Σχόλια για
Πεϊνιρλάκια μούρλια
Αντιγόνη @cook_8449738
Η καλύτερη συνταγή για ζύμη που έχω βρει μέχρι στιγμής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για πιτάκια τύπου "κουρού" με διαφορετικά γεμίσματα, αλλά και ως βάση για πίτσα, ειδικά αν εμπλουτιστεί με διάφορα μεσογειακά αρωματικά. Εξαιρετική, συγχαρητήρια.
zoe @cook_8449839
Καταπληκτική!!!Εύκολη,γρήγορη,πεντανόστιμη!Τα παιδιά μου ξετρελλάθηκαν(και δεν έχουν τους πιο εύκολους...ουρανίσκους!)Ευχαριστώ!
ASTERI @cook_8449496
Ευχαριστώ! Και μόνο που το ευχαριστήθηκαν τα παιδιά σου.. αυτό μου φτάνει :))
ΣΤΕΛΛΙΝΑ @cook_8449813
Καλησπέρα,
Η συνταγή σου είναι απλά ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ.
Μου άρεσε ιδιαίτερα γιατί πέρα από πολύ νόστιμη είναι εξίσου απλή και γρήγορη.
Κάτι άλλο που μου έκανε μεγάλη εντύπωση είναι ότι είναι εξίσου νόστιμη ακομη και 2 μέρες μετά(έκανα πολλά ώστε να τρώμε για αρκετές μέρες)
Εκτός από πεινιρλάκια έκανα και μικρά τυροπιτάκια με γέμιση φέτα-πιπεριά και λίγη ντομάτα,πάρα πολύ καλά και αυτά.
Και πάλι Μπράβο σου!!!
Η συνταγή σου είναι απλά ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ.
Μου άρεσε ιδιαίτερα γιατί πέρα από πολύ νόστιμη είναι εξίσου απλή και γρήγορη.
Κάτι άλλο που μου έκανε μεγάλη εντύπωση είναι ότι είναι εξίσου νόστιμη ακομη και 2 μέρες μετά(έκανα πολλά ώστε να τρώμε για αρκετές μέρες)
Εκτός από πεινιρλάκια έκανα και μικρά τυροπιτάκια με γέμιση φέτα-πιπεριά και λίγη ντομάτα,πάρα πολύ καλά και αυτά.
Και πάλι Μπράβο σου!!!
ASTERI @cook_8449496
ΣΤΕΛΛΙΝΑ, σ' ευχαριστώ πάρα πολύ. Μάλλον έκανες 2 δόσεις ε; Συνήθως φτιάχνω 1 και δεν μένει τίποτα. Τα τυροπιτάκια τα έκανες με την ίδια ζύμη ε; και πάλι σ' ευχαριστώ :))
MaroConnou @cook_8449633
Πρώτη φορά έφτιαξα πεϊνιρλάκια και πραγματικά με ενθουσίασε η γεύση. τα γέμισα με διάφορα τυριά τα οποία έδεσα με εβαπορέ. Συγχαρητήρια. Είναι από τις πιο ωραίες συνταγές που βρήκα στο ίντερνετ
Sitronella @Sitronella
Πραγματικά πολύ νόστιμη η ζύμη αυτή και σίγουρα θα είναι ωραία για αφράτη πίτσα.
(Ελπίζω να σου άρεσε η φωτογραφία)
(Ελπίζω να σου άρεσε η φωτογραφία)
NTINA @cook_8528225
Νοστιμοτατα,μολις μασουλω ενα .
Εκανα και μια γεμιση δικη μου,φετα αυγο ,κρεμυδακι φρεσκο,ανηθο.
Σου τα στελνω φωτο. εγω δεν εβαλα ουτε λαδι ουτε βουτυρο στο τελος ,παρολαυτα ηταν ζουμεροτατα,νομιζω αρκει το εβαπορε . Το εβαλα αδιαλυτο .
Εκανα και μια γεμιση δικη μου,φετα αυγο ,κρεμυδακι φρεσκο,ανηθο.
Σου τα στελνω φωτο. εγω δεν εβαλα ουτε λαδι ουτε βουτυρο στο τελος ,παρολαυτα ηταν ζουμεροτατα,νομιζω αρκει το εβαπορε . Το εβαλα αδιαλυτο .
Martha_T @cook_8529265
Καταπληκτικά!!!!! Τα έφτιαξα σε ξαφνικούς καλεσμένους και ενθουσιάστηκαν!!!!
Αίθρα @cook_8450485
Είναι όντως 5νόστιμα. Αλλά η συνταγή στην αρχή γράφει 2,5 κ.γ.μαγιά και στα σχόλια 11.1.08 γράφει 2 κ.γ. μαγιά. Οπως και να έχει εγώ έβαλα ένα φακελάκι.
Στην αρχή είναι το μέγεθος μέτρησης σε κούπες και στα σχόλια σε φλ.τσαγιού. Προτίμησα το δεύτερο. Πήρε λιγότερο από ένα κιλό αλεύρι και βγήκαν περίπου 30 κομμάτια. Τα γέμισα και ζαμπόν και τυρί. Τα πήγα σε επίσκεψη και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο!!! Ευχαριστώ!
Στην αρχή είναι το μέγεθος μέτρησης σε κούπες και στα σχόλια σε φλ.τσαγιού. Προτίμησα το δεύτερο. Πήρε λιγότερο από ένα κιλό αλεύρι και βγήκαν περίπου 30 κομμάτια. Τα γέμισα και ζαμπόν και τυρί. Τα πήγα σε επίσκεψη και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο!!! Ευχαριστώ!
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
Εφτιαξα την συνταγή σου asteri εχθές,δεν έχω λόγια ήτανε πεντανόστιμη η ζύμη,λές όλη την δουλειά να την κάνει το εβαπορέ το γάλα?Τελικά είχες δίκιο δεν χρειάζεται καθόλου λάδι η ζύμη έγινε πολύ ζουμερή αν και στην αρχή ήμουν λίγο δύσπιστη να σου πω την αμαρτία μου!Εμένα μου βγήκαν γύρω στα 15 κομμάτια μεσαία προς μεγάλα θα έλεγα και δεν μου πήρε ολόκληρο το αλέυρι,και έβαλα φρέσκια μαγιά!Μπράβο asteri καταπληκτική η συνταγή σου,δεν ξέρω αν εχθές το απόγευμα φτερνιζόσουν αλλά να ξέρεις ότι τρώγαμε με τον άντρα μου και σε μελετούσαμε και φυσικά έχεις τα συγχαρητήρια του άντρα μου!Φιλάκια!
chrysa Kyr @cook_8450303
Μπράβο.Είναι τέλεια.Μήπως με αυτή τη ζυμη μπορώ να φτιάξω και πιτσα?
roulaan @cook_8450429
Αστερι, οπως παντα εισαι ΑΣΤΕΡΙ. Πριν απο κανενα διωρο ο γιος μου μου ανακοινωσε οτι θα ερθουν φιλοι για να δουνε τον αγωνα. Τα εφτιαξα και τα περασα απο πανω με λιγο βουτυρο κερκυρας. Αυτη την στιγμη απο το καθιστικο ακουγονται διαφορες φωνες ευχαριστησης.....Μπραβο ΑΣΤΕΡΙ
Liza @cook_220964
μουρλια ηταν τα πεινερλακια σου!!!!αστερι μου.να φανταστης τη μερα που τα εφτιαξα,για να προλαβει να φαει ο γιος μου ο μεγαλος, πηρε αδια απο τη δουλεια για 1 ωρα να ερθει να φαει και με το που ετρωγε ακουσε να του κλεβουν το μηχανακι. φαντασου θυσια για τα πεινερλακια σου!χαχα!
οσο για την καταψυξη και βεβαια μπορουν να μπουν! αψητα ομως.
οσο για την καταψυξη και βεβαια μπορουν να μπουν! αψητα ομως.
fairychild @cook_8450624
Να αναφέρω και εγώ πως τα πεϊνιρλάκια είναι πραγματικά μούρλια...Η ζύμη είναι απίστευτη πετυχαίνει και είναι αξεπέραστη και σε νοστιμιά αλλά και σε εμφάνιση.
Να χαιρετίσω και όλα τα μέλη μέσα από αυτό το μήνυμα μιας και είμαι καινούργια στο site και αυτό είναι το πρώτο μου σχόλιο.
Να χαιρετίσω και όλα τα μέλη μέσα από αυτό το μήνυμα μιας και είμαι καινούργια στο site και αυτό είναι το πρώτο μου σχόλιο.
Rosie @cook_8450787
Καταπληκτική η ζύμη και τα πεϊνιρλάκια μου εξαφανίστηκαν από το γραφείο δια μαγείας (μένω μόνη μου βλέπετε και οι συνάδελφοι είναι τα πειραματόζωά μου).Αυτό που με δυσκόλεψε ήταν να δώσω σχήμα στα πεϊνιρλάκια... κι έτσι έκανα διάφορα σε διάφορα σχήματα και μεγέθη για να βρω το κατάλληλο ;-)
Υπάρχουν πουθενά στο site οδηγίες για το πως παίρνουν σχήμα τα πεϊνιρλί;
Υπάρχουν πουθενά στο site οδηγίες για το πως παίρνουν σχήμα τα πεϊνιρλί;
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Αστεράκι μου τόσα καλά λόγια γι αυτά τα πεινιρλάκια σου που δεν κρατιέμαι θα τα φτιάξω αύριο το πρωί. Μόνο θέλω να μου πεις το εβαπορέ αδιάλυτο ή αραιωμένο; Ευχαριστώ.
ASTERI @cook_8449496
Να τα φτιάξεις και δεν θα χάσεις ;-)
Θα βάλεις μία κούπα εβαπορέ (αδιάλυτο) και μία κούπα νεράκι. Καλή επιτυχία!
Θα βάλεις μία κούπα εβαπορέ (αδιάλυτο) και μία κούπα νεράκι. Καλή επιτυχία!
Afroditi D @cook_8450858
Πολύ μας άρεσαν , εκανα την γέμιση , με ανθότυρο , κιτρινη μοτσαρέλα & μπέικον, μπράβο Αστεράκι ;)
Margiova @KoXan
αστεράτη συνταγή!!!!
τα έφτιαξα με γέμιση κασέρι,μπέηκον και έγιναν εξαιρετικά...έλεγα πως θα μείνουν μερικά για τον καφέ αύριο αλλά δεν το βλέπω!!!! τα έχω φτιάξει 2 φορές κ έχω βγάλει 32 κομμάτια κάθε φορά!! φανταστικά!!!!
τα έφτιαξα με γέμιση κασέρι,μπέηκον και έγιναν εξαιρετικά...έλεγα πως θα μείνουν μερικά για τον καφέ αύριο αλλά δεν το βλέπω!!!! τα έχω φτιάξει 2 φορές κ έχω βγάλει 32 κομμάτια κάθε φορά!! φανταστικά!!!!
iris @cook_8451862
Asteri εφταξα τα πεινερλάκια σου και οπως σου ειχα πει θα σου εγραφα εντυπώσεις την κυριακη.Λοιπόν με μια λεξη.....απαιχτα!!!Τα έκανα με ζαμπόν-τυρι,ντομάτα-φετα,κιμα-τυρι,κοτόπουλο-τυρι φιλαδέλφια,ολα γιναν αναρπαστα!!!Συγχαρητηρια και πάλι!Μπράβο σου!
ASTERI @cook_8449496
Μπραβο χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν. Κι εγώ αυτήν στην στιγμή πεινιρλάκια τρώω με ζαμπόν μπεικον και τυρι :)
πασταφλώρα @cook_8529283
Αστέρι τα πεϊνιρλάκια σου είναι τέλεια!!
Τα έφτιαξα και έγιναν ανάρπαστα.
Τα έφτιαξα και έγιναν ανάρπαστα.
grou @cook_8452363
Μήπως μπορείς να μου πεις περίπου πόση ώρα θα μου πάρει; Για να ξέρω να τα κάνω καθημερινή ή Κυριακή;
ASTERI @cook_8449496
Τι να σου πω τώρα ..... :) εξαρτάται πόσο γρήγορη είσαι και κατά πόσο πιάνουν τα χέρια σου με τα ζυμάρια ;-) και το πλάσιμο τους. Εάν θα κάνει πρώτη φορά τέτοιο είδος καλύτερα δοκίμασε το Σαββατοκύριακο.
mytilana @cook_8450343
Τα έφτιαξα το Σάββατο.Απλά τέλεια!!!Τα καταβροχθίσαμε οικογενειακώς.Ο γιος μου μού ζητά κι άλλα.Οπότε δεν μπορώ να του χαλάσω χατίρι.Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή.
μπουμπουκα @cook_8452542
Τα έφτιαξα για δεύτερη φορά σήμερα,δεν έμεινε τίποτα.Είναι τέλεια.
tt2 @cook_8451980
λοιπόν...επειδή εδώ εβαπορέ βρίσκω μόνο ζαχαρούχο, δοκίμασα να τα κάνω με φρέσκο γάλα. η ζύμη έγινε τέλεια! δεν ξέρω αν είναι διαφορετική σε σύγκριση με όταν την κάνουμε με συμπικνωμένο γάλα, πάντως έχει γεύση πραγματικού πεϊνερλί! μόνο που στο ψήσιμο μου χάλασε το σχήμα (άνοιξαν οι βαρκούλες) υπάρχει κάποιο μυστικό;επίσης, επειδή εδώ κασέρι γιοκ, τι τυρί θα μου προτείνατε να χρησιμοποιήσω; τώρα τα έκανα με ένα μείγμα για πίτσα, αλλά άφενός δεν είχε πολύ έντονη γεύση, αφετέρου ψήθηκε πολύ γρηγορότερα από τη ζύμη.για μια ακόμη φορά, ευχαριστώ! επαναλαμβάνω, η ζύμη είναι τέλεια!
ASTERI @cook_8449496
Σε ευχαριστώ πολύ!!! Δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ με φρέσκο γάλα..αλλά αφού σου βγήκαν νόσιμα.. πάλι καλά χεχε. Όσον αφορά ότι σου άνοιξαν δοκίμασε την επόμενη φορά να την κλείσεις λιγάκι καλύτερα βάζοντας στι ενώσεις λίιγο νεράκι. Τώρα το κασέρι μπορείς να το αντικαταστήσεις με οποιοδήποτε κίτρινο μαλακό τυρί.
sidirena @cook_8452435
Πολλα,πολλα μπραβο κι απο μενα!Ειναι η πιο ευκολη,γρηγορη και τελεια ζυμη για πεινιρλι που εχω δοκιμασει ποτε!Ο αντρας μου και τα παιδια μου ξετρελλαθηκαν,εγλειφαν τα δαχτυλα τους!
Και παλι συγχαρητηρια!!
