Σ ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαριζουμε ελαφρά τις πιπεριές και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σαλαμάκι και τα φέρνουμε όλα μια-δυο γύρες.

Προσθέτουμε τα αυγά και ριχνουμε πάνω τους λίγη από την σαλτσούλα μας. Σκεπάζουμε μ ένα καπάκι για λίγα λεπτά. Μόλις τα αυγά μας σφίξουν λίγο Προσθέτουμε λίγη ρίγανη και μαύρο πιπέρι κι αρχίζουμε τις "βουτιες" μέχρις εσχάτων !! Καλή όρεξη !!!!