8η Μαρτίου. Λανθασμένα, αναφέρεται σαν «η γιορτή της γυναίκας»... Ίσως εν τη ρύμη του λόγου, ίσως γιατί σήμερα πλέον, με πολλά από τα προβλήματα του παρελθόντος λυμένα, θέλουμε να τη βλέπουμε περισσότερο σαν μία ευκαιρία για απόδοση αναγνώρισης σε όσα προσφέρει και λιγότερο ανάμνησης στα όσα εμείς οι άνδρες ΔΕΝ της προσφέρουμε, ίσως και σαν ένα είδος εξορκισμού (από τις ίδιες τις γυναίκες) σε σκιές και φαντάσματα του όχι πολύ μακρινού χθες…Είναι, όμως, κάτι πολύ πιο σημαντικό. Θεσπίσθηκε σαν η «παγκόσμια ημέρα της γυναίκας», και υπήρξε μία ευκαιρία, σε χρόνους ...παρελθόντες (νομίζω ότι έχουν συμπληρωθεί ήδη πάνω εκατό χρόνια από τον πρώτο εορτασμό της) να αναδεικνύονται τα, υποτυπώδη τότε, δικαιώματα της γυναίκας, και μέσα από το δικαίωμα στη ψήφο, αρχικά, να διεκδικούνται μία σειρά από άλλα δικαιώματα που αποτελούσαν ανδρικό και μόνο προνόμιο.Αρχικά, λοιπόν, είπα να ντυθώ ανάλογα. Πιο επίσημα. Και να πάρω τις καλές μου να κάνουμε ένα περίπατο με το μόνιππο. Να βάλουν τα κρινολίνα τους, να πάρουν στο χέρι τα ομπρελίνα τους, να βάλουν τα γαντάκια τους, να ρίξουν και μία ζακετούλα στους ώμους (μια ψυχρούλα την κάνει ακόμη...) και να βγούμε να κάνουμε μία βόλτα εις τα εξοχάς.Όταν τους το είπα, και οι δύο με κοίταξαν με ένα βλέμμα, μα με ένα βλέμμα... Βρε, μπας και δεν πάω καλά... Μα τι τους είπα;Τελικά, “ντύσαμε” επίσημα ένα γλυκάκι που φτιάξαμε μαζί με την Έρρικα, το απόγευμα. Τους φορέσαμε ένα σκούρο άμπιτο, τους βάλαμε και από ένα ...ημίψηλο καπέλο, και ιδού (πριν τα ...εξολοθρεύσουμε)...Λίγα μυστικά ακόμαΣτο βήμα 5, εκεί που κτυπούμε τα ασπράδια σε σταθερή μαρέγκα, πρέπει να προσέξουμε ένα-δύο πράγμα. Αρχικά, να είναι αρκετά σταθερή.. Αλλά αυτό το είπαμε ήδη...Εκείνο που δεν είπαμε είναι ότι, για να παραμείνει σταθερή (και να μην αρχίσει να βγάζει τα νερά του ασπραδιού), θα πρέπει να περάσουμε στο επόμενο στάδιο, σε εκείνο του βήματος 6, όπου χύνουμε μέσα τους το σιρόπι, Χ Ω Ρ Ι Σ κ α θ υ σ τ έ ρ η σ η. Αυτό σημαίνει πως πρέπει να κτυπάτε τα ασπράδια όσο ετοιμάζεται το σιρόπι και να μη καθυστερήσει αυτό το δεύτερο όταν θα είναι πλέον καλά κτυπημένα τα δεύτερα.Και τρίτον, πρέπει να αφήσετε το σιρόπι να δέσει αρκετά και να πιάσει μία θερμοκρασία 120 βαθμών. Με τον τρόπο αυτό, και την λεπτή ροή με την οποία θα χύνεται το σιρόπι μέσα στα ασπράδια, παράλληλα με το συνεχιζόμενο κτύπημα, τα ασπράδια.

Η συνταγή αυτή που φτιάχνω είναι για δύο μωράκια οπότε η δόση είναι διπλή εσείς για να φτιάξετε για ένα μωράκι θα βάλετε τα μισά υλικά από αυτά που γράφονται #μωρό

Κλασικά cookies με κομμάτια σοκολάτας!Τραγανά και λαχταριστά!#ΧρυσόΠιρούνι

#ΜηνΤοΠετάς Όλη η συνταγή είναι στον τίτλο. 😋 Εντόπισα 2 ξεχασμένα αχλάδια και από την μια σκεφτόμουν να τα πετάξω, από την άλλη σκεφτόμουν ότι είναι κρίμα. Tελικά αφού τα καθάρισα διαπίστωσα ότι ήταν μια χαρά, μόνο η φλούδα είχε γίνει καφέ. Έλα όμως που εγώ ήθελα να φάω γλυκό. Άνοιξα το ντουλάπι κι απ' ότι βρήκα βγήκε το παρακάτω αποτέλεσμα.

#2020 Ζουμερά στην καρδιά, τραγανά εξωτερικά με μαστιχωτή σύσταση !!! Σε κάθε μπουκιά δημιουργείται μια έκρηξη αρωμάτων κυρίως σοκολάτας αφήνοντας μια γλυκιά επίγευση !!! Το αμύγδαλο το ανεβάζει σε άλλο επίπεδο κάνοντας τα ακόμη πιο λαχταριστά και τραγανά !!! Αφιερώνω αυτή τη συνταγή στην αλήστου μνήμης και άκρως αγαπημένη μου Cookpad που φέτος κλείνει 3 χρόνια γεμάτα με εκατοντάδες χιλιάδες συνταγές από όλο τον κόσμο !!!! Χρόνια πολλά λοιπόν κι ευτυχισμένα !!!!

#καλοκαίρι2019Μια πολύ δροσερή και νόστιμη συνταγή για ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο. Διατηρούμε τα ταρτάκια μας στο ψυγείο.

Τραγανά μπισκότα από έξω και μαλακά από μέσα με άρωμα κακάου και πορτοκαλιού,μια συνταγή του Στ.Παρλιάρου με κάποιες μικρές παραλλαγές.#ΧρυσόΠιρούνι

Απολαυστικά κεράσματα σοκολάτας με κρανμπέρι & αμύγδαλα που χαρίζουν στον οργανισμό πολλές ευεργετικές ιδιότητες!Η δόση αυτή βγάζει περίπου 20-25 σοκολατακια ανάλογα το μέγεθος που θα τα πλάσετε.#ΧρυσόΠιρούνι##onerecipeonetree #1συνταγή1δεντρο

#ΧρυσόΠιρούνι

🍴

Γερμανικά γλυκίσματα με το καφεδάκι μας ή για πρωινό.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να φτιάξουμε και ποιό μικρά ταρτάκια άν θέλουμε. Αναλόγος τα γούστα μας. Καλή επιτυχία.

Μια ζουμερή, νόστιμη και πανεύκολη κασερόπιτα με χωριάτικο φύλλο, που είναι κατάλληλη για κάθε τραπέζι