Bettelmann aux cerises
Le bettelmann est un gâteau traditionnel alsacien, qui nous permet de ne pas gaspiller le pain sec. Je fais des bettelmann à tout les goûts, fouillez sur mon blog et vous en trouverez plusieurs, même des salés.
Celui aux cerises est vraiment le bettelmann le plus connu en Alsace. Je vous le présente ici. Bienvenue en Alsace!
Bettelmann aux cerises
Le bettelmann est un gâteau traditionnel alsacien, qui nous permet de ne pas gaspiller le pain sec. Je fais des bettelmann à tout les goûts, fouillez sur mon blog et vous en trouverez plusieurs, même des salés.
Celui aux cerises est vraiment le bettelmann le plus connu en Alsace. Je vous le présente ici. Bienvenue en Alsace!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez le pain. Coupez-le en petits cubes, puis dans un saladier, laissez-le tremper dans le lait au moins 2h. Occupez-vous des cerises, lavez-les et dénoyautez-les.
- 2
Une fois le pain bien trempé, essorez-le dans la paume de vos mains, puis ajoutez-y les œufs, la farine, le sucre, la cannelle. Mélangez bien. Je fais tout à la main. Ajoutez les cerises. Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule et déposez-y la préparation. Tassez bien et enfournez pour 40 minutes environ.
- 3
Laissez refroidir avant de déguster. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
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