Προθερμαίνεται το φούρνο στους 190 βαθμούς. Λαδώνετε ένα ταψάκι για μαφινς, με έξι θήκες.

Κόβετε σε ροδέλες τη σφολιάτα και αλείφετε με ροδόσταγμα.

Κόβετε το μήλο στη μέση και αφαιρείτε το ενδοκάρπιο και κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζετε σε ζεστό νερό με χυμό λεμονιού για περίπου 30 δευτερόλεπτα, να μαλακώσουν.

Βάζετε τις φέτες μήλου στην πάνω άκρη της σφολιάτας. Ρίχνετε από πάνω το μείγμα με κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο. Διπλώνετε το κάτω μέρος της σφολιάτα.

Τυλίγετε τη ζύμη και τα βάζετε στις θήκες μαφινς. Ψήνετε για 30 λεπτά, να ροδοκοκκινίσουν. Τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν.

Σερβίρετε βάζοντας λίγη ζάχαρη άχνη από πάνω!