Couscous poulet/agneau au Cook Expert
Une recette que j'aime beaucoup ! Pour cette recette, vous aurez besoin du panier vapeur XXL pour la semoule...♥♥♥
Vous pouvez ne mettre que du poulet ou de l'agneau selon vos goûts #cookexpert #cuisineorientale #cookexpertmagimix #repasdefêtes #couscous #poulet #homefoodmagimix
Couscous poulet/agneau au Cook Expert
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Instructions de cuisine
- 1
La veille, faire tremper les pois chiches dans 450 ml d'eau.
- 2
Dans le bol à riz, placer la semoule, 2 verres d'eau, 1 c.s. d'huile et un peu de sel.
Mélanger bien et laisser la semoule s'hydrater.
- 3
Éplucher les carottes et les navets. Les rincer avec les courgettes non épluchées, puis couper le tout en morceaux.
- 4
Couper les cuisses de poulet en 2. Mettre à rissoler des 2 côtés les morceaux de cuisses de poulet et les 2 tranches d'épaule d'agneau, dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- 5
Pendant ce temps, placer l'oignon coupé en quatre et l'huile dans le bol inox, puis lancer le programme EXPERT 15 s / 13 / 0°
- 6
Ajouter les épices et lancer le programme EXPERT 4 MN / 1A /100°.
- 7
Ajouter 0.5 L d'eau, le bouillon cube de légumes et le concentré de tomates, saler et poivrer légèrement. Mélanger avec le programme EXPERT 2 mn / 7 / 0°.
- 8
Ajouter dans l'ordre, les pois chiches, carottes, navets et courgettes, puis lancer le programme EXPERT 30 mn / VIT 0 / 120°.
- 9
Ajouter les cuisses de poulet et l'agneau, avec les sucs et jus de cuisson, dans la cuve. Installer le panier vapeur XXL, y placer le bol avec la semoule bien mélangée et sans grumeaux. Lancer le programme EXPERT 30 mn / VIT 0 / 120°.
- 10
Retirer le bol de semoule. Y ajouter 50 g de beurre, bien mélanger à la main ou fourchette en bois jusqu'à ce que les grains de semoule soient bien détachés les uns des autres.
- 11
Remettre le bol de semoule dans le panier vapeur XL et relancer le programme EXPERT 20 m / VIT 0 / 120°.
Remuer la semoule à la fourchette de façon à bien détacher les grains entre eux.
- 12
Pour ma part, étant intolérante à l'oignon, je saute l'étape 5 (c'est pour cela qu'à cette étape, il n'y a pas de photo). A l'étape 6, je rajoute 1cc de curcuma...
- 13
Vous pouvez utiliser des pois chiches en boîte. De cette façon, vous n'aurez pas besoin de les faire tremper..
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