Και παλι συγχαρητηρια!!
basil @cook_8451750
Καταπληκτικά.Βγήκαν 8 μέτρια πεϊνιρλί.Ή ζύμη είναι τραγανή απ'έξω και μαλακιά μέσα.ASTERI και πάλι ευχαριστώ γιά τις συμβουλές :)
ASTERI @cook_8449496
Λιζα καλημέρα!!! Σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και προπάντων χαίρομαι που σου άρεσαν :-)
ASTERI @cook_8449496
ΒΑΡΒΙ :) ευχαριστώ....χαρά μου που τα φτιάχνετε και σας αρέσουν!!!!!!!!!
domenica77 @cook_8452690
τα πεινερλακια πριν τα ψησουμε εαν θελετε μπορειτε να τα βαλετε στην καταψυξη δεν παθαινουν τιποτα και τα ψηνουμε παγωμενα σε προθερμασμενο φουρνο
χριστακη @cook_8452425
ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ Κ ΛΙΓΟ ΦΑΡΙΝΑΠ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΟΙΟ ΑΦΡΑΤΑ
xridrakidou @cook_8450899
Aster(i)ati η συνταγή σου!!!!! Την έφτιαξα χθες το βράδυ τη μισή με μπέικον και τυρί και την άλλη με φέτα ντομάτα και ρίγανη φρέσκια από τη Στενή Ευβοίας άπαιχτη!!!!!!!!
ASTERI @cook_8449496
Ευχαριστώωωωωωωωωωω πολύ!!!!!!!!! Την γέμιση, με την φέτα, ντομάτα και ρίγανη (κλαψ δεν έχω φρέσκια) δεν το έχω κάνει αλλά με βλέπω να την κάνω το βράδυ :)
chocomaria @chocomaria
ΥΠΕΡΟΧΗ!! ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!!! ΕΞΑΦΑΝΙΣΤΗΚΑΝ ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΕΒΓΑΛΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. ΕΚΑΝΑ 8 ΜΕΤΡΙΑ ΠΡΟΣ ΜΕΓΑΛΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ.ΕΠΙΣΗΣ ΕΚΑΝΑ 1 ΣΑΝ ΜΕΓΑΛΗ ΛΟΥΚΑΝΙΠΙΤΑ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ-ΚΕΤΣΑΠ ΚΑΙ 1 ΣΑΝ ΑΤΟΜΙΚΗ ΠΙΤΣΑ ΓΕΜΙΣΤΗ. ΟΛΑ ΗΤΑΝ ΤΕΛΕΙΑ ΟΙ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΡΕΛΑΘΗΚΕ, ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΑΚΝΩ ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ..ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΗΝ ΚΥΡΙΑ ΠΟΥ ΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.
ASTERI @cook_8449496
chocomaria καλησπέρα!!! :) Σε ευχαριστώ πολύ!!!!! Χαίρομαι που σας άρεσαν!
mitsaki @cook_8452373
Λοιπόν μια χαρά ξεπάγωσε η ζύμη και από την κατάψυξη.Την έφτιαξα σε πίτσα αφράτη έγινε απίστευτη,απλά ήθελα να ρωτήσω αν δεν έχω κάποια φορά εβαπορέ είναι το ίδιο να βάλουμε δύο κούπες κανονικό γάλα και καθόλου νερό;
ASTERI @cook_8449496
mitsaki καλημέρα!!! Ευχαριστώ πολύ!!! Ναι μπορείς να βάλεις φρέσκο εφόσον δεν έχεις εβαπορέ. Ο/Η tt2 τα έχει φτιάξει με φρέσκο γάλα.
mitsaki @cook_8452373
Είναι εκπληκτική.Έχω ήδη βάλει τα 5 αστεράκια αλλά ήθελα να ρωτήσω μήπως τη μαγιά σε σκόνη να την αναμιγνύουμε με το αλεύρι;Γιατί όταν τη διαλύω στο μίγμα νερού-γάλατος δε διαλύεται,κάνει σβολάκια.Επίσης τα κουταλάκια της μαγιάς είναι κοφτά ή γεμάτα;
Κατερίνα71 @cook_8452301
ASTERI θα μπω κι εγώ στο φανκλαμπ των θαυμαστών σου! πολύ νόστιμα αν και τα έκανα λίγο χοντρούλια. Την επόμενη φορά θα τα \"αδυνατήσω \" λιγουλάκι.
ASTERI @cook_8449496
mitsaki καλησπέρα!!! Τη μαγιά εγώ την βάζω κατευθείαν στο νερό αλλα σβωλάκια δεν κάνει. Όχι να μην την βάλεις στο αλεύρι. Και τα κουταλάκια είναι 2 κανονικά ή ένα φακελάκι. \r\n
mitsaki @cook_8452373
Γιατί μου κάνει σβωλάκια;Βάζω νερό από τη βρύση μήπως πρέπει να το ζεσταίνω λιγάκι;
ASTERI @cook_8449496
Δυστηχώς δεν ξέρω γιατί σου κάνει σβωλάκια :(. Το νερό από την βρύση πρέπει να είναι κανονικά.
liana @cook_8452846
ευκολη και γρηγορη ζυμη!μου βγηκαν γυρω στα 30 και...τα εκανα μικρα ατομικα με ντοματα, σαλαμι αερος,κοκκινη πιπερια και τυρι τριμμενο.μια χαρα!!!
dragonfly @cook_8453042
μηπως θα μπορουσατε να μου πειτε ποσο χρονο να αφησω να \"ξεκουραστει\" η ζυμη?ευχαριστω πολυ
mitsaki @cook_8452373
Λοιπόν βρήκα τι φταίει για τα σβωλάκια.Αν διαλύσετε τη μαγιά στο νερό δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα,διαλύεται τέλεια και μετά αναμιγνύουμε με το γάλα.Αν όμως ρίξω τη μαγιά στο γάλα κατευθείαν ή στο μίγμα γάλα-νερού μου κάνει σβωλάκια.Ακόμα κι αν συμβεί αυτό ρίξτε το μίγμα στο μπλέντερ και τα σβωλάκια θα εξαφανιστούν.Απλά είναι μεγαλύτερη ταλαιπωρία.\'Εφτιαξα τη ζύμη και με 2 φλυτζάνια γάλα φρέσκο αντί για 1 φλυτζάνι νερό και ένα εβαπορέ.\'Εγινε τέλεια.
theiaeleni @cook_8453260
θεικη....διαβαζα τα σχολια και ειπα να δω κ εγω τι θα βγει...ξετρελαθηκα...τελεικα εισαι αστερι..κατι ξερουν που στο λενε ολοι....ευχαριστω παρα πολυ...εχω τρεις μερες ανακαλυψει το site και εχω παθει πλακα...εχει παρει η κουζινα φωτια...και παλι ευχαριστω...
LolliPop @cook_8452047
σκέφτομαι να κάνω τη μισή δόση και να χρησιμοποιήσω φρέσκο γάλα, όμως πόση μαγιά να βάλω; τη μισή; λέω να το δοκιμάσω ως βάση για πίτσα! ευχαριστώ!
mitsaki @cook_8452373
Είναι πολύ καλή ως βάση για πίτσα την έχω δοκιμάσει, απίστευτα αφράτη.Βάλτε 1 φλυτζάνι φρέσκο γάλα και μισό φακελάκι μαγιά για τη μισή δόση.
Δροσουλίτης @cook_8529255
Προσαρμογή σε αρτοπαρασκευαστή KENWOOD 350\r\n\r\nΥλικά για 1 Κιλό - Πρόγραμμα 10\r\n\r\n1 κούπα τσαγιού νερό ……200 ml.\r\n1 κούπα τσαγιου γάλα εβαπορέ …..200 ml.\r\n(Σύνολο Υγρών 400 ml.)\r\nΑλεύρι 600 gr.)\r\n1,1/2 κοφτή κουτ. γλυκού αλάτι \r\n2 κουτ. γλυκού μαγιά (ξηρή) \r\n=================================\r\nΥλικά για 750 γρ. - Πρόγραμμα 10\r\n\r\n150 ml νερό\r\n150 ml γάλα - (Σύνολο Υγρών 300 ml.)\r\nΑλεύρι 450 γρ.\r\n1 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι \r\n1 1/2 κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης\r\n----------------------------\r\nΠροσοχή, πρώτα τα υγρά στον κάδο και μετά τα στερεά και όλα τα υλικά με την σειρά που αναγράφονται.\r\nΤα κ.γ. (ή σούπας0, είναι \"κοφτά\" ή της μεζούρας που δίνει ο κατασκευαστής, (προτιμότερο).\r\n
kakia @cook_8453615
thn ekana xthes poli telia nostima eukola ekana dio tapsia k teliosan ta pedia mou kataeuxaristithikan akoma k mikros mou mpompiras 11mhnwn!!sixaritiria gia thn perifimh k telia syntagh
ASTERI @cook_8449496
Σ\' ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Χαίρομαι ιδιαίτερα που άρεσαν στα παιδιά σου!!! :-)
tt2 @cook_8451980
τα ξαναέφτιαξα χθες με εβαπορέ αυτήν τη φορά κι έγιναν πάλι τέλεια! δεν έμεινε ούτε για δείγμα...
viki_thess @cook_8449729
εκανα τα πεινιρλακια χτες το βραδυ η ζυμη μου αρεσε παρα πολυ ηταν απιστευτα μαλακη και γευστικη.μας αρεσε πολυ ειδικα ο αντρας μου τα τσακισε!!!
γουρούνακι @cook_8454248
συγχαρητηρια!!!πολυ καλη!!έβαλα στη ζυμη πιπέρι,πάπρικα και ρίγανη κι εγινε πολύ ωραία!!μπράβο!
alertgirl @cook_8451777
einai pragmati fantastika....prwti fora ekana k nomizw oti den tha stamatisw na ta fiaxnw....
MARA! @MARA_cooking
Πεντανοστιμα και αφρατα!!Τα ευχαριστηρια απο τον αντρα μου και τα μικρα!Γειας τα χερακια σου!!!!
Hari @cook_8450671
edw kai duo mhnes ta kanw kathe sabato giati einai katapliktika h mikri mou ta zhtaei kathe mera!!!
vasiliki68 @cook_8454515
Τελικά τα πιο απλά είναι και τα καλύτερα. Συγχαρητήρια!!! Τα έφτιαξα με κιμά-τυρί και με μπέικον-τυρι και ήταν φανταστικά και στις δύο γεύσεις.
angy @cook_8452840
Καταπληκτικη ζυμη πολυ αφρατη και πανευκολη.μας αρεσαν πολυ θα τα ξανακανω.
katwoman @cook_8453424
συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή. είναι super και πολύ εύκολη. αυτό που δεν κατάφερα να κάνω καλά ήταν να έχουν καλό σχήμα ώστε να μοιάζουν με πεϊνιρλάκια και όχι με πιτσάκια όπως φαίνοταν τα δικά μου. Αν έχεις κάποιος κάποιο κόλπο ας μου δώσει τα φώτα του. ευχαριστώ...
krinoula @cook_8454610
Μα είναι απλά τέλεια!Νομίζω πως καλύτερα σπιτικά πεινιρλι δεν έχω ξαναφάει.Το βασικότερο είναι πως τα πιτσιρίκια μου ξετρελάθηκαν αλλά και πως είναι σχετικά light.Συγχαρητήρια!!!\r\n
Gogo24 @cook_8451064
Μετά από τόσα θετικά σχόλια θα την φτιάξω κ εγώ.. μια ερώτηση μόνο.. μπορώ αντί να κάνω μικρά και πολλά να κάνω ένα μεγάααλο ? σαν πίτσα? ευχαριστώ εκ των προτέρων!!! θα γυρίσω με αστεράκια..
Gogo24 @cook_8451064
Μόλις καταβροχθήσαμε με τον καλό μου μια τεράαααστια πίτσα με την ΥΠΕΡΟΧΗ ζύμη σου.. Τελικά την άπλωσα σε στρογγυλό ταψί, την έκανα πίτσα, έβαλα γαλοπούλα και 4 τυριά.. και έγινε ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ.. Απίστευτα αφράτη!!!!!! Μπράβο, φτιάξτε την όλοι!!!!!!
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
ΜΠΡΑΒΟ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΩΡΑ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΤΡΕΛΑΘΗΚΑΜΕ.Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΤΗΝ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΩ.ΣΤΗΝ ΦΩΤΟ ΣΟΥ ΤΑ ΕΙΔΑ ΟΤΙ ΤΑ ΕΧΕΙΣ ΑΝΟΙΧΤΑ ΕΓΩ ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΚΛΕΙΣΤΑ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΧΟΝΤΡΟΥΤΣΙΚΑ!ΤΑ ΑΦΗΣΑ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝΕ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΚΑΙ ΕΓΙΝΑΝ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ.ΜΠΡΑΒΟ!!
μικρή πίπη @cook_8450943
τώρα που τα έφαγα απ\'τα χεράκια σου κατάλαβα γιατί το σχήμα μου βγαίνει μάπα.εγώ βάζω γέμιση σε όλη την επιφάνια της ζύμης και μετά τα τυλίγω ενώ εσύ αφήνεις τη ζύμη που θα τυλιχθεί χωρίς γέμιση.την επόμενη φορά θα πράξω το ίδιο.όσο για τη γεύση,περιττεύει να σχολιάσω....
Ναυσικά @nafsika
Ωραιότατα! Μου άρεσε πολύ ζύμη τους... Θα τα δοκιμάσω με πιο ελαφριά γέμιση όμως και θα επανέλθω!
ASTERI @cook_8449496
Όχι δεν είναι λίγη η μαγιά... είναι η ποσότητα που χρειάζεται για να φτιαχτούν τα πεινιρλάκια...... δεν θέλουμε να φτιάξουμε ψωμάκια ;-)
garifallia @cook_8454211
γεια σου αστερακι ειμαι η γαρυφαλλια ειμαι καινουργια στο site δοκιμασα τη συνταγη σου και ξετρελαθηκαν ολοι οσοι τη δοκιμασαν ειναι απλα τελεια μπραβοοοοοοοοοοοοοοοο σου.
ASTERI @cook_8449496
garifallia καλησπέρα και καλώς όρισες!!!!\r\nΣ\' ευχαριστώ πάρα πολύ! Χάρηκα που σας άρεσαν ;-)
ΜΑΡΕΛΙ @cook_8450269
Εκανα χθες βραδυ τα πεντανοστιμα πεινερλακια...ειναι τελεια η συνταγη...
Ginger @cook_8449896
Τέλεια! Έβαλα ζαμπόν-μπέικον-κασέρι και έγιναν πεντανόστιμα! Ευχαριστώ πολύ για τις οδηγίες, Asteri!
ASTERI @cook_8449496
όχι kiriakos δεν είναι λίγο αν υπολογίσεις και το ένα φλυτζάνι γάλα εβαπορέ ;-)\r\n\r\nΜΑΡΕΛΙ σ\' ευχαριστώ πάρα πολύ!!\r\n\r\nGinger.. παρακαλώ κοπελάρα μου...δεν έκανα τίποτα :-)
giannak @cook_8452827
Απλά καταπληκτικά!!!!! Πρώτη φορά έφτιαξα και ξετρελλάθηκε όλη η οικογένεια (ειδικά ο σύζυγος τα τάραξε). Έφτιαξα με κασέρι και μπέικον, και με φέτα και μπείκον. Υπέροχα. Χίλια μπράβο!!
giotakicv @cook_8453555
Ωραία ζύμη, απλή και νόστιμη!!Τα πεϊνιρλάκια είχαν τέλεια εμφάνιση και τους ενθουσίασαν όλους!!\r\n**(ένα μυστικούλι..μαζί με τη μαγιά όταν τη διαλύω στο γάλα βάζω πάντα κ 1/2 κουταλάκι ζάχαρη;ο)..)\r\n
michail @cook_8455110
Στήν αρχή μου φάνηκε τέλεια συνταγή άλλα το αποτέλεσμα ήταν σκέτη απογοήτευση!!Η ζύμη ήταν εντελώς άνοστη!!!
