Soto ayam Pacitan

Name: Soto ayam Pacitan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam; 2 kentang; 2 ons kacang tanah; secukupnya Kol; Kecap; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih (3 di ulek, 2 di iris); Merica; Tumbar; kunyit; Jahe, geprek; Lengkuas, geprek; 1 btg sere; 2 lmbar daun salam; 3 lembar daun jeruk, iris; Minyak goreng; Air (lebih sedep air rebusan ayam kampung yah); Garam; Gula; Royco ayam

Dwi Rani @dwirani

Pacitan, Jawa Timur

Dagangan pak su masih nyisa ayam. Jadilah bikin soto pacitan seadanya. Tapi seger loh 😊

Lebih banyak

Soto ayam Pacitan

Dwi Rani @dwirani

Pacitan, Jawa Timur

Dagangan pak su masih nyisa ayam. Jadilah bikin soto pacitan seadanya. Tapi seger loh 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam
2kentang
2 onskacang tanah
secukupnyaKol
Kecap
Bahan kuah
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih (3 di ulek, 2 di iris)
Merica
Tumbar
kunyit
Jahe, geprek
Lengkuas, geprek
1 btgsere
2lmbar daun salam
3 lembardaun jeruk, iris
Minyak goreng
Air (lebih sedep air rebusan ayam kampung yah)
Garam
Gula
Royco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam, iris tipis. Kentang iris kotak tipis, goreng. Goreng kacang tanah. Iris tipis kol.
2

Ulek merica (kasih air sedikit biar bisa halus).
3

Tambahkan bawang merah, bawang putih,tumbar,kunyit, garam,ulek hingga halus.
4

Tumis bumbu halus sampai setengah matang. Masukkan jahe, lengkuas, sereh, irisan bawang putih, irisan daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum.
5

Tambahkan air secukupnya. Rebus sampai mendidih. Tambahkan gula dan royco. Cek rasa.Angkat.
6

Siapkan nasi. Tambahkan kacang tanah, kol, kentang goreng, ayam. Tambahkan sedikit kecap.siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng.