Κόβουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μπουκιτσες, τις αλατοπιπερώνουμε και τις παναρουμε όπως κάνουμε τα σνίτσελ. Πρώτα από το αλεύρι μετά από το αβγό και μετά από την γαλετα! Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα!

Συνοδεύονται ωραία με μαγιονέζα!

Καλή επιτυχία!!!