ASTERI @cook_8449496
michail καλημέρα :-)\r\nΣ\' ευχαριστώ για την άποψή σου, δεκτή και σεβαστή αλλά άνοστη ζύμη δεν είναι :)
MariaV @cook_8450101
Καταπληκτικη η ζυμη.Για γεμιση εβαλα το μειγμα με κιμα που δινεις στην κιμαδοπιτα σου και και απο πανω τυρακι. Εγιναν φοβερα.Δεν εμεινε ψιχουλο.
afroula @cook_8452597
Αστεράκι χρησιμοποίησα την συνταγή για βάση πίτσας.Πάρα πολύ καλή και γευστική.Οι ποσότητες που δίνεις είναι για δύο πίτσες.Ευχαριστώ πολύ.
MAGDALINIO @cook_8455778
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!\nΠολύ καλή συνταγή......έγιναν ανάρπαστα.....αν και η ζυμη με ταλαιπώρησε μέχρι να φουσκώσει......\nΤρωγονται και την επομένη με ένα απλό ζέσταμα στο μικροκυμάτων....παραμένουν αφράτα.....ευχαριστώ για την συνταγή , πάντα τέτοια.
Ζουζουνελ @cook_8455179
Τελεια τα πιο νοστιμα που εχω φαει ποτε!!!και εικοσι πιρουνακια λιγα θα ηταν.
delicious @_delicious
Έκανα μερικές τροποποιήσεις στη ζύμη και το αποτέλεσμα με δικαίωσε:\nΓάλα φρέσκο και 1 κ.γλυκού ζάχαρη και 60γρ. βούτυρο αγελάδος. Όποιος θέλει δοκιμάζει και εκφράζει άποψη.
frolini @cook_8453957
Αστερι μου να σου δωσω τα θερμα μου συγχαρητηρια για την συνταγη σου!\r\nεφτιαξα τα πεινιρλάκια σου χτες το βραδυ!ο αντρας μου εφαγε μονομιας 4!πιστευω οτι πετυχαινουν παντα, δεν υπαρχει περιπτωση αποτυχιας, εγω τα γεμισα τα μισα με φετα και πιπεριες και τα αλλα μισα με γκουντα και καπνιστο ρεγκατο!\r\nευχαριστω για την συνταγη σου, παντα τετοια:)
frolini @cook_8453957
αστερι μου να σε ρωτησω κατι!θελω να κανω τα πεινιρλακια σου για τους γονεις μου οι οποιοι νηστευουν!πιστευεις εαν βαλω 2 φλιτζανια νερο αντι για το εβαπορε να εχουν το ιδιο αποτελεσμα?
ASTERI @cook_8449496
frolini, όχι δεν θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα :-) \r\nΣ\' ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια :))
glykoula @Harisiro1982
Καλησπερα asteri, να σε ρωτησω αν ξερεις, τα πενιρλακαι μπορουμε αφου πλασουμε το σχημα να τα βαλουμε στην καταψηξη και οτα θελησουμε να τα βγαλουμε,να τα γεμισουμε και να τα ψησουμε. Ξερεις αν γινετε αυτο και στα πιροσκι?\r\n
ASTERI @cook_8449496
glykoula καλησπέρα!\r\nΜπορείς να τα βάλεις άδεια στην κατάψυξη και τα μετά να τα γεμίσεις και να τα ψήσεις αλλά το καλύτερο είναι πρώτα να τα γεμίσεις και μετά να τα βάλεις στην κατάψυξη.\r\nΌσο για τα πιροσκί δεν ξέρω να σου απαντήσω δεν έχω φτιάξει ποτέ :P\r\nΛογικά θα γίνετε.
vango @cook_8456049
Γεία σας!Είμαι νέα στην παρέα και γράφτηκα για δυο λογους: ο ένας επειδη μου αρεσει πολυ η μαγειρικη και ο αλλος για να σχολιασω αυτην την πραγματικα πολυ ωραια συνταγή! τα εχω φτιαξει 2 φορες ως τωρα και εγιναν πραγματικα αναρπαστα! συγχαρητηρια ASTERI! τα μισα τα γεμισα με φετα ανακετεμενη με κυβακια ντοματας (εβγαλα τα σπορια) και εγιναν πολυ ωραια!και παλι μπραβο!
ASTERI @cook_8449496
vango καλησπέρα!!!!! \r\nΧίλια ευχαριστώ!!!!!!!! Τιμή μου!!!!\r\nΔεν έχω λόγια!!!!!\r\nΧαίρομαι που σου αρέσουν!!
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα asteri, σου βαζω 4 πιρουνακια, μπορει να φταιω και εγω δεν ξερω, θα σου πω τι επαθα να μου πεις την αποψη σου, εφτιαξα το ζυμαρι το εβαλα να φουσκωσει, δεν μπορω να πω οτι μου φουσκωσε πολυ οπως αλλα ζυμαρια που φτιαχνω,αλλά ηταν μαλακη οταν επλαθα τα πεινιρλακια, τα εψησα αλλα μου βγηκαν λιγο σκληρα,αλλα απο γευση τελεια!τι λες να φταιει? οταν αφηνουμε την ζυμη να φουσκωσει, φουσκωνει πολυ? δυπλασιαζετε δηλαδη?
ASTERI @cook_8449496
glykoula καλημέρα και καλή εβδομάδα!\r\nΤο ζυμάρι αυτό δεν χρειάζετε να φουσκώσει πολύ (δηλ. να διπλασιαστεί) απλά το αφήνουμε για λιγάκι στην άκρη σκεπασμένο με μια πετσετούλα να ξεκουραστεί. \r\nΛες πως όταν τα έπλαθες ήταν μαλακά.\r\nΜήπως τα έψησες παραπάνω; και γι\' αυτό σου βγήκαν σκληρά;
glykoula @Harisiro1982
Τα εψησα περιπου 30 λεπτα ισα-ισα μεχρι να παρουν λιγο χρωμα γιατι ηταν πολυ ασπρα στ 20 λεπτα, δεν πρεπει να παρουν χρωμα? κακος τα αφησα?
ASTERI @cook_8449496
Τον φούρνο σου τον είχες προθερμάνει?\r\n20 λεπτά θέλουν ψήσιμο ίσα - ίσα να πάρουν χρώμα
glykoula @Harisiro1982
Ηταν προθερμασμενος ο φουρνος, οχι δεν τα εβαλα στον αερα. Να σου πω την αληθεια οπως και να ναι τα φαγαμε αλλα αν αηταν αφρατα σηγουρα θα τρωγαμε και τα δαχτυλα μας!!!!!!!! Θα τα φτιαξω παλι και θα σου στειλω ξανα.
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα και παλι asteri, εχτες εφτιαξα την συνταγη σου και τα εβαλα στην καταψηξη για μια εκτακτη περιπτωση.Μου φαινετε πως αυτην την φορα πρεπει να μου γινανε πιο ωριαια, οταν τα ψησω θα σου στειλω παλι να σου πω.
kiriakh58 @cook_8453144
Μπραβο Αστερακι !!!!εχω δοκιμασει πολλες ζυμες για πεινιρλι αλλα καμια δεν με ειχε ενθουσιασει, ειναι υπεροχη η συνταγη σου!! σου αξιζουν πολλα πιρουνακια οχι μονο πεντε
grizoulis @cook_8454744
Μπράβο αστεράκι. Πρώτη φορά έφτιαξα πεινιρλί και βγήκαν υπέροχα. Δεν έμεινε κανένα. Ευχαριστούμε πολύ !!!\nΣου αξίζουν τα πέντε πιρουνάκια.
RALLOU @cook_8455081
Τα έχω φτιάξει εδώ και μέρες και ξέχασα να βάλω πιρουνάκια.Τέλεια σπιτική ζύμη,άρεσε πολύ στα παιδιά μου.
EPPPSA @cook_8455545
ΤΗ ΕΚΑΝΑ ΕΧΤΕΣ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΦΟΒΕΡΑ. ΣΗΜΕΡΑ ΘΑ ΤΑ ΞΑΝΑΚΑΝΩ. Η ΚΟΡΗ ΜΟΥ 2,5 ΕΤΩΝ ΜΟΥ ΤΑ ΖΗΤΗΣΕ. ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΚΑΤΙ. ΤΟ ΝΕΡΟ ΠΟΥ ΓΡΑΦΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΧΛΙΑΡΟ?
ASTERI @cook_8449496
Kαλημέρα!! :-)\r\nΤο νερό είναι από την βρύση. Χαίρομαι πάρα πολύ που σας αρέσουν.
EPPPSA @cook_8455545
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. ΕΤΣΙ ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΕΧΤΕΣ. ΕΙΧΑ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ. ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ. 2,5 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΜΑΓΙΑ ΠΟΥ ΛΕΣ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΦΑΚΕΛΑΚΙ. ΣΩΣΤΑ?
ASTERI @cook_8449496
Σωστά το φακελάκι περιέχει 2,5 κουτ.γλυκού και πάρα πολύ λίγο ακόμα, μαγιά :-)
A la Marion @cook_8449562
Πολυ ωραία η ζυμη για τα πεϊνιρλάκια Asteri...φανταστική. Την έκανα προχθες επειδή που φάνηκε εύκολη με υλικά που ήδη είχα στο σπίτι.. Εγιναν καταπληκτικά!!! Μπράβο.\r\nΤα τσακίσαμε στην κυριολεξία. Και κάποια που έμειναν τα ζέστανα την επόμενη μέρα και ήταν εξίσου ωραία σαν να τα είχα ψήσει εκείνη την στιγμή. \r\nΕύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη.
efi1771970 @cook_8450502
συγχαρητήρια τέλεια συνταγή.την έκανα στα γενεθλία του γιου μου και άρεσε σε όλους.όταν τα έψησα όμως μου άνοιξαν,χάλασε δηλαδή το σχήμα τους μήπώς ξέρετε γιατί?τα άλειψα και με λίγο νερό στο κλεισίμο και πάλι μου άνοιξαν.καμία ιδέα?
A la Marion @cook_8449562
Δεν πειράζει να ανοιξουν..Εγώ τα έκανα οβαλ και τα έκλεισα από πάνω , και πίεσα λίγο παραπάνω τις άκρες, να πάρουν σχήμα \'\'βαρκούλας\'\' και μετά στο ψήσιμο άνοιξαν μόνα τους...και πήραν το σχήμα τους.\r\n
kaspa @cook_8453774
Είναι η ωραιότερη ζύμη που έχω φτιάξει. Εκτός από πεινιρλί, είναι εξίσου καταπληκτική και για βάση πίτσας, ακόμη και για ατομικά ψωμάκια. Συγχαρητήρια!\r\n
maria sou @cook_8456670
sos...εχω κάνει τη ζύμη και έδω και μια ωα δεν εχει φουσκώσει...την έβαλα στο προθερμασμένο φουρνω μπασ και γίνει τίποτα τι να κάνς
ASTERI @cook_8449496
maria sou καλησπέρα ....... sorry αλλά τώρα το είδα.\r\nΛογικά δεν σε έχω προλάβει.\r\nΑλλά δεν χρειάζετε να αφήσεις το ζυμάρι να φουσκώσει τόσήν ώρα.\r\nΊσα ίσα μέχρι να ετοιμάσες την γέμιση.\r\nΔηλαδή το αφήνεις στην άκρη σκεπασμένο με μία πετσετούλα να ξεκουραστεί.
maria sou @cook_8456670
Εύχαριστω αστεράκι!!!τελικά φούσκωσε και τα φάγαμε!!πολύ απίθανα! απλα την επόμενη φορά θα βάλω λίγο ακόμα αλατάκι, και λέω για να γίνουν ομοιόμορφα να ανοίξω φύλλο χοντρό και να το κόψω τετραγώνακια να βάλω τη γέμιση και να τα κανω σαν βαρκόυλες!!!γιατι μου βγήκαν λίγο χοντρά απο θέμα ζύμης!!
cockeraki @cook_8456595
παραέγιναν αφράτα :)εμένα θα μου άρεσαν και λίγο πιο σκληρά αλλά οι άλλοι ενθουσιάστηκαν!!
Besi @cook_8453850
Πολύ καλή ζύμη, τη μία μέρα την έκανα πεϊνιρλι και την επομένη την ξαναέκανα για πίτσα .
elekos @cook_8457015
...Oσοι τα δοκιμασαν ξετρελαθηκαν...Τα εφτιαξα τα εβαλα καταψυξη και ενα βραδακι με την παρεα τα εψησα...και πραγματικα ηταν τελεια..Οποιος θελει να τα κανει κατα αυτον τον τροπο δεν εχει να φοβηθει τιποτα απολυτως...γιατι ειναι απλα υπεροχα...Να σαι καλα ΑΣΤΕΡΙ...ΦΙΛΙΑ ΚΩΣ...
elekos @cook_8457015
...Α!!!Ξεχασα να σας πω πως ξαναεφτιαξα την ζυμη σαν ψωμακια στρογγυλα για πρωινο....Επισης Τ Ε Λ Ε Ι Α !!!!...
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΦΡΑ @cook_8452891
ΑΣΤΕΡΙ,δέξου τά συγχαρητήρια μου καί τά συγχαρητήρια 25 συναδέλφων μου Ελλήνων εργαζομένων στήν Αφρική,μαζί μέ τούς οποίους,απολαμβάνω κάθε εβδομάδα,τήν υπέροχη συνταγή σου.Σ ευχαριστούμε πολύ!!!Ευχαριστώ επίσης καί τόν \"προλαλίσαντα\" Aleko γιά τήν ωραία ιδέα πού μάς έδωσε γιά \"στρογγυλά πρωινά ψωμάκια\".Προγραμμάτισα ήδή νά τά φτιάξουμε αύριο τό πρωί καί θά σας ενημερώσω τό συντομότερο δυνατόν.
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΦΡΑ @cook_8452891
Επανέρχομαι γιά νά διορθώσω τό \"Alekos\" πού έγραψα λάθος σέ \"elekos\" πού ειναι και τό σωστό.Συγνώμη!
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΦΡΑ @cook_8452891
Λοιπόν,σύμφωνα μέ τήν υποσχεσή μου σας ενημερώνω:Κάναμε τήν απλή δόση γιά δοκιμή.Βγήκαν 18 μπαλίτσες.Τίς μισές τίς πλάσαμε στρογγυλά ψωμάκια βάσει τής συμβουλής τού elekos καί τις υπόλοιπες τίς πλάσαμε σάν βάση μίας στρογγυλής μικρής πίτσας.Στό ίδιο μάλιστα ταψί,εφ όσον ήταν δοκιμή.Τό αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό!Δοκιμάστε το καί δέν θά μετανοιώσετε.Αυτή η συνταγή είναι μαγική!!!
nikolina.78 @cook_8455828
Πολύ καλή η συνταγή σου!!! Μπράβο! Τα έχω φτιάξει πολλές φορές με μεγάλη επιτυχία! Τώρα θέλω να τα φτιάξω για αύριο κ δεν ξέρω αν θα μπορώ να τα βάλω στο ψυγείο άψητα κ να τα ψήσω αύριο το απόγευμα. Τι λές? Υπάρχει κάποιος που να τα έχει βάλει στο ψυγείο ή μόνο στην κατάψυξη? Ευχαριστώ...
