Γαύρος στο φούρνο σαν τηγανητός

Name: Γαύρος στο φούρνο σαν τηγανητός
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό γαύρος; Αλάτι και πιπέρι; Ρίγανη; Αλεύρι; Ελαιόλαδο

Υλικά

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι μας. Το στραγγίζουμε καλά και του ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Ανακατεύουμε.
2

Το αλευρώνουμε.
3

Τινάζουμε να φύγει το περίσσιο αλεύρι. Στο ταψί της κουζίνας στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το ψάρι μας. Ρίχνουμε από πάνω λάδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας.