Ρεβίθια με ντομάτα
Κάθε φορά που ακούω κάποιον να λέει πως τα όσπρια δεν είναι για το καλοκαίρι, μου έρχεται να του δείξω τον κατάλογο οποιουδήποτε εστιατορίου της Σίφνου... Ή ακόμα καλύτερα να του δώσω να δοκιμάσει μια πηρουνιά από το αγαπημένο αυτό πιάτο #ΧρυσόΠιρούνι
Ρεβίθια με ντομάτα
Κάθε φορά που ακούω κάποιον να λέει πως τα όσπρια δεν είναι για το καλοκαίρι, μου έρχεται να του δείξω τον κατάλογο οποιουδήποτε εστιατορίου της Σίφνου... Ή ακόμα καλύτερα να του δώσω να δοκιμάσει μια πηρουνιά από το αγαπημένο αυτό πιάτο #ΧρυσόΠιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζετε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ. 8-10 ώρες αργότερα, τα βράζετε μαζί με λίγο πιπέρι και ένα φύλλο δάφνης για 50' περίπου όσο να μαλακώσουν αλλά να μην αρχίσουν να λιώνουν
- 2
Τα σουρώνετε και τα μεταφέρετε σε ένα πυρέξ.
- 3
Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Προσθέτετε τη ντομάτα κομμένη σε μικρά καρέ και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2'-3' ακόμα.
- 4
Προσθέτετε το μίγμα στο ταψί με τα ρεβίθια, λίγο επιπλέον ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο και το λεμόνι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες. Ανακατεύετε απαλά. Συμπληρώνετε νερό μέχρι να καλυφθούν τα ρεβίθια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 30-35'.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια