FIADONE (Recette Corse)
Le fiadone, gâteau familial Corse par excellence, lors des fêtes religieuses.
#pâques
#repasdefêtes
FIADONE (Recette Corse)
Le fiadone, gâteau familial Corse par excellence, lors des fêtes religieuses.
#pâques
#repasdefêtes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 170 degrés.
- 2
Battre les œufs avec le sucre, ajouter l’eau de vie, le jus de citron ainsi que les zestes jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.
- 3
Ajouter le brocciu et mélanger avec un fouet à la main.
- 4
Versez dans un moule, recouvert d’un papier cuisson, enfourner à 170 degrés pour 50 min environ, voyez en fonction de sa couleur, il faut qu’il soit bien doré sur le dessus pour former une croûte.
- 5
Laissez refroidir et réserver au frais avant dégustation
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