Όσπρια τουρλού!

Όταν δεν σου αρέσουν τα μαυρομάτικα, αλλά λυπάσαι να τα πετάξεις (δεν πετάμε φαγητό) και δεν θέλεις να κάνεις και σκέτη φάβα!!!
Η συνταγή αυτή προέκυψε ως ένας τρόπος να ξοδευτούν τα μαυρομάτικα που βρέθηκαν στο ντουλάπι της κουζίνας μου (όχι, δεν τα αγόρασα εγώ, κύριε Πρόεδρε!) και είναι και ένας τρόπος να εκμεταλλεύεται κανείς και την φάβα σε ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο φαγητό.

Δες περισσότερα

Όσπρια τουρλού!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 φλυτζάναμαυρμάτικα φασόλα
1 φλυτζάναάσπρα φασόλια
1 φλυτζάναφακές
1 φλυτζανάκιφάβα
1 φλυτζανάκιPummaro
1 αρκετά μεγάλοκρεμμύδι
4 σκελίδεςσκόρδο
λάδι
αλάτι
πιπέρι
1/2 κουταλάκικουρκουμάς

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μούσκεψα τα φασόλια (μαυρομάτικα και άσπρα) για 3 ώρες περίπου, δεν χρειάστηκε παραπάνω. Σε περίπου 1 λίτρο νερό που έβρασε στην κατσαρόλα, πρόσθεσα όλα τα υλικά και σιγομαγείρεψα μέχρι να χυλώσουν τα φασόλια.