Μοσχαράκι γιουβέτσι στην κατσαρόλα
Μοσχαράκι γιουβέτσι στην κατσαρόλα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, στεγνώνουμε το κρέας και το βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το λάδι, τα κρεμμύδια και το καρότο για να τα τσιγαρίζουμε. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Το σβήνουμε με το κρασί και βάζουμε και το αλάτι.
- 2
Προσθέτουμε την τομάτα το νεράκι και το αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει.
- 3
Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα να πάρει βράση και ρίχνουμε το κριθαράκι και το αφήνουμε περίπου 5 λεπτά. Το σουρώνουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το βρασμένο κρέας το αφήνουμε να πάρει μια βράση και το κλείνουμε. Δοκιμάζουμε το αλάτι και το πιπέρι και αν χρειάζεται προσθέτουμε.
Αυτό το κάνουμε ώστε όταν μείνει το φαγητό να μην πήξει πολύ. - 4
ΥΑ: Το αλάτι το βάζουμε στο τέλος του τσιγαρίσματος γιατί το αλάτι έχει την ιδιότητα να βγάζει το νερό από το κρέας και εμείς δεν το θέλουμε αυτό.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια