Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα μανιτάρια και το κρεμμύδι το φρέσκο και τα προσθέτουμε στο σοτάρισμα, αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το μανιτάρι. Μόλις κλείσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τα ντοματίνια (κομμένα στα 2 ή στα 4)

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με το αλεύρι και τον κύβο, ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι, τα λαχανικά, τη φέτα (τριμμένη με το χέρι) και ανακατεύουμε να πάνε παντού τα λαχανικά. Τέλος ρίχνουμε λίγη ρίγανη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω για μισή ώρα ή ως ότου σταθεροποιηθεί η ομελέτα. Καλή επιτυχία!