Βαζουμε τη κατσαρόλα στο ματι και ριχνουμε το νερό με το βουτηρο τη ζαχαρη και το αλάτι αφου λιωσει σβηνουμε το ματι

Ριχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά και σπάμε ενα ένα τα αυγα

Βαζουμε το λαδι να ζεσταθεί. Περνούμε ενα κορνε και αφου εχει ζεσταθεί το λαδι τα Ρίχνουμε μεσα σε λωρίδες

Αφου τα ψήσουμε σερβίρουμε με ζάχαρη και κανέλα