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Bouchées à la reine
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Une photo de Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
Paris

Délicieuses et copieuses, ces bouchées sont farcies de thon, de crevettes et de champignons avec en plus, une onctueuse sauce béchamel. Encore une fois, cette recette m’a été transmise par ma grand-mère.

#entréedété

Délicieuses et copieuses, ces bouchées sont farcies de thon, de crevettes et de champignons avec en plus, une onctueuse sauce béchamel. Encore une fois, cette recette m’a été transmise par ma grand-mère.

#entréedété

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Bouchées à la reine

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
Paris

Délicieuses et copieuses, ces bouchées sont farcies de thon, de crevettes et de champignons avec en plus, une onctueuse sauce béchamel. Encore une fois, cette recette m’a été transmise par ma grand-mère.

#entréedété

Délicieuses et copieuses, ces bouchées sont farcies de thon, de crevettes et de champignons avec en plus, une onctueuse sauce béchamel. Encore une fois, cette recette m’a été transmise par ma grand-mère.

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Ingrédients

12 personnes
  1. Pour la béchamel :
  2. 50 gfarine
  3. 1/2 cuillère à cafésel
  4. 50 gbeurre
  5. 1/2 cuillère à cafépoivre
  6. Fromage râpé
  7. 60 cllait
  8. 1/2 cuillère à cafémuscade râpée
  9. Pour la farce :
  10. 200 gcrevettes
  11. 300 gchampignons blancs
  12. 1boite de thon nature
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Pour la béchamel :

  2. 2

    Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que celle-ci soit épaisse

  3. 3

    Verser le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce légèrement épaisse

  4. 4

    Assaisonner et verser dans un saladier

  5. 5

    Pour la farce :

  6. 6

    Couper les champignons et les crevettes en morceaux de taille petite à moyenne

  7. 7

    Verser le thon, les champignons et les crevettes dans la béchamel et mélanger le tout jusqu’à homogénéisation

  8. 8

    Montage

  9. 9

    Couper les chapeaux des vols-au-vent et les garnir de farce

  10. 10

    Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir du chapeau

  11. 11

    Cuisson

  12. 12

    Enfourner les vols-au-vent à 180° pendant 10 à 12 minutes

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Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
le jeudi 25 juillet 2019 05h10
Paris
Je m’appelle Maramy, j’ai 20 ans et j’habite en région parisienne. Tout à commencer en 2015, quand je suis tombée sur les premières vidéos Tasty sur le célèbre réseau social Facebook.Très vite, j’ai voulu faire plaisir à ma famille et leur concocter certaines de ces fameuses recettes devant lesquelles je bavais tant, seule face à mon écran. Je voulais partager à mon entourage ce que je découvrais !C’est là que je me suis découvert une réelle passion pour la cuisine et la pâtisserie.J’ai ensuite suivi certains blogueurs sur Internet comme Cuisine Moi un Mouton, ou encore Aux Fourneaux que j’admire énormément pour le travail qu’ils fournissent. J’ai également commencé à m’intéresser à plusieurs émissions de cuisine comme Top Chef et Le Meilleur Pâtissier.Au fur et à mesure j’ai aussi voulu démarrer mon propre blog et partager mon savoir. Alors, pourquoi pas moi ? Mais je n’osais pas ; comment est-ce que j’allais m’organiser, est-ce que mon contenu plaira ?Je ne me suis jamais lancée jusqu’au jour où mon professeur de blogging, Ling-en Hsia, créateur de Solopreneur, nous a demandé de créer notre propre blog avec pour sujet notre passion. Wow, quelle chance pour moi ! Je suis étudiante en Bachelor Communication Digitale et Réseaux Sociaux en alternance à l’Afpa en tant que chargée de communication digitale.C’est là que débute notre histoire commune…Marams Cooking, c’est de la cuisine simple et sophistiquée venant du monde entier au fil de mes envies (et bien sûr des vôtres). Ici, vous trouverez de nouvelles recettes tous les mercredis et tous les samedis à 18h00.Alors, c’est parti pour l’aventure ! N'hésitez pas à regarder toutes mes recettes sur www.maramscooking.com
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Commentaires

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
samedi 07 septembre 2019 06h38
Bonjour. N'hésitez pas à me partager une photo de votre réalisation
Invité
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