ASTERI @cook_8449496
Μπαίνουν άνετα και ψημένα στην κατάψυξη.\r\n\r\nΕυχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν :-)
mariaky @cook_8453574
Αστεράκι, θα ήθελα να δοκιμάσω τη συνταγή σου αλλά...έχουμε ένα πρόβλημα με τη μαγιά. Μπορώ να την αντικαταστήσω με baking?
ASTERI @cook_8449496
mariaky, να μην πω ψέμματα δεν γνωρίζω αλλά μπορείς να το δοκιμάσεις. Αν είναι πες μας και εμάς :-)
ΜΑMALENA @cook_8453150
Τέλεια γίνανε τα πεινιρλάκια. Μόύρλια όνομα και πράγμα.Μου κόλλησε αρκετά εύκολα η ένωσή τους. Το μόνο που θα αλλάξω την επόμενη φορά είναι το μέγεθος. Θα τα κάνω όπως το λές λίγο μικρότερα θα τα ήθελα γιατί μου φούσκωσαν σαν εκείνα τα ολοστρόγγυλα ψαράκια...Συγχαρητήρια\r\n
derbaso @cook_8453948
Τέλεια η συνταγή σου!!!!!!!!!!! την έκανα με κάποια παραλλαγή...αντί για πεϊνιρλάκια έφτιαξα ρολό την ζύμη αφού πρώτα την γέμισα με κασέρι-ζαμπόν και την έκοψα σε κομμάτια πάχους 1εκ. έγιναν μικρά ρολάκια τέλεια!!!!!!!!
Τίτη @cook_8457916
Μία ιδανική συνταγή κατά τα γούστα μου!Μου φτιάξατε τη μέρα!ωραιότατη γεύση, δυνατότητα να αυτοσχεδιάζω όσο τραβάει η ψυχή σου,πιο γρήγορη συνταγή κι....απ τη σκιά της και σίγουρη.Οι άνθρωποί μου κάναν τούμπες σα γάτες.Να στε καλά και σεις και όλη η παρέα!
golfo @cook_8452627
Αστερι σε παρακαλω κανε μου λιγο την μετατροπη με φρεσκια μαγια γιατι δεν εχω φακελακι για αυριο το πρωι που φευγω ταξιδι.ευχαριστω.
viki_thess @cook_8449729
πολυ ωραια συνταγη την δοκιμασα κι εγω γινανε πολυ αφρατα. γενικα μου αρεσουν πολυ οι συνταγες σας εδω στο σαιτ το βλεπω συχνα. εχω κι εγω συνταγες να βαλω ειμαι φαν της κουζινας κλασικα.
γλυκια τζενη @cook_8458300
τα θερμα μου συγχαρητηρια χθες το βραδυ βγηκα ασπροπροσωπη αριστα!!!!!!!!
stroumfita @cook_8453332
Επειδή εκει που θέλω να τα δώσω δεν εχει φούρνο,μόνο μικροκυμάτων,μπορω να τα ψήσω κανονικά,να τα βάλω στην κατάψυξη και μετα εκεινος να τα ζεστανει στο μικροκυματων?Θα ειναι καλά ή θα ειναι σκληρα όταν θα ζεσταθουν?
ASTERI @cook_8449496
stroumfita υποθέτω λες ότι θα τα ψήσεις εσύ αλλά μετά θέλετε να τα ζεστάνετε;\r\nΛογικά μέχρι να τα πας θα έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (τρώγονται και έτσι) αλλά μπορείτε να τα ζεστάνετε και στον μικροκυμάτων.
stroumfita @cook_8453332
Asteraki που οτι μας εχει δώσει είναι υπέροχο !!!! λέω να τα ψήσω κανονικά, να τα βάλω στην κατάψυξη αφου κρυώσουν και όποτε θέλουμε να τα ζεσταινουμε στο μικροκυμάτων. τι λες?
monbebe @cook_8457572
Απιστευτα!Αφράτα,ευγεστα..σουπερ.Λογω τενοντιτιδας αντι για μικρά,έφτιαξα 8 μεγάλα.Εψησα τα 4 και τα αλλα τα έβαλα κατάψυξη.Ο άντρας μου ενθουσιάστηκε τόσο που έχει βάλει στο μάτι τα άλλα που έχω στην κατάψυξη και τα περιμένει με αγωνία!
ASTERI @cook_8449496
monbebe, κατ\' αρχάς να σου ευχηθώ περαστικά για το χέρι σου.\r\n\r\nΧαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν, μπορείς να τα κάνεις σε ότι μέγεθος θέλετε :-)
E24 @cook_8458566
TA EKANA PROXTHES HTAN POLY KALA AFRATA APLA DEN EIXA DUO POTHRIA FRESKO GALA KAI EBALA ENA GALA ENA NERO TH ALLH FORA THA TI KANW AKRIBWS TH SUNTAGH NA DW TI DIAFORA
ASTERI @cook_8449496
Ε24 χαίρομαι που σου άρεσαν.\r\nΗ συνταγή είναι 1 κούπα νερό + 1 κούπα εβαπορέ, βέβαια μπορείς άνετα να την φτιάξεις με 2 κούπες φρέσκο γάλα :-)
Καγιού @cook_8457224
Τέλεια και πανεύκολη. Να ρωτήσω όμως: υπάρχει κάποιο κόλπο για να παίρνουν το σχήμα τους και να μην μου χύνεται όλο το τυρί απ\' έξω? Τα είχα κλείσει όσο πιο καλά γινόταν και όλα είχαν διαροές τυριού είτε ανοίξαν στο ψήσιμο είται όχι. Και κάτι ακόμα: από την κατάψυξη τα ψήνουμε κατευθείαν ή περιμένουμε πρώτα να ξεπαγώσουν? Δεν θέλω να τα καταστρέψω τέτοια γεύση που έχουν!
ASTERI @cook_8449496
Καγιού ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!\r\nΣτο κλείσιμο να βάζεις λίγο νεράκι.\r\nΜπορείς να τα ζήσεις και κατευθείαν από την κατάψυξη ή μπορείς να τα βάλεις και ψημένα.
ASTERI @cook_8449496
Επίσης Καγιού κοίταξε εδώ\r\n\r\nhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/ftiakste-peinirli.html\r\n\r\n
Καγιού @cook_8457224
Ευχαριστώ πολύ. Θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά και θα σου πω τι έγινε. Αν θα τη ξανακάνω τη συνταγή. Μόλις τελείωσα το τελευταίο κομάτι από το ταψί που είχα κρατήσει για τον άνδρα μου. Πάει και η δίαιτα πάνε όλα. Κλαψ!
yoko @cook_8457665
Bravo bravo bravo!!!Τελεια συνταγη!!!Εύκολα και γρήγορα!!!Μια συνταγή γαι να εντυπωσιάσουμε τα πλήθη!!!!
nastemma @cook_8451783
λεω να τα φτιαξω να τα παρω στη παραλια που καθομαστε ολη μερα!!!\nτι λετε? επειδη θα\'ναι κρυα...εγκρινονται για τη περισταση?
ASTERI @cook_8449496
Ναι εγκρίνονται!!\r\nΤρώγονται όλες τις ώρες, είτε κρύα, είτε ζεστά. \r\n
stroumfita @cook_8453332
ΑΣΤΕΡΑΚΙ έγραψες πάλι! Τά έφτιαξα και έγιναν φοβερά! Τι να σου λέω! Εννοείται ότι δεν έμεινε ούτε ένα για να μπει κατάψυξη τελικά! Την επόμενη φορά!
GreekLoverBoy @cook_8528433
αστέρι αστεράκι,\nσυγχαρτήρια κι από μένα. έξοχη συνταγή.\nμόλις τα\'βγαλα απ\'το φούρνο, βουτύρωμα και απευθείας επιδρομή!\n\nμ\'εντυπωσίασε η ακρίβεια των απαιτούμενων υλικών, η ευκολία παρασκευής της, η ετερογένεια εφαρμογών της (πίτσα, ψωμάκι μπέργκερ, ψωμάκι χοτντόγκ, χίλια δυό), η προσαρμοστικότητά της στις ανάγκες του σεφ, αλλά περισσότερο απ\'όλα η γευστικότητα του αποτελέσματος!\n\nοι διαφοροποιήσεις μου ήταν 3:\n\n(α) την έφτιαξα στον παρασκευαστή όπως είναι, καμία προσαρμογή υλικών.\n(β) την έπλασα ψωμάκια χοτντόγκ & μπέργκερ, και τα άφησα ν\'ανέβουν μία ώρα.\n(γ) τα άλειψα με ασπράδι και σκόρπισα σουσαμάκι επάνω.\n\nτα λοιπά ως έχει η συνταγή.\nμπράβο σου!\nΜάικ
el09 @cook_8458407
γεια σου αστερι.εχτες δοκιμασα να κανω τη συνταγη αλλα μου βγηκαν λιγο σκληρα και χοντρα.βεβαια εβαλα παραπανω αλευρι απο ενα πακετο γιατι μου κολλουσε πολυ,και αντι για ξηρη εβαλα φρεσκια μαγια.μηπως εφταιγε αυτο? τι να κανω? θελω να τα ξανα φτοιαξω.
GreekLoverBoy @cook_8528433
απάντηση στο\n«\nΠροστέθηκε από el09, 05.07.09\n[...] αντι για ξηρη εβαλα φρεσκια μαγια. μηπως εφταιγε αυτο? \n»\n\nγεια σου el09,\nμήπως θυμάσαι πόση νωπή μαγιά έβαλες?\nπρο διετίας, σε άλλη συνταγή της, η ίδια σεφ είχε συστήσει αυτό:\n\nΑν θέλετε να βάλετε φρέσκια μαγιά η αντιστοιχία είναι: \n1 φακελάκι ξηρής - 30 γραμμάρια φρέσκια.\nhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/tsourekakia.html\n\nΜάικ
lalin @cook_8452905
Τέλεια τα πεινιρλάκια.΄Εβαλα γάλα φρέσκο κατσίκας κι έγιναν μούρλια. Την επόμενη μέρα δεν ήθελαν καν ζέσταμα. Ευχαριστώ για την τόσο απλή μα τόσο νόστιμη συνταγή.
foulini @cook_8459196
Ο λόγος που ήρθα στην παρέα σας!\r\nΑπλά τέλεια, αν και δεν τα κατάφερα και τόσο καλά στο σχήμα της βάρκας! ;)\r\nΠάντως τα αγόρια μου μάλωναν για το ποιος θα φάει το τελευταίο!!!
Donatella @cook_8458078
Geia sas k apo mena. Na rwthsw kati... den prepei to nero h to gala na einai xliaro?? logo magias??
ASTERI @cook_8449496
Donatella γειά σου, ούτε το ένα ζεστό, ούτε το άλλο.\r\nΤο νεράκι από την βρύση και το γάλα όπως είναι από το κουτί.
Donatella @cook_8458078
aaa ok then :) thank you, meta apo tosa pirounakia den yparxei periptwsh na mhn thn kanw :D
Dark_Angel @cook_8459472
Προτείνω 2 γεύσεις για τη γέμιση:φέτα-πιπεριά και κίτρινο τυρί-μπέϊκον. Μου βγήκαν 30 μικρά κομμάτια και έφαγα τα μισά,μέχρι να αποφασίσω ποιά από τις 2 εκδοχές ήταν πιο νόστιμη!!Και δεν έχω αποφασίσει ακόμα!Η ζύμη πάντως,εύκολη και γευστική.Ίσως έφταιγε η λίγη ζάχαρη που έριξα!!!
joan @cook_8449795
τα εφτιαξα αλλά η ζύμη βγήκε λίγο σκληρή ίσως έπρεπε να βάλω λιγότερο αλεύρι. Χρησιμοποίησα περίπου 800 γρ. Έφτιαξα δ\'υο γεμίσεις με τυριά και ζαμπόν και με μηζύθρα και λιαστή ντομάτα.Κάτι όμως χρειάζεται για να γίνουν πιο ζουμερά τί όμως
ΣΙΣΥ @cook_8459785
Πραγματικά ήταν τέλεια!!! έψαχνα πάρα πολύ καιρό για μία τέτοια συνταγή για ζύμη...πολλά συγχαρητήρια στην κοπέλα που μοιράστηκε μαζί μας την συνταγή της!!!
maria24 @cook_8455946
Πραγματικά πολύ νόστιμα.όμως εμένα μου άνοιξαν όλα στις άκρες και δεν έγιναν βαρκούλες αλλά ανόμαλα ατομικά πιτσάκια!προσπάθησα μετά να τα κλείσω στις ενώσεις με νερό....τίποτα....Δε βαριέσαι ,η γεύση και μόνο φτάνει.Εξαφανιστηκαν σε χρόνο μηδέν!
MARIANNA.THES @cook_8460128
Exw akousei tosa polla gia ta penirlakia...pou den vlepw thn wra na pernaei gia na paw na ta ftia3w!!! Neotera prosexws...
alertgirl @cook_8451777
ta exw ftiaksei polles fores k o antras mou panta zitaei k alla...TELEIA...
Chloe Τ. @cook_8455900
Πολύ καλά τα πεϊνερλί σου, ευχαριστούμε για την συνταγή. Φαγώθηκαν όλα πολύ γρήγορα, όμως είχα ένα θεματάκι με το σχήμα, τα περισσότερα μου βγήκαν σαν ατομικές πιτσούλες! Πάντως θαυμάσια στη γεύση.
γιωτινι @cook_8460098
τα εφτιαξα εχθες και παθαμε πλακα.τελεια.... πεντανοστιμα,αφρατα,ζουμερα..μαλωναμε ποιος θα φαει το τελευταιο.μπραβο
El#Pat @cook_8461539
Ασύγκριτη συνταγή!!Βγαίνουν περίπου 19 κομμάτια.Αλεύρι παίρνει περίπου 700 γρ.Βάζω 2 κούπες σφιχτή μπεσαμέλ, 8 φέτες ψιλοκομμένο ζαμπόν,6 φετούλες bacon ψιλοκομμένο-σοταρισμένο και 1 κούπα gouda τριμμένο.Αφανίζονται σε δευτερόλεπτα.
