Cake aux courgettes, lardons et chèvre
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°. lavez et coupez les courgettes en rondelles fines, faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les courgettes, faites-les revenir 15 minutes à feu doux en remuant. Salez et poivrez, égouttez-les. Coupez le fromage de chèvre en tout petits dés.
- 2
Cassez les oeufs dans un saladier et fouetter-les. Incorporez la farine, la levure, l'huile et le lait ajouter 2/3 des lardons et 2/3 du fromage de chèvre mélangez et ajoutez les courgettes.
- 3
Beurrez vos moules à cake (sauf si vous utilisez des moules en silicone) et versez-y la pâte, parsemez du reste de lardons et du fromage de chèvre,enfournez et faites cuire 45 minutes. Démoulez, servir tiède ou froid
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