Πιλάφι με γαρίδες

Name: Πιλάφι με γαρίδες
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ. τσαγιού ρύζι κίτρινο για Πιλάφι; 3 ποτήρια νερού νερό; 250 εώς 500γρ. Γαρίδα γάμπαρη κατεψυγμένη; 1 κουτ γλυκού αλάτι; 1 κουτ γλυκού πελτέ ντομάτας; Λίγο πιπέρι; Ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

,Ελλάδα

Πιλάφι με γαρίδες

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

Υλικά

2 μερίδες

1 φλ. τσαγιούρύζι κίτρινο για Πιλάφι
3 ποτήρια νερού νερό
250 εώς 500γρ. Γαρίδα γάμπαρη κατεψυγμένη
1 κουτ γλυκού αλάτι
1 κουτ γλυκού πελτέ ντομάτας
Λίγοπιπέρι
Ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.
2

Ρίχνουμε το πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ρύζι.
3

Ανακατεύουμε, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, το νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
4

Ρίχνουμε τις γαρίδες ανακατεύουμε και βράζουμε άλλα 5 λεπτά.
5

Σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε το ρύζι να ρουφήξει τα υπόλοιπα υγρά.