ΣΙΣΥ @cook_8459785
ούτε και θυμάμαι πόσες φορές την έχω φτιάξει και ξαναφτιάξει και ξαναφτιάξει αυτή τη συνταγη!!!!!είναι πραγματικά φ ο β ε ρ η !!!!
melitzana @cook_8452037
μαγικα. εκανα με ζαμπον τυρι, κιμα και φετα. εκανα και ενα λεχματζουν και φυλαξα και ζύμη στην καταψυξη. ευγε αστερι
melitzana @cook_8452037
ξεχασα να γραψω οτι την ζυμη την εκανα στο thermomix οπου και εκει ζυμωθηκαν... αφρατα, ζουμερα πεντανοστιμα...μου πηρε λιγοτερο αλευρι
milibee @cook_8461639
Να εισαι καλά asteri,αστέρι η συνταγη σου και εγινε η αιτια να μπω στην παρέα σας.Ο μικρος μου ενθουσιάστηκε
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Ευχαριστω πολυ για τη συνταγη,αλλα εχω να πω κατι.τα εφτιαξα πριν απο λιγη ωρα και οταν τα εβγαλα ηταν ωραια μεν,αλλα ασπρουλιαρικα.ετσι,τα πασπαλισα με το βουτυρο,απο πανω τα πασπαλισα και με τριμμενο κεφαλοτυρι και τα ξαναβαλα στο φουρνο για 15 λεπτα.οταν τα εβγαλα ηταν ροδοψημενα και πιο εμφανισιμα.φιλια
ASTERI @cook_8449496
ΔΙΔΥΜΙΝΑ :)\r\nNika :)\r\nzouzoynes :)\r\n\r\nΕυχαριστώ πάρα πολύ!\r\n
ΠΟΛΥΑΝΘΗ @anthi1964
Μόλις τα έφτιαξα,πρώτη φορά κάνω πεινερλί,γίνανε φοβερά,ανάρπαστα.Μπράβο!!!
vasilaki @cook_8461925
Εξαιρετική ζύμη! Την χρησιμοποίησα για πίτσα. Και ήταν όπως είπες τραγανή από έξω και μαλακή μέσα.\n
hinai1212 @cook_8458525
vasika exw katalavei oti i syntagh einai foverh..alla xreiazomai mia voitheia...:(\ngiati eimai kai ligo asxeth.xixi.loipon.tin gemish tou tyriou me to zampon pote th vazoume?kai pws?epishs kai kati allo.otan psithoun les na valoume voutyro.to vazoume kai telos?sygnwmh kai eyxasristw poly
ASTERI @cook_8449496
Γειά σου hinai1212 :-)\r\nΤην γέμιση την βάζουμε αφού έχουμε ανοίξει το ζυμαράκι σε \'\'βαρκούλα\'\' δηλ: οβάλ και την βάζεις κατά μήκος και κλείνουμε τα πεινιρλί μας.\r\nΜόλις ψηθούν με ένα πινελάκι περνάμε τα πεινιρλί μας με λοιωμένο φρέσκο βούτυρο και τα τρώμεεεεεε με όρεξη.\r\nΌ,τι άλλο χρειαστείς με ρωτάς :-)\r\n
ASTERI @cook_8449496
PYLH καλησπέρα ελπίζω να σε πρόλαβα.\nΣου απαντώ:\n1) Τα υλικά μπαίνουν με την σειρά: τυρί τριμμένο, ζαμπόν, μπείκον και λίιιιγο τυάκι τριμένο από πάνω\n2)Όχι τα πεινιρλάκι σε ρολό. Θα είναι κάτι άλλο.\n3)Η ζύμη αυτή είναι για αλμυρά, όχι για γλυκά\n4)Τα πεινιρλάκια τα κάνουμε βαρκούλες, κοίταξε και τις φωτό που έχω βάλει αλλά και οι άλλες κοπέλες, και κλείνουμε τις άκρες \n\nΣου εύχομαι καλή επιτυχία!
PYLH @Mariabav
Χίλια ευχαριστώ για την ΑΜΕΣΗ απάντηση σου.Μπαίνω στην κουζίνα λοιπόν και ξεκινάω δουλειά...χαχα.\r\nΘα επιστρέψω με τα πηρουνάκια μου που σίγουρα θα είναι πολλά!
gioted @cook_8450293
Είχα αυτή την συνταγή εδώ και καιρό στις αγαπημένες μου. Χθες κατάφερα πρώτη φορά να την φτιάξω. Παρότι δεν είχα ξανακάνει ποτέ πεϊνιρλί μου βγήκαν τέλεια!\nΟ άντρας μου που τα λατρεύει, μόνο που δεν έκλαψε από τη συγκίνηση χαχαχα.\nΑστέρι ευχαριστούμε αξίζεις και πάνω από 5 αστέρια :-)\n
Stigmoula @cook_8456104
Βγηκανε τελεια!Πολυ απλη συνταγη,αλλα πεντανοστιμη. Ο αντρας μου ενθουσιαστηκε!\nΓια γεμιση εβαλα παρμεζανα,προσουτο,τυρι τρικαλινο τριμμενο.
ASTERI @cook_8449496
Χαίρομαι πολύ που τα φτιάξατε και σας άρεσαν προπάντων. \r\nΑυτή είναι εμένα η χαρά μου.\r\n:)))))
PYLH @Mariabav
5 πηρουνάκια μόνο δεν φτάνουν! Απίστευτη συνταγή,απίστευτη ζύμη,απίστευτο αποτέλεσμα!!!! Έκανα διπλή δόση κι εξαφανίστηκαν χαχαχα.Με πήρε 3 το πρωί να ψήνω! Έκανα και μερικές αλχημείες επειδή μου τελείωσαν τα υλικά αλλά είχα πολύ ζύμη.Έφτιαξα ψωμάκια όπως μας πρότεινε κάποια φίλη παραπάνω, που άλειψα με αυγό και πρόσθεσα και σουσάμι.\'Αλλα τα έκανα στρογγυλά κι άλλα μακρόστενα. Έφτιαξα και τυρόψωμα μικρά.Απίστευτα έγιναν όλα!!!! Συγχαρητήρια! Φανταστείτε ότι η πρώτη δόση εξαφανίστηκε αμέσως από τα παιδιά.Δεν μου άνοιξε ούτε ένα χάρη στις πολύ καλές οδηγίες που μας έδωσε η ratatoulle.Ούτε επαγγελματίας να ήμουν....χαχαχα.
ASTERI @cook_8449496
PYLH ε\'ευχαριστώ πολύ!!!\nΧαίρομαι που σου άρεσαν και που οι οδηγίες της Ράτα σε βοήθησαν :))))
MAIPH @cook_8463850
Πολύ καλή και εύκολη συνταγή. Πολλές φορές τα βάζω στην κατάψυξη και όποτε θελήσω τα έχω έτοιμα. Απλά μετά την κατάψυξη και αφού έχουν ξεπαγώσει λίγο, με δυσκολεύουν στο ψήσιμο (απο κάτω δεν ψήνονται τόσο καλά). Νοστιμότατα όμως.
Λένα Ε.Τ. @cook_8463668
Asteri σ΄ευχαριστώ πολύ. Δεν προλαβαίνω να κοιτάξω όλα τα σχόλια. Θα τα φτιάξω και θα επανέλθω.
Tasos2010 @cook_8457030
αστεράααακι μου λαμπρόοοο \r\nδώσε μας το φάγητοοοο\r\nμπρόβο και πάλι μπράβο.Τα χριστούγεννα περιμένω δώρο το thermomix και είμαι πολύ χαρούμενος.Να είσαι σιγουρη οτι θα είναι απο τις πρώτες συνταγές που θα κάνω στο μηχάνημα-π αρόλο που εχει δικές του.5 πιρούνια και απο εμένα διότι απο τα σχόλια των μελλών και απο την ευκολία της συνταγής που ΕΣΥ ανέβασες,το αξίζει.ΜΠΡΑΒΟ !!!
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Καλημέρα. Να κάνω μια ερώτηση...το γάλα θα είναι διαλυμένο μισό-μισό ή μόνο εβαπορέ;
ASTERI @cook_8449496
Kαλημέρα και χρόνια πολλά :)))\nΜία κούπα νερό και μία κούπα (αδιάλυτο) εβαπορέ)
juliesol @cook_8464747
Πεντε πιρουνακια για την ευκολια και πεντε πιρουνακια για την γευση.\r\nΜου αρεσει που ηθελα να καταψυξω μερικα...δεν εμεινε τιποτα απο 34 πεινιρλακια με κιμα, μεσα σε 3-4 ωρες. Ποια διαιτα? χαχαχαχα
juliesol @cook_8464747
Επανερχομαι για να ρωτησω το εξης:χτες που εκανα τα πεινιρλακια ολα μια χαρα,σημερα ομως που εκανα την ιδια ζυμη για πιτσα δεν μου ανοιγε,εγω την τραβουσα κ με τα χερια μου κ με τον πλαστη αλλα αυτη ξαναμαζευε.Το ιδιο γινοταν χτες με τα πεινιρλακια αλλα αυτα δεν ηθελαν κ κανα φοβερο ανοιγμα.\r\nΜηπως βαζω λιγοτερο αλευρι? Εκανα μιση δοση κ εβαλα περιπου 400γρ.Αμα ξερει κανεις παλιος ας δωσει τα φωτα του κ σε μας τους ασχετους.Ευχαριστω. (η νοστιμια ομως νοστιμια)
ASTERI @cook_8449496
juliesol καλησπέρα και χρόνια πολλά :))\nΔοκίμασε να βάλεις λίγο παραπάνω αλεύρι.\nΌταν την ζύμωσες σου κόλλαγε καθόλου στα χέρια;\n
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Λοιπόν, ASTERI τα έφτιαξα και έγιναν τέλεια!! Στη γέμιση έβαλα φέτα,ντομάτα,ελιές και λίγη ρίγανη και από πάνω μοτσαρέλα..Απλά ΜΟΥΡΛΙΑ!!!!
juliesol @cook_8464747
Καταρχας ευχαριστω πολυ για την απαντηση. Λοιπον, οχι, η ζυμη δεν μου κολαγε καθολου γιατι εβαλα 100ml γαλα και 100ml νερο λιγοτερο δηλ. απο μια κουπα. Η ζυμη εγινε πολυ ωραια.
tonia13v @cook_8455616
Πάρα πολύ νόστιμα μπράβο για την υπέροχη συνταγή.Μου βγήκαν γύρω στα 35 κομμάτια και αυτη την στιγμή δεν έχει μείνει ούτε ένα!!!
lukumina @cook_8465293
Είναι πολύ νόστιμα και εύκολα όμως νομίζω οτι θέλουν άλειμα με βούτυρο όταν τα βγάζουμε
ASTERI @cook_8449496
tonia13v & lukumina ευχαριστώ :)\nlukymina :) το γράφω ότι τα αλείφουμε με βούτυρο αφού ψηθούν.
Marisa78 @cook_8462380
μου ειπαν τελεια οτι ειναι, οποτε λεω κι εγω μπραβο!!! (εγω δεν κανει να φαω...)
redhair @Mariagiapi
Δεν τα αφήνεις να ξαναφουσκωσουν μετά? Δεν πειράζει θα τα δοκιμάσω και επανέρχομαι με πηρουνάκια...
ASTERI @cook_8449496
redhair όχι......φτιάχνουμε την ζύμη μας, την σκεπάζουμε για λιγάκι, όχι πολύ ώρα και φτιάχνουμε απευθείας τα πεινιρλάκια μας και τα ψήνουμε.
Mir_Mar @cook_8459148
Tα δοκίμασα προχθές..εγιναν τέλεια..πολύ ωραία συνταγή..Πεντανόστιμα.\r\nΜπράβο!!!
ΣΙΣΥ @cook_8459785
και γω τα ξανάφτιαξα χτές το βράδυ για εκατοστή φορά (χιχι) ΦΟΒΕΡΑ !!! θα μπορούσα να τα τρώω κάθε μέρα ...και πάλι μπράβο σου ASTERI!!!
ASTERI @cook_8449496
Mir_Mar & ΣΙΣΥ χαίρομαι πολύ που τα φτιάξατε και προπάντων που σας άρεσαν :))))
pontia1977 @cook_8460048
ta 5 pirounakia einai liga.asteri eisai asteri einai opos to les mourlia...........na eisai panta kala kai na mirazese me emas teties suntages.
CHOCCO @cook_8456444
Asteri μιλάμε για την τέλεια συνταγή,την έχω κάνει πολλές φορές και πάντα με επιτυχία.Προτείνω αν τα κάνετε μικρά να δοκιμάσετε και την γέμιση με τυρί φιλαδέλφια και κομματάκια απο μπέϊκον,τα έφαγα πρώτη φορά σε φούρνο και ήταν θεϊκά.Δοκιμάστε μερικά και θα με θυμηθείτε...
ASTERI @cook_8449496
CHOCCO καλημέρα, σ\'ευχαριστώ πολύ.\r\nΧαίρομαι που τα έφτιαξες και που σου άρεσαν.\r\nΘα την δοκιμάσω την προτασή σου :)))
ΜΑΜΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕ @cook_8451522
Τέσσερα πιρουνάκια είναι πολύ λίγα!!!. Τα παιδιιά μου τρελένονται και ο σύζυγος. ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ!!!!
elenakitt @cook_8464682
Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση μόλις τελείωσα την γέμιση και έχουν μπει στο φούρνο...μυρίζουν τέλεια,σε ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή!!!
bebinna @cook_8461921
Καιρό τώρα τα είχα στο μάτι σήμερα λοιπόν το πρωί τα έφτιαξα … τι να πω τέλεια ζύμη αφράτη ακόμα και κρύα το απόλυτο σνάκ για μπουφέ. Εξαφανίστηκαν αμέσως μόλις βγήκαν από τον φούρνο. Έβαλα νωπή μαγιά 1 κυβάκι 42γρ και μια «γυρισιά» ελαιόλαδο. ΤΕΛΕΙΑ! Όσο για την εμφάνιση το πράγμα θέλει μαεστρία δεν ήταν τόσο απλό να διπλώσω το πεινιρλάκι… (παρόλο που είδα και τις οδηγίες διπλώματος) όταν ψήθηκαν το περισσότερο τυρί μου χύθηκε στο ταψί, μήπως κάποια κοπέλα μπορεί να με βοηθήσει σ’ αυτό ? Ίσως αν τα έβαζα για λίγο στην κατάψυξη πριν τα ψήσω? Ίσως αν από πάνω έβαζα το μπέικον και από κάτω το τυρί ? Βοηθήστε με σας παρακαλώ ο άντρας μου ξετρελάθηκε θέλω να τα ξανακάνω…
ASTERI @cook_8449496
bebinna σ\' ευχαριστώ πολύ!\nΛοιπόν για την γέμιση, θα βάζεις το ζαμπόν, μετά το τριμμένο τυρί και τέλος το μπέικον και τέλος μόλις τα κλείσεις θα τα ΄΄πασπαλίζεις\'\' με λίγο τριμμένο τυράκι, μια τζουρίτσα δηλαδή.\nΣτις ενώσεις με τα δακτυλά σου θα βάζεις λίγο νεράκι και ελαφρά θα τα πιέζεις για να κλείσουν.\nΌ,τι άλλο χρειαστείς με ρωτάς, είτε εδώ, είτε με πμ :)
bebinna @cook_8461921
Τέλεια, σ\'ευχαριστώ πολύ για την απάντηση είναι τόσο νόστιμα που πραγματικά θέλω να τα τελειοποιήσω και σαν εμφάνιση, αν και δεν ήταν άσχημα και έτσι όπως τα έκανα το πρωί απλά θέλω να τα παρουσιάσω και σε μπουφέ γι\'αυτό. Σε ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση. Η ζύμη ήταν πραγματικά ονειρική. Ευχαριστώ.
sofoulaki @cook_8458508
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΕΔΩ ΚΑΙ 4 ΜΕΡΕΣ ΤΗΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΕΙΑ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΠΟΥ ΜΟΥ ΤΗΝ ΜΑΘΑΤΕ
yotakef @yotakef
την εχω δει την συνταγη εδω και πολυ καιρο και η αληθεια ειναι πως την εχω φτιαξει απειρες φορες και ολοι εχουν ξετρελαθει,με διαφορες γεμισεις κατα καιρους,επανηλθα και εγω λοιπον με τα πηρουνακια μου,επισης να πω πως τα εχω φιαξει και με γεμιση και τα εχω βαλει στην καταψυξη καθε φορα που ηθελα επαρνα και εψηνα! ειναι απιστευτα!!!!
Sol81 @cook_8455186
δεν ξέρω αν ξανααναφέρθηκε στα σχόλια, πάντως εγώ κατέψυξα την μισή ζύμη σε μεμβράνη σφιχτά και οταν την ξεπάγωσα φούσκωσε πάλι, σαν να ήθελε να βγει από την μεμβράνη! Τη χρησιμοποίησα για να φτιάξω πίτσα, ωραιότατη!Μπράβο αστέρι, πολύ ωραία ζύμη!
mele @cook_8455357
Επιτέλους, κατάλαβα κι εγώ γιατί είναι τόσο καλοψηφισμένα και διαδεδομένα αυτά τα πεϊνιρλάκια!!! Τα γεύτηκα κι εγώ και οι καλεσμένοι και πάθαμε πλάκα!!! Πάαααρα πολύ ωραία, έκανα μισα πεϊνιρλάκια και μισά πιτσάκια με γεμιση ζαμπόν-γκούντα-μπέικον (-κέτσαπ)!!! Φοβερά!! 5 πηρουνάκια κι απο μένα, πανεύκολα είναι!!!
mele @cook_8455357
Χθες εφτιαξα πίτσα με την ωραιότατη ζύμη σου ΑSTERI! Επειδή εγώ μια δόση την έκανα μία μεγαλη πίτσα βγήκε χοντρή η ζύμη, οπότε αν δοκιμασετε να κανετε πίτσα και σας αρεσει λεπτη και τραγανή σίγουρα τη μια δοση χωρίστε τη σε δυο ή και τρια μερη και καντε τη πολύ λεπτη, φουσκώνει στο ψησιμο! Αλλα από γεύση πολύ ωραία (ίσως χρειαζεται και κανα μυρωδικό η ζύμη ως πίτσα για να τελειοποιηθεί!!!)
chalexandra @alexoulini
από τις ωραιότερες ζύμες,την έχω γεμίσει με κιμά και με ζαμπόν τυρί και είναι τέλεια!!!
mam-mam @cook_8466209
Παααάρα πολύ καλή συνταγή! αντικατέατησα το γάλα με γιαούρτι και πάλι βγήκαν πολύ νόστιμα.
annoulap @cook_8466863
αν μου επιτρεπετε να σας πω ενα μυστικο για τη ζυμη που το εμαθα απο τη μανουλα μου κι εκεινη με τη σειρα της απο τον πεθερο της(!!).μαζι με ολα τα υλικα της ζυμης προσθετετε και λιγο μελι \'η λιγη coca-cola!θα παρει ενα πολυ ωραιο χρωμα στο ψησιμο χωρις να χρειαζεται να καουν.κι επισης στα μεγαλα πεϊνιρλι ειναι πολυ νοστιμο να βαλετε πανω απο το τυρι κ το ζαμπον κι ενα αυγο(ματι)οχι χτυπημενο!εννοειται μολις θα εχετε κανει τη \"βαρκουλα\" θα το προσθεσετε!αυτα....
lefki76 @cook_8462566
ΠΑΙΔΙΑ ΣΤΟ ΠΕΙΝΙΡΛΙ ΟΤΑΝ ΒΑΛΕΤΕ ΤΟ ΤΥΡΑΚΙ (ΓΚΟΥΝΤΑ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΛΙΓΟ ΑΛΜΥΡΟ), ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΤΟ ΕΧΕΤΕ ΒΡΕΞΕΙ ΜΕ ΝΕΡΑΚΙ ΣΑΝ ΧΥΛΟ.ΟΤΑΝ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟΔΕΝ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΕΓΝΟ ΤΟ ΤΥΡΙ ΑΛΛΑ ΖΟΥΜΕΡΟ. Α!!!!!ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ ΠΡΙΝ ΚΛΕΙΣΕΤΕ ΤΑ ΠΛΑΙΝΑ ΣΤΗΝ ΒΑΡΚΟΥΛΑ ΣΑΣ ΒΑΛΤΕ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ ΤΥΡΙΟΥ ΓΚΟΥΝΤΑ ΜΕΣΑ.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!ΕΥΧΟΜΑΙ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΜΟΥ ΝΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΑ.
Angela Pap @cook_8468829
Πραγματικά τα πιο υπέροχα πεϊνιρλάκια που έχω φτιάξει! Ο άντρας μου ενθουσιάστηκε το ίδιο και τα βλαστάρια μου! Η μόνη αλλαγή που έκανα είναι ότι έβαλα λίγο παραπάνω αλάτι κατά τα άλλα πραγματικά τέλεια! Συγχαρητήρια!!!!!
sange @cook_8457644
Χθες έφτιαξα τη ζύμη αυτή για αφράτη πίτσα τύπου Pizza Hut. Μόνο που χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκι που μου περίσσεψε από το Πάσχα. Βγήκε καταπληκτική. Εύκολη, αφράτη, νοστιμότατη. Μπράβο για την απλότητα και την τελειότητα.
lilouko91 @cook_8461452
Θέλω να τα φτιάξω αύριο απλά δεν ξέρω αν το τυρί είναι σε φέτα κ όχι τριμμένο αν θα γίνει καλή η γέμιση. Έχετε καμιά ιδέα;
ASTERI @cook_8449496
lilouko91 το τυρί είναι κασέρι χοντροτριμμένο στο τρίφτη :)\nΚαλή σου επιτυχία
Πολύτροπος @cook_8469860
Αριστα!!! Τη χρησιμοποιώ και για κανονική πίτσα (υπέροχα αφράτη), καθώς και για μικρά καλτσονάκια (μούρλια). Συγχαρητήρια!!
Tetoula @cook_8471616
Είναι όντως, πάρα πολύ νόστιμα &΄εύκολα, αλλά την επόμενη μέρα η ζύμη ήταν λίγο σαν λάστιχο. Έκανα κάτι λάθος, ή έτσι γίνεται?
Glikoulitsa @cook_8470162
Γεια σου Αστεράκι....Μια απάντηση έψαχνα στα σχόλια σου αλλα δεν βρήκα τίποτα....Επειδή στην αρχή λεει κούπες και μετά φλυτζάνι τι εννοείς τελικά???\r\nΚούπα για το γάλα, αυτές τις μεγάλες???ή φλυτζανι του τσαγιού?????Μια απάντηση σε παρακαλώ!!!!!!
Sitronella @Sitronella
Glikoulitsa αν δεις γράφει \"κούπες τσαγιού\". Εννοεί λοιπόν το φλυτζάνι του τσαγιού και όχι τις μεγάλες κούπες του καφέ.
ASTERI @cook_8449496
Τetoula :) δε μπορώ να ξέρω τι έκανες λάθος.\nΤο μόνο σίγουρο είναι ότι δεν γίνονται σαν λάστιχο την επόμενη μέρα.\n\nSitronella ευχαριστώ που απάντησες στην Glikoulitsa :)
Rozana200406 @cook_8471543
Οντως μούρλια.Εβαλα 800γρ.αλεύρι μισό ολικής μισό άσπρο,τέλεια!Κόλλαγε λίγο αλλά δεν ήθελα να προσθέσω άλλο οπότε με ελάχιστο λαδάκι στα χέρια κανένα πρόβλημα.Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη γέμιση φέτα,ρίγανη,ντομάτα,ελιές!Πέντε πιρουνάκια λίγα,ευχαριστούμε
margiot @cook_8462780
Τα εχω κανει πολλες φορες και ειναι τελεια!!Και για πιτσα αφρατη φοβερη,ευχαριστουμε πολυ
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Εγώ τι άλλο να πω? Συμφωνώ με τον τίτλο της συνταγής....ΜΟΥΡΛΙΑ πάθαν όλοι πλάκα...
sofoulaki @cook_8458508
Από την ημέρα που την έμαθα αυτή την συνταγή και κάνω πίτσες και πεινιλρι ακούω πάντα καλά λόγια και επειδή είναι πολύ εύκολη στο να την θυμηθείς την λεω σε όσους θέλουν να μάθουν.Ευχαριστώ για μια ακόμη φορά και θα βάζω πηρουνάκια κάθε φορά.
sofotzani @cook_8473151
Γεια σας, πολυ ωραία ακούγεται η συνταγή, θα ήθελα να την δοκιμάσω. Ερώτηση: η ζύμη ανοίγεται εύκολα και με τα δάκτυλα? δεν έχω πλάστη
kitro @cook_8468218
πολυ ωραια αυτα τα πενιρλακια και σχετικα ευκολα στην παρασκευη τους.η συνταγη καταχωρηθηκε.ευχαριστουμε.
Soulitsa @cook_8459973
Asteri τα πεινιρλακια σου ειναι αστερια. Τα εκανα σε παρτι και ξετρελαθηκαν!!!! Φοβερη ζυμη και το βουτηρο οταν ψηθουν τους δινει υπεροχο αρωμα.Ευχαριστω πολυ,η συνταγη ειναι τελεια!!!!
celest @cook_8472737
Νομίζω ο τίτλος τα λέει όλα...Μούρλια!!!!Ξετρελάθηκαν όλοι!Χίλια ευχαριστώ ASTERI! :)
bokis @cook_8463217
Όπως θα δεις και από τη φώτο δεν έκανα Πεϊνιρλάκια αλλά 6 Πεϊνιρλί γίγαντες πρώτη φορά έκανα και είχαν τρομερή επιτυχία ευχαριστώ για την συνταγή
lutsiano @cook_8464860
\'\'ΜΟΥΡΛΙΑ ΠΕΙΝΙΡΛΑΚΙΑ\'\', ΟΝΟΜΑ ΚΑΙ ΠΡΑΜΑ, ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ, ΤΑ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΑ....ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΘΑ ΣΟΥ ΑΝΕΒΑΣΩ ΚΙ ΕΓΩ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ!\nΣΗΜΕΡΑ ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΤΟ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΑ ΜΕ ΓΑΛΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ, ΞΕΧΑΣΑ ΟΜΩΣ ΝΑ ΒΑΛΩ ΔΙΠΛΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ.ΘΑ ΔΩ ΠΩΣ ΘΑ ΜΟΥ ΒΓΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΣΟΥ ΠΩ!
103 @cook_8459394
Τέλεια ζύμη!!! Εμένα μου πήρε πολύ λιγότερο αλεύρι κοντά στο μισό κιλό, χρησιμοποίησα φλυτζάνια τσαγιού και όχι κούπες... Το ζυμάρι ήταν αρκετά σκληρό αλλά φούσκωσε πολύ ωραία. Τα γέμισα με κασέρι και γαλοπούλα βραστή, ενώ στο τέλος δεν τα βουτύρωσα. Ηταν φανταστικά. Μου βγήκαν 10 κομμάτια, χρησιμοποιώντας ζύμη μεγέθους 2 καρυδιών. Την επόμενη φορά θα βάλω μόνο κασέρι και κάποιο κίτρινο τυρί και θα τα βουτυρώσω, όχι με μαργαρίνη αλλά με κάποιο κανονικό βούτυρο. Θα είναι απλά τέλεια!!!Ευχαριστούμε πολύ!!!
balu @cook_8469847
Πολύ ωραία.Έχω βάλει και φωτογραφία. Ο μόνος λόγος που βάζω 4 πιρουνάκια είναι επειδή είναι λίγο μπελαλίδικα στο να φτιάξεις το σχήμα.Εμένα τουλάχιστον με παίδεψε..
caravanpalace @cook_8475719
Τα έχω φτιάξει πολλες φορες από τότε που είδα τη συνταγή. Είναι μακράν η καλύτερη ζύμη που έχω δοκιμάσει!!Γίνονται τέλεια!!Συγχαρητήρια!!
kakerlak @cook_8461369
Koritsia aythn thn stigmh prospauv na ftiaxv thn zymh alla thrimatizete ti na kanv?
ASTERI @cook_8449496
kakerlak καλησπέρα :) τώρα το είδα ..\nΛοιπόν έχεις βάλει πολύ παραπάνω αλεύρι γι\'αυτό και σου θρυματίζετε η ζύμη :)\nΑν θες, κοίτα στο παρακάτω link που σου δίνω που το έχω βήμα-βήμα :)))\nhttp://asteratikouzina.blogspot.com/2010/06/blog-post_12.html\n\nΚαλό βράδυ
demi7481 @cook_8469513
μολις εφτιαξα τη ζυμη και περιμενω να φουσκωσει θα επιστρεψω αυριο ε βαθμολογια και εντυπωσεις
demi7481 @cook_8469513
ΚΑΛΕ ΠΙΟ ΑΥΡΙΟ ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΕΒΓΑΛΑ Κ ΕΦΑΓΑ ΔΥΟ ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ!!!ΜΠΡΑΒΟ - ΠΡΑΓΜΑΤΕΙΚΑ ΕΧΟ ΧΑΣΙ ΤΑ ΛΩΓΕΙΑ ΜΟΥ ;P
ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΙΑΚΟΥ @cook_8475166
Έφτιαξα τη ζύμη , μου πήρε περίπου 750γρ αλεύρι και μου φάνηκε και λίγο σκληρή και έριξα λιγο νερό για να τη μαλακώσω. \'Ενα μέρος από τη ζύμη το έκανα μία μικρή πίτσα και έγινε τέλεια. Η ζύμη τραγανή και ταυτόχρονα μαλακή. Θα ήθελα όμως να μου πει κάποιος την ακριβή δοσολογία του αλευριού γιατί τα 700 γρ με το 1 κιλό περίπου που λέει αρχικά η συνταγή απέχουν πολύ και μπορεί να έκανα κάτι λάθος. Πάντως \'ηταν εξαιρετική ακόμα και εάν δεν έβαλα περισσότερο αλεύρι.
ASTERI @cook_8449496
ΔΗΜΗΤΡΑ καλησπέρα. Σ\'ευχαριστώ για τα σχόλια σου :) κοίταξε αν θες στο blog μου στο παρακάτω linκ που σου δίνω που τα έχω λίγο πιο αναλυτικά :) καλό σου βράδυ\nhttp://asteratikouzina.blogspot.com/2010/06/blog-post_12.html
fandom @cook_8477158
Γειά σας! Επειδή έχω αρτοπαρασκευαστή, θα μπορούσα να ζυμώσω εκεί τα υλικά ή δεν θα ψηθεί όπως πρέπει μετά η ζύμη?
fandom @cook_8477158
Τελικά γίνεται μια χαρά και στον αρτοπαρασκευαστή (απλά έβαλα μισή δόση για να μη χυθεί). Πρώτη φορά φτιάχνα κάτι πιτοειδές και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Από περιέργεια τύλιξα κάποια σε σχήμα καλτσόνε και σε κουλούρι και έγιναν αντίστοιχα ωραία. Thanx :)
fandom @cook_8477158
Και κάτι ακόμα.. Στα πεινιρλί βάζετε κάποια σάλτσα όπως κάνουν στις πίτσες, ή μόνο τα υλικά?
