Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μισό λάδι να ζεσταθεί, κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε μέσα, τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά να πάρουν λίγο χρώμα. προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα.

Έπειτα ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, και το σκόρδο,σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε τις πιπεριές και το καρότο, βάζουμε τα φύλλα δάφνης, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί.

Αφήνουμε να εξατμιστεί το κρασί, προσθέτουμε το λεμόνι,το πελτέ ντομάτας και το χυμό ντομάτας. Ρίχνουμε μέσα 2 -2,5 ποτήρια νερό, προσθέτουμε το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά και μυρωδικά. Κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε 1,30 ώρα να βράσει. Έπειτα ρίχνουμε μέσα το υπόλοιπο λάδι και περιμένουμε από την φωτιά.

Ενδιάμεσα βράζουμε και τα μακαρόνια μας με καυτό νερό και αλάτι,μετά ρίχνουμε το νερό, βάζουμε λίγο λάδι από πάνω, ανακατεύουμε.τα μακαρόνια τα φτιάχνουμε όταν είναι σχεδόν έτοιμη η σάλτσα,για να σερβίρουμε ζεστό.σε μια πιατέλα βάζουμε τα μακαρόνια, βάζουμε από πάνω μπόλικη σάλτσα, στολίζουμε με βασιλικό, και σερβίρουμε