#54 Bakmi Ayam

Name: #54 Bakmi Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mie telor basah /bisa bikin sendiri ada resep terpisah; 1/2 kg sosin; 2 ikat daun bawang diiris tipis; 1 kg Dada ayam filet; 1 bh bawang bombay; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 12 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 2 sdm gula putih; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 400 ml Air kaldu ayam; 1 sdm Minyak ikan; 1 sdt Kaldu jamur; 1 sdm minyak sayur

Leni Melinda @cook_13455275

Tasikmalaya

Mengenang masa jualan dulu,saya kasih nama di gerobaknya "Bakmi Pagendingan" 😅😅

Lebih banyak

#54 Bakmi Ayam

Leni Melinda @cook_13455275

Tasikmalaya

Mengenang masa jualan dulu,saya kasih nama di gerobaknya "Bakmi Pagendingan" 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgmie telor basah /bisa bikin sendiri ada resep terpisah
1/2 kgsosin
2 ikatdaun bawang diiris tipis
Toping mie
1 kgDada ayam filet
1 bhbawang bombay
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
12 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
2 sdmgula putih
1 sdmkaldu jamur
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
400 mlAir kaldu ayam
Bumbu utk mie/ mangkuk
1 sdmMinyak ikan
1 sdtKaldu jamur
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dada ayam,rebus setelah matang pisahkan air kaldunya sampai kurang lebih 400ml, dada ayam nya di potong dadu
2

Cincang halus bawang bombay,bawang putih dan jahe lalu tumis sampai harum masukkan air kaldu ayam masukkan semua bumbu koreksi rasa tunggu sampai mendidih lalu masukkan dada ayam biarkan sampai bumbu meresap...saya bikin toping bakmi ini agak berkuah.
3

Iris halus daun bawang,potong2 sosinnya dan siapkan panci untuk merebus mie
4

Siapkan mangkuk beri bumbu mie,masukkan mie yg sdh direbus aduk2 spy bumbu tercampur.. taruh toping ayam,sosin yg sdh direbus dan irisan daun bawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Leni Melinda @cook_13455275

pada 29 Juli 2019 14.39

Tasikmalaya

Saya sehari2 memasak, untuk keluarga Syekh Akbar Muhammad Faturrahman pimpinan pondok pesantren Idrisiyyah Tasikmalaya (Nara sumber " Serambi Islami " kajian tasawuf di TVRI)

Lebih banyak

Komentar (2)

Sitimhfuzah @cook_13847742

29 Juli 2019 22.40

Bismillah.Minyak ikan buat atau beli kah umm..?

Kata kunci

Mie Ikan Daun Bawang Gula Mie Telur Fillet Dada Ayam Kecap Jamur Sayuran Sawi Hijau Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya