Γαριδομακαρονάδα

Name: Γαριδομακαρονάδα
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 κούπα λευκό κρασί ή ούζο; 500 γρ πουμαρο; Αλάτι πιπέρι; 1/2-1 κουταλάκι ζάχαρη; 2 κόκκους μπαχάρι; 1 γλυκάνισο αστεράκι; Λίγο φέτα σε μικρά κομματάκια; 500 γρ γαρίδες; 1 πακέτο 🍝 μακαρόνια

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Γαριδομακαρονάδα

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

40'

3 μερίδες

4-5 κουταλιέςελαιόλαδο
1μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
1/2 κούπαλευκό κρασί ή ούζο
500 γρπουμαρο
Αλάτι πιπέρι
1/2-1 κουταλάκιζάχαρη
2 κόκκουςμπαχάρι
1 γλυκάνισο αστεράκι
Λίγοφέτα σε μικρά κομματάκια
500 γργαρίδες
1 πακέτο🍝 μακαρόνια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι.Μολις αρχίσει να γυαλίζει ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για 2...3 λεπτά.
2

Προσθέτουμε το κρασί και βράζουμε για 2', βάζουμε τον πελτέ αλάτι πιπέρι τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
3

Βράζουμε για να δέσει η σάλτσα.προσθετουμε τις γαρίδες (αφού τις έχουμε ξεπαγωσει) και μαγειρεύουμε για 6-8 ' προσθέτουμε τη φέτα αφήνουμε για 1 ' και σβήνουμε το μάτι.
4

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό!! Καλή μας όρεξη.