ASTERI @cook_8449496
fandom καλησπέρα :)\nΧαίρομαι που σου άρεσε η ζύμη. Όχι στα πεϊνιρλί δεν βάζουμε σάλτσα :)\nΚαλό σου βράδυ
geotek @cook_8473533
τα πεινιρλι γενικώς δε με τρελαινουν, αλλα μερες τωρα σκοντάφτω επάνω στη συνταγή κ καραψηνομαι να την κάνω!!!!!\nμονο κ μονο με τοσες φοτο που βλέπω....\nνα ρωτησω αν βάλω κ λιγο κετσαπ κατω κατω???τι λετε πάει???φοβάμαι μην ειναι στεγνο μονο κασερι κ ζαμπον...
ASTERI @cook_8449496
geotek καλησπέρα :)\nΝα τα φτιάξεις και δεν θα χάσεις :D\nΜην βάλεις κέτσαπ. Βάλε κάτω κασέρι (τριμμένο) μετά ζαμπόν, μπέικον και τέλος λίιιγο κασέρι (τριμμένο)\nΚαλή σου επιτυχία
geotek @cook_8473533
μμμμ....για να το λες κάτι θα ξέρεις!!!\nθα ποτησει προφανως κ δε του πάει,ευτυχως που ρωτησα θα την εβαζα σιγουρα\nευχαριστω πολυ!!!!!:-)))))
masatakis @cook_8478451
πολύ δυνατή ζύμη!!!εύκολη κ νόστιμη!ίσως ως τώρα η καλύτερη που έχω φάει.καναμε πολλές παραλλαγές γέμισης!θα την ξανακανω κ για πίτσα!για πολλέεεεεες μπυρίτσες!
sinfulsonia @cook_8456550
γνωστη κ φοβερη συνταγη τοσο για πεϊνερλι, οσο κ πιτσακια ή πιτακια! χιλια μπραβο απο μενα!!!
aggalexa @Aggalexa
Όντως είναι πολύ νόστιμα! Μπράβο!!!\nΤο πρόβλημά μου, ήταν ότι δεν φούσκωνε η ζύμη, και μην έχοντας άλλο χρόνο να περιμένω, τα έβαλα για ψήσιμο, έτσι! Ευτυχώς, ψήθηκαν και φούσκωσαν τέλεια. Φύλαξα και στην κατάψυξη, (άψητα), γιατί αν δεν το κάνω, θεωρώ ότι η συνταγή δεν αξίζει να την ξαναφτιάξω (γενικά μιλώντας). Λοιπόν, τα κατεψυγμένα τα έψησα σε λαδόκολα, που ΔΥΣΤΥΧΩΣ, δεν βουτύρωσα. Ε, κόλησαν τόσο που τα πετάξαμε. Οπότε, αν τα βγάλετε από κατάψυξη, ΜΗΝ ξεχάσετε να βουτυρώσετε το ταψάκι ή τη λαδόκολα!\nΕυχαριστώ!!!!
angeliqued @cook_8478811
Τα εφτιαξα εχτες,απλα τελεια.Ξετρελαθηκε ολη η οικογένεια.δεν εμεινε ψιχουλο.Μπράβο!
nikolte @cook_8455537
Ενταξει, δεν υπαρχει αυτη η ζυμη!!!εγω αντι για την κλασσικη σπανακοπιτα , εκανα καλτσονε με την ιδια γεμιση!!θεικα!!ευτυχως εκανα πολλα, εβαλα κ στην καταψυξη!ευγε για τη συνταγησου!
mimi20 @cook_8480196
Den iparxoun logia einai apla fadastiki i zimi sou..Tin eftiaksa kai ego kai ksetrelathikame oli mas..Ta sixaritiria mou stin SEF.
ASTERI @cook_8449496
natasoulini γειά σου :)\nΛοιπόν στα πεϊνιρλάκια κασέρι θα βάλεις και όχι σάλτσα. \nΜπορείς να τα βάλεις στην κατάψυξη ψημένα μέσα σε σακουλάκια (όσα χρειάζεσαι κάθε φορά για το παιδί) και από το βράδυ να τα βγάζεις από την κατάψυξη να τα βάζεις στην συντήρηση και το πρωί να τα ζεσταίνεις στον φούρνο για λιγάκι ή στο φουρνάκι μικροκυμάτων.\nΌ,τι άλλο χρειαστείς με ρωτάς :)
elmar @cook_8462983
Καλημέρα!\r\nΑπό αυτά που διάβασα σκοπεύω να τα φτιάξω μεθαύριο, αλλά επειδή δεν θα έχω πολύ χρόνο, μπορώ να τα κάνω από την προηγούμενη μέρα και να τα βάλω στο ψυγείο (όχι κατάψυξη) έτοιμα για ψήσιμο? Ή μόνο τη ζύμη να προετοιμάσω?\r\nΘα χάσουν όμως σε γεύση?? Θέλω να είναι τέλεια όπως τα δικά σας!
ASTERI @cook_8449496
elmar καλημέρα!\n\nΚαι βέβαια μπορείς να τα φτιάξεις από την προηγούμενη μέρα.\n\n1) Τα φτιάχνεις κανονικά, τα βάζεις σε ταψάκι στρωμένο με χαρτί ψησίματος, σκεπάζεις το ταψί σου με μια διαφάνεια ή με ένα χαρτί ψησίματος (για να μην ξεραθούν) και τα βάζεις στην συντήρηση του ψυγείου. \nΤην επόμενη μέρα την ώρα που θες να τα ψήσεις προθερμαίνεις τον φούρνο σου και τα βάζεις για ψήσιμο.\n\n2) Ή αλλιώς φτιάξε την ζύμη σου από την προηγούμενη μέρα βάλτην σε σακουλάκι τροφίμων και στην συντήρηση του ψυγείου. \nΤην επόμενη μέρα φτιάξε τα πεινιρλάκια σου κανονικά και ψήστα.\n\nΑπλά και στις 2 περιπτώσεις μην κρατήσεις τα έτοιμα (άψητα) πεινιρλάκια ή την ζύμη περισσότερο από 2 μέρες (το πολύ) στην συντήρηση του ψυγείου σου.\n:)
elmar @cook_8462983
Ευχαριστώ πάρα πολύ για την άμεση απάντηση!\r\nΕπιστρέφω μεθαύριο με πηρουνάκια (σίγουρα 5)
natasoulini @cook_8461285
Asteri μου σε ευχαριστώ πολύ για την απάντηση...Σκέφτομαι αν προλάβω να τα κάνω σήμερα...Θα επανέλθω!
natasoulini @cook_8461285
Πάρα πολύ ωραία!!! Τα έκανα χθες και τα τσάκισε ο σύζυγος! Μόνο που δεν υπολόγισα σωστά το κασέρι που θα χρειαζόμουν και έτσι μου έφτασε για 11 πεινιρλάκια μόνο μέτρια προς μεγάλα σε μέγεθος. Τα άλειψα και με φρέσκο βούτυρο στο τέλος και μοσχοβόλησαν...Τη ζύμη που περίσσεψε την τύλιξα σε μεμβράνη και την έχω στο ψυγείο. Αν προλάβω θα την κάνω καμιά πίτσα σήμερα αλλιώς θα τη βάλω κατάψυξη όπως προτείνεις να δω κιόλας πως θα γίνει στο ξεπάγωμα! Ευχαριστούμε πολύ!!!!
elmar @cook_8462983
Πάρα πολύ νόστιμα! Δεν το περίμενα να είναι τόσο πετυχημένα από την 1η κιόλας φορά! Ευχαριστούμε πολύ!!!
bbessy @cook_8482561
Μολις τα δοκιμασα.....και ειναι τελεια.....μονο που εκανα μια παραλλαγη...το βουτυρο το προσθεσα σε μικρα κομματια... στο ζυμωμα \nΟντως ειναι μουρλια..
LOUMA @cook_8456434
Αστέρι...αστεράτη η συνταγή σου!Τα έκανα μέσα σε 1 εβδομάδα 3 φορές και δεν έμεινε ψίχουλο!ΑΠΙΘΑΝΑ τα πεινερλάκια σου!Ευχαριστούμε πολύ!5 πιρουνάκια είναι λίγα!
Giota.th @cook_8471291
Είναι η πέμπτη φορά που τα φτιάχνω. Όσοι έφαγαν ξετρελάθηκαν!! 1000000 μπράβο!
PONTIOPOUL @cook_8464414
μολις τα εβγαλα απο το φουρνο και εξαφανηστηκαν.πολυ μαλακη η ζυμη,και αναρωτιομουν πως θα ειναι η υφη αφου δεν εχει μεσα βουτυρο. εγιναν 17 κομματια μεσαιου μεγεθους
donamia @cook_8478893
γεια σας και απο μένα εχω διαβάσει τα σχόλια και είπα να δοκιμάσω μόλις εφτιαξα τη ζύμη και περιμενω να φουσκώσει έχω αγονία γιατί ο μικρούλης μου που θα πάει πρώτη φορά μονοήμερη εκδρομή (πρώτη δημοτικού) και πρέπει οι μαμάδες να φτιάξουμε λιχουδιές για τα παιδάκια και σκέφτηκα να φτιάξω τα πεινιρλάκια. επανέρχομαι με βαθμολογία.
strountel @cook_8481984
εκανα πρώτη φορα πεϊνιρλί και ειναι τέλεια η συνταγή, ευχαριστώ για τη συνταγή άρεσε σε όλους
ASTERI @cook_8449496
mpouklou καλημέρα :)\nΟι δοσολογίες είναι: 1 φλ. γάλα εβαπορέ και 1 φλ. νερό, δε χρειάζεται να βάλεις άλλο νερό :)
nikolll @cook_8471381
Αsteri εδω και μερες σκεφτομαι να κανω τα πεινιρλακια σου και αποφασισα να τα φτιαξω αυτο το Σ-Κ που θα φυγουμε με φιλους. Και εδω ειναι η απορια μου: εαν τα φτιαξω και τα γεμισω, μπορω να τα κρατησω στο ψυγειο για καποιες ωρες αντι για καταψυξη? Το εχεις κανει ποτε?
ASTERI @cook_8449496
nikolll γειά σου\nΕννοείς άψητα έτσι; ναι γίνεται απλά θα τα φτιάξεις 1 μέρα πριν τα ψήσεις.\nΔηλαδή π.χ. τα φτιάχνεις σήμερα και τα ψήνεις αύριο. Φρόντισε αφού τα φτιάξεις στην πιατέλα που θα τα βάλεις να τα σκεπάσεις καλά με μεμβράνη τροφίμων.
nikolll @cook_8471381
Αψητα εννοω, ευχαριστω για την απαντηση!\nΤα λιγουρευομαι εδω και καιρο :-)
bima @cook_8465205
πολυ ωραια μου εγιναν...τα εκανα για δοκιμη....για το παρτυ του μικρου μου....στο μονο που ειχα προβλημα...ηταν στο σχηματισμο της βαρκουλας..μου ανοιξαν..αλλα θα το βρω....που θα παει....
ASTERI @cook_8449496
bima γειά σου :)\nκοίταξε αν θες στο link που σου δίνω που έχω αναλυτικά τις κινήσεις για τα πεϊνιρλάκια\nhttp://asteratikouzina.blogspot.com/2010/06/blog-post_12.html\nκαλό μεσημέρι
annoula @cook_8449179
Απλά τέλεια! Την φτιάχνω πολύ συχνά σαν βάση πίτσας και την ανοίγω πολύ πολύ λεπτή. Αν είχε και άλλα πηρουνάκια θα έβαζα. Ευχαριστώ!
Angela Pap @cook_8468829
Η πιο τέλεια συνταγή για πεϊνιρλάκια που έχω δοκιμάσει. Την κάνω τουλάχιστον 2 χρόνια 1 φορά την εβδομάδα και τα παιδιά εξακολουθούν να τα ζητάνε μανιωδώς. Μπράβο και ξαναμπράβο. Απλά υπέροχα....
eirini_d @cook_8477096
Δε θα μπορουσα να βαλω κατι αλλο απο 5 πηρουνακια.......ειναι πανευκολο και η ζυμη καταπληκτικη! δεν ειναι τυχαιο που ειναι τοσο δημοφιλης η συνταγη σου!!!!\n\nΜου βγηκαν 7 σε μεγεθος οσο δυο μικρες παλαμες! Ψηθηκαν περιπου 28 λεπτα στους 180 στην δευτερη σκαλα στον αερα!
litsar @cook_8466577
Θέλω να βάλω πάνω από 5 πηρουνάκια!!!τα παιδιά και ο άντρας μου ξετρελλάθηκαν. θα τα καθιερώσω στο εξής!!!σ\' ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!!
mar.geo @cook_8486857
Δοκίμασα την παραλλαγή στον αρτοπαρασκευαστή με φρέσκο γάλα και όχι εβαπορέ και βγήκαν τέλεια! Ευχαριστούμε πολύ! :)
ntina1980 @cook_8455281
5 και αλλλα 105 πιρουνακια απο ολους μας που φαγαμε απο αυτην την υπεροχη ζυμη.....εφτιαξα λουκανικοπιτακια και ηταν μμμμμ super
sisehal @cook_8480863
Η πιο τέλεια ζύμη για πεϊνιρλί που έχω δοκιμάσει. Σ\'ευχαριστούμε πολύ οικογενειακώς για τη φοβερή συνταγή σου!!!
maria 63 @cook_8491246
Συγχαρητήρια asteri,καταπληκτική κ εύκολη ζύμη,ακόμη κ για πίτσες.Την τελευταία φορά έκανα 5 κ τώρα στην κατάψυξη εχουν μείνει 2 που βέβαια θα φαγωθούν σύντομα!!!Ευχαριστούμε...!
sofigr1 @cook_8490376
πολυ γρηγορη και ευκολη συνταγη...\nνοστιμη η ζυμη..σημερα η πρωτη δοκιμη...σιγουρα θα ακολουθησουν κι αλλες..θα την κανω και για ζυμαρι πιτσας....
anemone @cook_8461829
Πολύ νόστιμη ζύμη!!! Και στα πεινιρλάκια αλλά και για πίτσα που έκανα με ζυμάρι που μου περίσσεψε. Θα την κάνω συχνά σίγουρα. Ευχαριστώ.
karavour @Irini311979
Τέλεια, αν και τη δευτερη μέρα δεν ήταν τόσο καλά όσο την πρώτη. Πρόσθεσα και λίγο λαδάκι μεσα στη ζύμη για πιο ελαστικότητα. Μου βγήκαν περίπου 10 μέτρια ατομικά πεινιρλί.
dinaasar @cook_8495596
Πεντανοστιμα!!! ειναι η πρωτη συνταγη που φτιαχνω απο το site!!! εγω τα εκανα με μια μικρη παραλλαγη, εβαλα και αλευρι ολικης αλεσης!! γινονται λιγο πιο σκουρα στην οψη αλλα ειναι το κατι αλλο! εστειλα και φωτο, ελπιζω να σας αρεσει!!!
SOFITSA @cook_8453500
Τα γέμισα και τα έβαλα στην κατάψυξη από προχθές γιατί είναι αρκετά χρονοβόρα αν θες να τα φτιάξεις μικρά και όμορφα.Σήμερα τα έψησα απευθείας χωρίς να τα ξεπαγώσω.Είναι καταπληκτικά και κλέβουν τις εντυπώσεις σε κάθε περίσταση!Συγχαρητήρια!
