σχινόπρασο ψιλοκομμένο, κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα (και τα πράσσινα μέρη!), φρέσκο άνηθο, κουτ γλ κόλιανδρο φρέσκο. Αν βάλετε αποξηραμένο, 3 γεμάτες κ.σ. είναι αρκετές, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά και κόλιανδρο σκόνη, αυγά χτυπημένα, Ζερέσκ. Είναι σαν τα δικά μας κράνα θα έλεγα, αλλά πολύ μικρά και μπορείτε να βρείτε σε πέρσικο παντοπολείο ή κάποιο πακιστανικό ή αφγανικό μίνι μάρκετ, καρύδια θρυματισμένα, αλεύρι, γιαούρτι