Knafeh

paquet de ktayef (cheveux d'anges) • d'eau de fleur d'oranger + - • Farce: • bol d' amandes moulues • à 4 cs de sucre • cannelle • Vanille • à 4 cs + - Eau de fleur d'oranger pour ramasser • Pour la cuisson: • d' huile • beurre • Finition: •

Kunafa • pistache • pâte à tartiner • 🍓 fraises • sucre • Verrines de présentation

katayef (cheveu d’ange) fin rayon oriental • beurre doux🧈 • sucre glace 🍨 • pour la crème 🍵 • lait 🥛 • fromage frais (kiri ricotta skyr Philadelphia St Môret®️) • sucre 3cs de maïzena • fleur d’oranger • _pour le sirop • d’eau (250 g) • sucre (250 g) • jus d’un demi citron 🍋 •

paquet de ktayef (kounafa ou cheveux d'anges) • Eau de fleur d'oranger (50 ml + -) • beurre • d'huile • et demi de miel • Farce: • et demi d'amandes moulues • sucre • Vanille • cannelle • Eau de fleur d'oranger pour ramasser • Finition: (facultatif) •

paquet de pate a ktayefs 500g • beurre • d'amandes torréfiées • noisettes torréfiées et grossierement moulues • cannelle en poudre • eau de fleur d'oranger pour ramasser • Sucre • beurre • sucre • d’eau • eau de fleur d'oranger • miel

d’eau • sucre en poudre • jus de citron • Vanille en poudre • kadaïf • beurre fondu • fromage à effiler (kasari, mozzarella …) • Miel

paquet de ktayef (cheveux d'anges) • à thé d'eau fleur d'oranger + - • beurre • d'huile • bol amandes moulues • sucre • à 4 cs d'eau de fleur d'oranger • miel • Des fruits secs (noix et pistaches pour moi)

Ktayef • Beurre ou Smen • mesures noix et amandes émondées • mesure sucre plus 1 mesure de beurre ou smen • cannelle • d'eau de fleur d'oranger • Miel • sirop • Sirop : préparer 1 litre d'eau contenant 500 gr de sucre

pâte de kadaif • beurre • de sucre • lait • de farine, • de fécule de maïs • sucre • de beurre, • poudre de crème chantilly • de vanille

ktayef (cheveux d'anges) • d'amandes moulues et moulues • beurre • d'huile • miel • d'eau de fleur d'oranger • Décoration: (facultatif) • d'amandes torréfiées et moulues grossièrement

ktayef fraîche • beurre • de miel • de crème liquide ou mascarpone • fromage frais non salé • de miel • sucre • d'eau • vanille • de jus de citron

cheveux d’ange (Kadaïf) • Smen beurre clarifié fondu ou 150 g de beurre • Des amandes concassées dorées pour décorer • Des amandes entières pour le moule • Smen ou de beurre pour graisser le moule • de fromage ricotta • miel ou de sucre • de lait • crème de mascarpone (facultatif)

Pour le sirop: • Verres de sucre • Verre d'eau • Jus d'une demi citron • c.s eau géranium ou fleur d'oranger • Pour la créme: • lait • c.s de maizena • c.s de sucre • c.s de saint moret • Mozzarella • Pate kunefa •

kunafa • beurre fondu • verres de lait • fromage blanc • semoule • Maïzena • verre de sucre blanc • verres d'eau • demi jus de citron

ktayef • d'amandes torréfiées et grossièrement moulues • à s de smen fondu • verre de miel • à s de vanille • verre d'eau de fleur d'oranger • Fruits secs