Ikan woku sederhana

Name: Ikan woku sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan segar (boleh ikan apa saja); 5 biji kemiri; 1 st kunyit bubuk; 3 ruas jari jahe; 1 batang serai; 1 batang daun bawang; 3 helai daun jeruk; 1/2 ikat daun kemangi; 2 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; bawang merah dan putih cukup 1 biji saja; cabe/lombok 10 biji (makin pedes makin enak)

Menik Susilo @cook_17771561

morowali utara, sulawesi tengah

mencoba lebih baik dari pada tidak. InsyaAllah hasilnya lebih baik

Lebih banyak

Ikan woku sederhana

Menik Susilo @cook_17771561

morowali utara, sulawesi tengah

mencoba lebih baik dari pada tidak. InsyaAllah hasilnya lebih baik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan segar (boleh ikan apa saja)
5 bijikemiri
1 stkunyit bubuk
3 ruas jarijahe
1 batangserai
1 batangdaun bawang
3 helaidaun jeruk
1/2 ikatdaun kemangi
2 buahtomat
1 buahjeruk nipis
bawang merah dan putih cukup 1 biji saja
cabe/lombok 10 biji (makin pedes makin enak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan dan potong jadi dua atau tiga sesuai selera, sisihkan
2

Haluskan dengan di ulek : bawang, kemiri, cabe, jahe. geprek jahe + serai. iris kasar daun bawang kira² seruas jari dan tomat.
3

Kalau bumbu sudah haluskan dan yg di geprek... tumis. masukan tomat, daun jeruk dan kunyit bubuk, kalau sudah harum masukan ikan, tunggu sebentar dan masukan air sampai menutupi ikan.
4

Sambil di cek n ricek... masak sampai airnya kurang setengah menutupi ikan.. kira² ikan hampir masak, masukan garam dan penyedap lainya..sesuai selera
5

Kalau hampir masak, masukan perasan jeruk nipis aduk bentar, kemudian masukan daun bawang dan kemangi. dan matikan api
6

Siap disantap..... ____----maaf masih amatir... selamat mencoba dan semoga lebih enak dari punya saya ☺