pipih dan bumbu cabai rata.
- 9
Siap disajikan dengan lalapan mentah dan nasi hangat. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar