Christmas Cake

#teamtrees ένα γλυκό απαραίτητο για τα χριστουγεννα, λίγο βάσανο για να το φτιάξεις, θέλει περίπου 5 μέρες για να τελειωσει, αλλα χωρίς Christmas cake δεν έχει χριστουγεννα!! ... Αφιερωμένο στο παπα μου που έχει ένα μηνα που είναι μακρυα μου! Φέτος δεν θα δοκιμάσεις το γλυκό μου να μου πεις αν είναι καλό! Και σου άρεσε πολύ ! Φιλια όπου κι αν εισαι! RIP!!!
🙁
Christmas Cake
#teamtrees ένα γλυκό απαραίτητο για τα χριστουγεννα, λίγο βάσανο για να το φτιάξεις, θέλει περίπου 5 μέρες για να τελειωσει, αλλα χωρίς Christmas cake δεν έχει χριστουγεννα!! ... Αφιερωμένο στο παπα μου που έχει ένα μηνα που είναι μακρυα μου! Φέτος δεν θα δοκιμάσεις το γλυκό μου να μου πεις αν είναι καλό! Και σου άρεσε πολύ ! Φιλια όπου κι αν εισαι! RIP!!!
🙁
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε από το βούτυρο, το ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα για να λιώσει. Σε ένα μπολ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σιγά σιγά τα χτυπημένα αυγά. Ακολούθως το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ανάκατευουμε καλά.
- 2
Στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τελευταία τα γλυκά που βάζουμε όσα θέλουμε. Εγώ περίπου τρία φλιτζάνια. Στο τέλος το ένα ποτήρι από διαφορά λικέρ. Ανακατεύουμε να πανε παντού τα γλυκά και οι ξηροί καρποί.
- 3
Σε ένα ταψί μέτριο, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε. Ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 170 βαθμούς και για 1 1/2 ώρα στους 150 βαθμούς (ανάλογα με τον φούρνο μας). Θα το δούμε αν ψήθηκε βάζοντας ένα μαχαίρι στη μέση του κέικ. Αν είναι στεγνό είναι ψημένο.
- 4
Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο του ρίχνουμε ακόμα ένα ποτήρι διαφορά λικέρ, ουίσκι και κονιάκ. Το αφήνουμε να το πιεί όλο μέχρι την επόμενη μέρα που θα το βγάλουμε από το ταψί και θα το αναποδογυρισουμε και θα του ρίξουμε ακόμα ένα ποτήρι διαφορά λικέρ.
- 5
Και συνεχίζουμε έτσι, μετά από δυο μέρες πάλι θα το αναποδογυρισουμε και θα του ρίξουμε ακόμα ένα ποτήρι διαφορά λικέρ. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο ακριβώς μετά από δυο μέρες, το οποίο θα είναι το τελευταίο πότισμα από αλκοόλ. Θα το αφήσουμε να το πιεί όλο και την επόμενη θα το βγάλουμε σε πιατέλα όπου θα αρχίσει το τελικό στάδιο.
- 6
Σε μπεν μαρί βάζουμε την έτοιμη αμυγδαλοπαστα μαζί με λίγο ροδόσταγμα και το αφήνουμε να λιώσει και να φτάσει σε υγρή μορφή. Με αυτό τον τρόπο την βοηθάμε να μαλακώσει και να την ρίξουμε πάνω από το κέικ μας.
- 7
Την ζαχαρόπαστα την δουλεύουμε με ένα πλάστη και λίγη ζάχαρη άχνη. Και λίγο τα χεράκια μας για να ανοίξει το φύλλο και να το βάλουμε πάνω από την αμυγδαλοπαστα. Τέλος τα στολιδακια μας.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές










Σχόλια (2)