Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μια μέρα πριν βάζουμε τους γίγαντες σε μια λεκάνη με νερό και την σόδα μαζί και τους αφήνουμε να φουσκώσουν. 12 εως 24 ώρες.
- 2
Την επόμενη μέρα σουρώνουμε και ξεπλένουμε πολύ καλά τους γίγαντες και τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να βράσουν.
- 3
Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, το πράσο και τελευταία ρίχνουμε τα καρότα και το ντοματάκι.Αν θέλουμε να βάλουμε και λουκάνικα πρέπει να τα προσθέσουμε τώρα, κομμένα σε ροδέλες. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και λίγο νεράκι και αφήνουμε να μαγειρευτεί η σάλτσα μας. Θέλει περίπου 15 λεπτά για να μαλακώσουν και τα καρότα.
- 4
Μόλις βράσουν οι γίγαντες τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε ταψί, προσθέτουμε και την σάλτσα μας, ανακατεύουμε και βάζουμε αν θέλουμε και λίγο στον φούρνο να ξεροψηθεί το φαγητό. Περίπου για 30 λεπτά στο γκριλ.
- 5
Εδώ, η εκδοχή με τα λουκάνικα...
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)