Ναυσικά @nafsika
ΜΕτά από 5 χρόνια που όλο λέω θα την δοκιμάσω, την έφτιαξα χθες βράδυ. Απορώ με τον εαυτό μου γιατί δεν την έφτιαχνα νωρίτερα! Ωραιότατη ζύμη, πολύ αφράτη και εύκολη, κατάλληλη για 1002 λιχουδιές. Σε μισή ώρα είχαμε βραδινό σούπερ. Ευχαριστούμε πολύ πολύ!
mariakrml @cook_8493761
Την έχω κανει πολλες φορες αλλα δεν εχω βαθμολογησει! Τελεια!! την επομενη φορα κανω αυτη την ζυμη τυροπιτακια να δουμε πως θα βγει!
elenaki_2 @cook_8456569
την έκανα αυτή την συνταγή και σου βάζω 10 με τόνο!!!! :))))))
Μπράβο!!! τραγανό και υπέροχο!!!!
Μπράβο!!! τραγανό και υπέροχο!!!!
strada @cook_8475267
ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ συνταγη,χιλια μπραβο κι αλλα τοσα ευχαριστω,την εφτιαξα με φρεσκο γαλα μονο κι εκανα τυροπιτακια και μινι καλτσονε.Δε θα ψαξω αλλη ζυμη,δοκιμασα τοσες κι επιτελους βρηκα την τελεια,απο την υφη της ζυμης στο πλασιμο φανηκε το πραγμα.Ειναι και παναλαφρα γιατι δεν εχουν τιποτα λιπαρο,βουτυρο δεν εβαλα στο τελος.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!
eirinivas @cook_8485441
Δεν έχω λόγια!! Ήταν απλά απίστευτα, τα πιο νόστιμα πεϊνιρλί που έχω ποτέ δοκιμάσει.
voula24 @cook_8481548
Αψογη!!!!συγχαρητηρια!!!!εγω προσθεσα ζαχαρη, ξυδι και λιγο ελαιολαδο στην ζυμη!!!γινανε αφρατα!!!!!
nicole81 @cook_8460563
Ήταν η πρώτη φορά που επιχείρησα να φτιάξω πεινιρλί και στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία!! Ηταν πολύ καλύτερα και από αυτά που τρώμε στην πιτσαρία!! Θα τα κάνω οποσδήποτε στο πάρτυ γενεθλίων των κοριτσιών μου!!!
sofigr1 @cook_8490376
εχω βαθμολογησει παλαιοτερα...αυτη τη φορα εκανα τη ζυμη για πιτσα...ηταν υπεροχη,πεντανοστιμη και αφρατη οσο παει... ενθουσιαστηκε ο καλος μου... ειδικα με το ζυμαρι ... για γεμιση εβαλα σπιτικη σαλτσα ντοματας,χοιρινη ωμοπλατη,καπνιστη γαλοπουλα,φετες γκουντα,μιγμα 3 τριμμενων τυριων(edam,gouda,mozzarela), κρεμμυδακι,μανιταρια και πιπερια...ονειρο... για πιτσα με αφρατο ζυμαρι,παντα αυτη τη συνταγη θα επιλεγω...Ευχαριστω...
nanat @cook_8488018
Χρησιμοποιησα το ζυμαρι για βαση πιτσας κ ισα που προλαβα να τη φωτογραφισω!! Με τα πεινιρλακια ειχα πεδευτει πολυ για να τα φτιαξω,ενω η πιτσα γρηγορη και πολυ νοστιμη!
depi84 @cook_8495520
εντάξει!! απλά, τέλεια! ήρθαν κάτι φίλοι κ είπα να τα επιχειρήσω κ δεν έμεινε ούτε ένα! παρόλο που μου μύριζε στην αρχή το γάλα βγήκαν σούπερ
katieBebe @cook_8485794
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ! ΓΡΗΓΟΡΑ,ΕΥΚΟΛΑ, ΕΥΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ!! ΜΠΡΑΒΟ..
PANZA @cook_8469555
Καταπληκτικά τα πεινιρλακια .μονο μια παρατήρηση για όσους αντιμετώπισαν πρόβλημα στο φουσκωμα ποτέ δεν ανακατευουμε αλάτι με μαγιά διότι καταστρέφουμε τις ιδιότητες της μάγιας !! Asteri ευχαριστούμε πολυ για την υπεροχή συνταγή!!!!!
VitoVita @cook_8499343
Καλά...δεν έχω λόγια...δεν το περίμενα οτι θα έφτιαχνα τετοιο πεινιρλί...μα τέτοιο πεινιρλί. Η συνταγή σου πραγματικά με εντυπωσίασε..άσε που ζωντας στο εξωτερικό δεν υπήρχε περίπτωση να γευτώ αυτή την ελληνικη συνταγούλα και εντέλει την έφτιαξα με τα χεράκια μου!!!! Πανεύκολη και πεντανόστιμη...ένα θερμό ευχαριστώ από εμένα!!!!!!
Ματίνα Σ. @cook_8499074
Έχω βάλει παλαιότερα βαθμολογία, αλλά επειδή τα έφτιαξα ξανά, ήθελα να σου πω για άλλη μια φορά συγχαρητήρια!!!
eleni210gr @cook_8468281
απλα τελεια!!αν φτασω 300 κιλα θα φταις εσυ να το ξερεις!εχε χαρην που ειμαι εγκυος και ειναι περιοδος χαριτος!!1000 μπραβο!!
catherine76 @cook_8499498
Ωραία ζύμη! Την επόμενη φορά θα την κάνω κι εγώ pizza για πιο γρηγορα! Ευχαριστούμε!
nyxterida @nyxterida
Μας άρεσαν πάρα πολύ! Έκανα 15 μικρά πεϊνιρλάκια και με την υπόλοιπη μισή ζύμη έφτιαξα μια νοστιμότατη πίτσα (είναι λίγο δύσκολη και χρονοβόρα η κατασκευή όταν δεν είσαι συνηθισμένη, ίσως την επόμενη φορά καταφέρω να κάνω πεϊνιρλί με όλη τη ζύμη). Νοστιμότατα!
yummy! @cook_8474498
Απίστευτη ζύμη!! Πολύ αφράτη και πεντανόστιμη!! Όλοι ρωτούσαν από ποιο φούρνο τα αγόρασα!! ;)
poison28 @cook_8470056
kalispera sas!tin exw kanei tin suntagi kai tha ithela napw gia tin zumi oti mou vgike san psarokola natopw san lastixo ena tetio pragma ekana akrivws tin suntagi opws elege sto keimeno xreiazotane aleuri ladi giana ksekolaei telika eftiakse meta xilia zoria alla ta peinirlakia ginane poli nostima kai wraia!
elena2323 @cook_8505869
πραγματικά η ζύμη ήταν καταπληκτική.συνηθίζω να ακολουθώ κατά γράμμα της οδηγίες και πέτυχα με το παραπάνω.έκανα 3 διαφορετικές γεμίσεις,πατάτα,κιμα,αλαντικα και δεν τα έκανα βαρκουλες γιατί φούσκωναν πολύ.μας κάλυψαν και τ κενό απ τα πεϊνιρλί του βόλου :).
vasso18183 @cook_vasso18183
πολύ ωραία ζύμη! 5 πιρουνάκια και από τον άντρα μου που τα τίμησε δεόντως!
Chocolatelady @cook_8457389
Καλησπέρα,
Επειδή θέλω να τα κάνω αύριο και έχω μια ερώτηση, βάζω μόνο 1 φλυτζάνι αδιάλυτο εβαπορέ, ή 1 εβαπορέ και 1 νερό? Ξέρω πως ίσως έχει απαντηθεί αλλά είναι τόσα πολλά τα σχόλια σε αυτή τη συνταγή που δεν κατάφερα να τα διαβάσω όλα. Ευχαριστώ
Επειδή θέλω να τα κάνω αύριο και έχω μια ερώτηση, βάζω μόνο 1 φλυτζάνι αδιάλυτο εβαπορέ, ή 1 εβαπορέ και 1 νερό? Ξέρω πως ίσως έχει απαντηθεί αλλά είναι τόσα πολλά τα σχόλια σε αυτή τη συνταγή που δεν κατάφερα να τα διαβάσω όλα. Ευχαριστώ
louk @cook_8478978
Εφτιαξα τη ζυμη για πιτσα!!Ειναι πολυ αφρατη και νοστιμη!Συνηθως δεν εκανα ζυμη για πιτσα με γαλα αλλα μαλλον θα κανω τη συγκεκριμενη συνταγη απο δω και περα!
mary-mary @mary_mary
Πραγματικα αυτη η ζύμη είναι η καλύτερη που έχω φτιάξει... Ακομα και την επόμενη μέρα ειναι αφρατη και νοστιμη!!!!!
Oriel @cook_8495908
Ta eftiaksa kai einai uperoxa eksafanhsthkan kai mou zhtane na ftiaxnw sunexeia!!den mou petuxan se sxhma alla prwth fora htan den peirazei:) se euxaristw kai mpravo gia thn suntagh !!!!
mitsaki1 @cook_8495461
Εξαιρετικα,τα εφτιαξα με τον μικρο μου γιο για την γιορτη του σημερα,τα εκανα αρκετα μικρα και βγηκαν παρα πολλα κομματια!!!!ψησαμε λιγα για να τα δοκιμασουμε πριν απο τους καλεσμενους....μονο μμμμμμ ακουγα στη κουζινα!!!!!!
stelleni @cook_8497648
Η καλύτερη συνταγή για πεϊνιρλί. Χρησιμοποιώ τη βάση και για πίτσα. Τα παιδιά ξετρελάθηκαν
vazourdi @cook_8502646
Καταπληκτικά!! Μου βγήκανε 3 ταψιά του φούρνου από 23 κομμάτια περίπου το καθένα, και το πρώτο τελείωσε πριν καν μπει το δεύτερο!
Σιροπάκι @siropaki
Τέλεια, συγχαρητήρια για τη συνταγή! Τα εξάφανίσαμε πριν προλάβω να βγάλω φωτογραφία...
depya4 @depy
Καλησπέρα , σήμερα έκανα εγγραφή στο σαιτ και χτες δοκίμασα την συνταγή . Πολύ εύκολη και πεντανομιστη !!! Έκανα κάποια τελείως σκεπαστα και κάποια σαν βαρκούλα . Και τα έκανα με διάφορα είδη γεμισης μέσα. Ευχαριστώ πολύ την δημιουργό !!!
tzoutzouklaraki @tzoutzouklaraki2004
Αφού έχω κάνει δεκάδες φορές αυτη την συνταγή,έχω κάθε δικαίωμα να την βαθμολογήσω και μάλιστα με 5 πιρουνάκια αφού είτε πεϊνιρλάκια κάνω είτε ζύμη για πίτσα είναι όλα πεντανόστιμα !
Vinny @cook_Vinny83
Πολύ νόστιμη! Δεν το περίμενα να γίνουν τόσο αφράτα χωρίς καθόλου λιπαρή ουσία στη ζύμη.
kungfupanta @cook_8517760
Πολυ ευκολη χωρις πολλα πολλα! Τελεια! Το καλοκαιρι την καναμε αμετρητες φορες με την μαμα και σε πεινιρλι και σε πιτσα! Μπραβο!
dapeitou @kylo
´Εφτιαξα την ζύμη στον αρτοπαρασκευαστή. Βγήκε πολύ ωραία! Το μόνο πρόβλημα που αντιμετωπισα είναι το τυρί που βγήκε προς τα έξω κατα το ψήσιμο. Θα τα ξαναφτιαξω και θα τα ψήσω στις αντιστασεις. Κατά τα άλλα όπως λέει και ο τίτλος "μούρλια"
ΜΑΙΡΗ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ @mary_lou13
Επιτέλους τα κατάφερα!!! Έκανα αυτή την δημοφιλή συνταγή για δεύτερη φορά, για να μπορέσω να πετύχω την τόσο αφράτη ζύμη που όλες εκθείαζαν!!!Πρέπει να ομολογήσω ότι και τις δυο φορές σβολιασε η μαγιά! Το αποτέλεσμα δικαίωσε τη φήμη τους!!!
Stavrou @stavrou_chdl
Η καλύτερη ζύμη ever, που έχω φτιάξει. Ιδανική για πεϊνιρλί, πίτσα, κλπ. Σχεδόν επαγγελματική!
(είμαι και αρχάρια).
(είμαι και αρχάρια).
Βασίλω @vasilomitor
ASTERI η ζυμη σου είναι αστερατη.5αστερη εκτός από 5πηρουνη! Μου βγήκαν μαλακα αλλά χρειάστηκα 500 γρ αλεύρι και όχι ένα κιλό.τα έκανα με ζαμπον τυρί,με φέτα πιπεριά και ντομάτα.με κιμά και πουρέ και τριμμένο κεφαλοτύρι από πάνω .βγήκαν περίπου 10-12 μεσαία!perfecto.Θα τη κάνω και πιτσα με γέμιση φιλαδελφεια στο στεφανι!
Cleopatra @Cleopatra
ASTERI, είσαι όνομα και πράγμα... Τόσο εύκολο πεϊνιρλί, ούτε στο όνειρό μου! Καταπληκτική ζύμη. Έκανα 5 μεγάλα αντί για πεΐνιρλάκια, και ήταν υπέροχα. Συγχαρητήρια!
despinal @despinal
Εξαίσια τα πεϊνιρλί, πολύ εύκολα και αφράτα! Έβαλα φρέσκο γάλα αντί για εβαπορέ.
george genovezos @cook_8510224
Πρωτη φορα φτιαχνω πεινιρλι.Βγηκαν πολυ αφρατα και επρεπε να ειχα βαλει περισσοτερη γεμιση
Μαρία Παπί @cook_8473605
Βοηθητικό σχόλιο:Για 2 μεζούρες "cup" (2*240ml = 480ml γάλα) μου πήρε ακριβώς 640gr αλεύρι ("Κούλα", για όλες τις χρήσεις).Το έχω στο φούσκωμα τώρα. Ανυπομονώ!
Μαρία Παπί @cook_8473605
Ψήθηκαν και βγήκε μια ζύμη φανταστική!Το ζυμάρι μετά το φούσκωμα μου βγήκε 1kg, έφτιαξα 18 πεϊνιρλάκια μούρλια!
archodoyla @cook_8490582
Και εγω φρεσκο γαλα εβαλα!!Τελεια συνταγη, πρωτη φορα φτιαχνω γενικα και βγηκε τελεια!!! Μπραβο
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Εκανα αυτη συνταγη στα γενεθλια της κορης μου,η ζυμη ηταν πολυ μαλακια οταν τα εφτιαχνα κ οσο ηταν ζεστα ηταν υπεροχα.Οταν κρυωσαν ομως εσφιξε αρκετα κ εχασε λιγο απο τη νοστιμια.
γεωργια καλαιτζη @cook_8526308
Συγχαρητηρια... Υπέροχη συνταγή και πολύ ευκολη... Δεν εμεινε ούτε ένα..??
Danai_22 @darylsmom
Τη συνταγή την έχω κάνει πολλές φορές και είναι εξαιρετική.. Σε περίπτωση που δεν έχω γάλα εβαπορέ μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκο, και ποια είναι η αναλογία;
Χρυσή @Chryssi
Στην περιγραφή λέει ότι μπορούμε αντί για γάλα εβαπορέ με νερό, να βάλουμε 2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα. ❤️👩🍳
