Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong; 6 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; Secukupnya garam, gula; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; Minyak untuk menumis; 1 bungkus santan instan; Bihun jagung (rebus, sisihkan); Daun bawang (iris, sisihkan); Tauge; Tomat; Kol; Jeruk nipis

Dapur BundaR @dapurncy

Cilegon

Lagi pengen soto cus bikin... soto ayam ala saya itu gampang menurut sy krn dibikin dr ungkepan ayam terlebih dahulu...

Lebih banyak

Soto ayam

Dapur BundaR @dapurncy

Cilegon

Lagi pengen soto cus bikin... soto ayam ala saya itu gampang menurut sy krn dibikin dr ungkepan ayam terlebih dahulu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong
Bumbu halus
6 siungBawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
Secukupnyagaram, gula
3 lembardaun salam
2 batangserai
Minyak untuk menumis
1 bungkussantan instan
Bahan pelengkap
Bihun jagung (rebus, sisihkan)
Daun bawang (iris, sisihkan)
Tauge
Tomat
Kol
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu.. lalu tumis dengan minyak secukupnya.. tumis sampai matang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.
2

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Biarkan meresap, jika perlu tambahkan air sedikit agar tidak gosong. Masak sampai ayam matang.
3

Jika sudah matang, tambahkan air dan tiriskan ayam (untuk digoreng)
4

Pindahkan ke panci untuk kuah sotonya.. tambahkan air secukupnya dan tes rasa tambahkan gula dan garam lg sesuai selera.. lalu tambahkan santan instan. Jika sudsh mendidih matikan api
5

Untuk bahan pelengkapnya bihun bisa direbus sebentar hingga matang, daun bawang diiris tipis, cuci bersih tauge dan tomat.
6

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Lalu suir2 di mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap. Siram kuah soto. Tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang goreng (aku gk pake)