Sop iga

Name: Sop iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; Wortel (potong2 sesuai selera); Kentang (potong2 sesuai selera); Minyak goreng; Mentega/margarin; 1 buah Tomat; secukupnya Garam; Daun bawang; Seledri; Air untuk merebus iga; 5 butir bawang putih; 1/2 buah pala; 1 sdt merica butir; 3-5 cm Kayu manis; 5 biji Cengkeh kering; Kapulaga 2 butir (ambil isinya); Bawang bombay

Uni Gita @cook_17097460

Depok

Ga ada cerita khusus..lagi pingin aja sop iga.. sama uda lama ga upload masakan.. hehhe.. bisa kasih emping, taburan bawang goreng dan seledri #sopiga #sop #iga

Lebih banyak

Sop iga

Uni Gita @cook_17097460

Depok

Ga ada cerita khusus..lagi pingin aja sop iga.. sama uda lama ga upload masakan.. hehhe.. bisa kasih emping, taburan bawang goreng dan seledri #sopiga #sop #iga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
Wortel (potong2 sesuai selera)
Kentang (potong2 sesuai selera)
Minyak goreng
Mentega/margarin
1 buahTomat
secukupnyaGaram
Daun bawang
Seledri
Air untuk merebus iga
Bumbu halus
5 butirbawang putih
1/2 buahpala
1 sdtmerica butir
Bahan pelengkap tumisan
3-5 cmKayu manis
5 bijiCengkeh kering
Kapulaga 2 butir (ambil isinya)
Bawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sampai bersih iga sapi, lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 10 menit, setelah itu cuci kembali, kemudian rebus iga sapi kedalam air bersih hingga matang, kurang lbh 1 jam, buang kotoran yg keluar dari rebusan iga
2

Setelah 1 jam, matikan kompor, lalu saring air rebusan td kemudian iga direbus lagi dengan air yg sdh disaring, tambahkan air jika perlu
3

Uleg halus bumbu halus, dan siapkan semua bumbu untuk menumis
4

Siapkan daun bawang dan seledri iris2 serta wortel dan kentang
5

Siapkan wajan dan minyak tambah mentega..tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus tumis lagi, lalu tambah kayu manis, kapulaga dan cengkeh, aduk2 rata jangan sampai gosong
6

Masukkan smua tumisan kedalam rebusan iga. Masukkan wortel, kentang aduk rata sampai empuk tambah garam secukupnya. Kecilkan api taburi daun bawang, tambah potongan tomat, masak sebentar lalu angkat
7

Masukkan wortel, kentang aduk rata sampai empuk tambah garam secukupnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Uni Gita @cook_17097460

pada 10 Juli 2019 02.26

Depok

boleh follow dl ig ku @geefeb..Aku kadang suka masak..dan aku bisa masak semenjak menikah.. tapi musti belajar lagi masaknya.. mulai sekarang aku mau membagi hasil masakku di cookpad..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Kapulaga Potato Pala Seledri Tulang Iga Sapi Iga Cinnamon Mentega Tomat Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya