Pindang patin khas palembang

Name: Pindang patin khas palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lembar daun kunyit; secukupnya Garam; 2 sdm air asam jawa; 3 batang daun kemangi; Sereh di geprek; 4 cm Lengkuas di geprek; 1 kg Ikan patin; 750 liter Air; 1/4 bagian Nanas; 2 batang Daun bawang dan seledri; 1 sdm Terasi bakar; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah cabe merah besar; secukupnya Cabe rawit; 4 buah Tomat ceri; 1 ruas kunyit

Ulfah atikah swari @cook_4615369

Jakarta

Pindang patin khas palembang

Ulfah atikah swari @cook_4615369

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 lembardaun kunyit
secukupnyaGaram
2 sdmair asam jawa
3 batangdaun kemangi
Sereh di geprek
4 cmLengkuas di geprek
1 kgIkan patin
750 literAir
1/4 bagianNanas
2 batangDaun bawang dan seledri
1 sdmTerasi bakar
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahcabe merah besar
secukupnyaCabe rawit
4 buahTomat ceri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu yang dihaluskan : terasi, bawang putih, bawang merah,cabe, kunyit
2

Setelah bumbu di haluskan di masukan di air mendidih masukan air asem jawa, lengkuas,sereh, salam, daun kunyit, cabe rawit jawa, tomat dan nanas
3

Setelah mendidih masukan masukan ikan patin dan beri garam secukup nya. Jika sudah matang tambahkan daun bawang seledri dan kemangi