Καγιανάς με ψητή πιπεριά

Chara @Chara

Είχαν ξεμείνει κόκκινες πιπεριές και κάπως έπρεπε να καταναλωθούν!

Δες περισσότερα

Καγιανάς με ψητή πιπεριά

Chara @Chara

Είχαν ξεμείνει κόκκινες πιπεριές και κάπως έπρεπε να καταναλωθούν!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
4αυγά
4 μεγάλεςντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη
80 γρψιλοκομμένη φέτα
1/2 κ.γλ.σκόρδο σκόνη
1 κ.γλ.ρίγανη
1 κ.γλ.θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
1/4 της κούπας ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεπλένουμε τις πιπεριές, τις στρώνουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.
2

Έπειτα τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε κομματάκια και τις βάζουμε στην άκρη.
3

Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε την ντομάτα με το λαδάκι και την αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά της. Θέλει περίπου ένα τέταρτο.
4

Έπειτα χτυπάμε καλά τα αυγά με τα μπαχαρικά και τα ρίχνουμε στην ντομάτα, παρέα με την πιπεριά και ψήνουμε για 5-7 λεπτά.
5

Τέλος ρίχνουμε την φέτα και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να λιώσει.
6

Απολαύστε τον με μπόλικο ψωμάκι!!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Chara @Chara

στις Κυριακή 01 Σεπτεμβρίου 2019 13:34:56 UTC

Η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου 😁! Όταν μπαίνω στην κουζίνα ξεχνάω τα πάντα, νιώθω πως αδειάζει το μυαλό μου από ό,τι και αν με απασχολεί! Ο άνθρωπος που ευθύνεται γι' αυτό είναι η γιαγιά μου, η μητέρα του πατέρα μου. Ως μαγείρισσα στο επάγγελμα με έβαλε από μικρή στα βάσανα 😂! Που μεταξύ μας... καθόλου βάσανο δεν ήταν! Θυμάμαι σαν τώρα να λέει "Σημασία δεν έχει η συνταγή που ακολουθείς, αν αυτό που μαγειρεύεις το κάνεις με αγάπη και μεράκι, τότε θα είναι νόστιμο" ❤️️! Πόσο δίκιο είχε...

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Καγιανάς Ψητά Πιπεριά

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες:

Kagianas with Roasted Red Peppers

Περισσότερες συνταγές