Φακοσαλάτα

Μου αρέσουν πολύ τα όσπρια με ωμά λαχανικά είτε προορίζονται για σαλάτα, είτε για κύριο πιάτο το καλοκαίρι που θέλουμε δροσερά φαγητά. Κάθε τόσο αυτοσχεδιάζω με τα υλικά και επειδή ο συγκεκριμένος αυτοσχεδιασμός μας άρεσε πολύ, έπρεπε να τον γράψω για να τον θυμάμαι...
#αποτοξίνωση

Δες περισσότερα

Φακοσαλάτα

Υλικά

200 γρ.βρασμένες φακές σε αλατόνερο με ένα φύλλο δάφνης
1 μικρήκονσέρβα καλαμπόκι ξεπλυμένο και σουρωμένο
2 μικράκαρότα τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
1χρωματιστή πιπεριά σε καρεδάκια
1πράσινη πιπεριά σε καρεδάκια
2 κλωναράκιασέλινο ψιλοκομμένα
3-4 κλωναράκιαάνηθο ψιλοκομμένα
1 σκελίδασκόρδο πολτοποιημένο
2φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
5-6 κ. σ.ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
Για το ντρέσινγκ
3 μέρηελαιόλαδο
1 μέροςξύδι βαλσάμικο
1 κ. σ.μουστάρδα
αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μια σαλατιέρα. Χτυπάμε σε σέικερ τα υλικά του ντρέσινγκ και λούζουμε τη σαλάτα μας. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον να μαριναριστούν τα υλικά. Τρώγεται άνετα (για να μην πω καλύτερα!) και την επόμενη ημέρα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Athina @Athinaki

στις Παρασκευή 24 Ιανουάριος 2020 22:41:22 UTC

Μαρκόπουλο Μεσογαίας

Είμαι η Αθηνά, μαμά δύο "φαγανών" κοριτσιών και λατρεύω να ανακαλύπτω καινούργιες συνταγές, να μαθαίνω καινούργιες τεχνικές και να δημιουργώ για τους αγαπημένους μου 🔪🍗🍩🍷🍮🍞🍴🍝🎂🍭

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές