Bubur Ayam kuah kuning

Name: Bubur Ayam kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 cup beras cuci bersih; 1/2 ekor ayam; 350 ml kaldu ayam; 2 lbr daun salam dan garam; Kuah kuning :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Daun salam; Sereh; Kaldu jamur; Pelengkap:; Kacang kedelai goreng; Ayam goreng yg sdh disuir2; Bawang goreng; Seledri cincang; Kecap asin; Kecap manis; Sambal

Ambar Pratiwi @ambarpratiwi

Bubur Ayam kuah kuning

Ambar Pratiwi @ambarpratiwi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 cupberas cuci bersih
1/2 ekorayam
350 mlkaldu ayam
2 lbrdaun salam dan garam
Kuah kuning :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Daun salam
Sereh
Kaldu jamur
Pelengkap:
Kacang kedelai goreng
Ayam goreng yg sdh disuir2
Bawang goreng
Seledri cincang
Kecap asin
Kecap manis
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kuah kuning: haluskan bumbu utk kuah kuning lalu tumis bumbu halus hg harum lalu masukkan ayam dan beri air. Masak ayam hg matang lalu angkat dan goreng lalu suir2 sisihkan.
2

Lalu masak hg kuah kuning matang dan tes rasanya. Sisihkan
3

Cara membuat bubur: masukkan beras ke dlm rice cooker lg masukkan air kaldu ayam, daun salam, sereh dan tambahkan sedikit garam. Masak hg matang
4

Cara penyajiannya : ambil bubur ke dlm mangkok beri kuah kuning, kecap asin, ayam suir, kacang kedelai, bawang goreng, seledri dan sambal. Segera hidangkan