Το φαγητό που έφτιαχνε η μάνα μου για την Κυριακή της τυρινής...κάθε χρόνο το φτιάχνω για να την θυμάμαι. ❤

Μια απλούστατη και νόστιμη συνταγή για τις κρύες νύχτες, τα κρυώματα και όχι μόνο!!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή μη λιώσουν οι χυλοπίτες. Εγώ χρησιμοποιώ χωριάτικες και τις αφήνω για 4-5 λεπτά μόνο.

Τέλειες και με κοτόπουλο ή κρέας,εδώ σκέτες με σαλτσούλα μόνο.😀Η σάλτσα ότι πρέπει και για μακαρόνια, έστω και απλή.😀🍝Οι χυλοπίτες παρασκευάζονται από αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι.🍝Σε κάποια μέρη της Πελοποννήσου ονομάζονται και «τουτουμάκια»,ενώ στην Κύπρο «τουμάτσια».Επίσης σε περιοχές της Μακεδονίας λέγονται «γουφκάδες» ή εν συντομία «γουφκάδς».🍝Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτό φύλλο, και έπειτα κόβεται σε λωρίδες.🍝Σε κάποιες περιοχές τεμαχίζονται σε μικρά τετράγωνα.Η διαδικασία αυτή στο παρελθόν γινόταν στο χέρι, ενώ σήμερα χρησιμοποιούνται ειδικές μηχανές.🍝Οι χυλοπίτες απλώνονται για ορισμένες μέρες σε καθαρά σεντόνια,μακριά από σκόνες και έντομα για να στεγνώσουν και να ξεραθούν τελείως.🍝Τα λαζάνια παρασκευάζονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο,μόνο που κόβονται σε στενόμακρες λωρίδες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

Πρόκειται για το πιο ζουμερό κοτόπουλο που έχω δοκιμάσει! Σε συνδυασμό με τις χυλοπίτες θυμίζει κάτι από χωριό...κάτι από μαμά...

Οι χυλοπίτες μου αρέσουν πολύ σαν ελαφριά σούπα, ειδικά για βραδινό. Η φίλη μου η Σοφία μου ανέφερε έναν τρόπο που τσιγαρίζεις πρώτα τις χυλοπίτες και μετά ψάχνοντας βρήκα μια αντίστοιχη συνταγή εδώ από την @marmal, τη δοκίμασα και ήταν υπέροχη.Εγώ δε βάζω ντομάτα μέσα, οπότε κρατάω τη δική μου εκδοχή.Η σουπίτσα γίνεται εξαιρετικά νόστιμη, αλλά και πώς να μη γίνει με το βουτυράκι της! Είναι σίγουρα πιο νόστιμη από την απλή σούπα με χυλοπίτες που φτιάχνω συνήθως.Εδώ δίνω τις ποσότητες που χρησιμοποίησα για μια δικιά μου μερίδα. Δεν είναι μεγάλη, δεν είναι και μικρή.Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο λάδι μαζί με το βούτυροΑν θέλουμε βάζουμε ζωμό κοτόπουλου αντί για νερό

Αυτό το φαγάκι αν και ταπεινό είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό. Εμείς στο σπίτι μας το αγαπάμε πολύ. Είναι τέλειο για βραδινό ή για γρήγορο μεσημεριανό. Μακάρι να μπορούσαμε να γεμίσουμε τα άδεια πιάτα των συνανθρώπων μας έστω με τέτοια ταπεινά φαγάκια και να μην αφήσουμε να αδειάσουν ξανά! #μπορούμε

Υπέροχες γευστικές χυλοπίτες που μπορούμε να τίς φάμε για μεσημεριανό η και βραδινό με λίγο κρασάκι

Σε περίπτωση που βαρέθηκες τις κλασικές χυλοπίτες ορίστε μια πανεύκολη παραλλαγή!#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Τώρα τι να πούμε για αυτό εδώ το φαγάκι! Κλασσικό κι αγαπημένο, ο κόκορας με τις χυλοπίτες αρέσει σε όλους μικρούς και μεγάλους. Αν βρούμε κιόλας κόκορα σπιτικό και χωριάτικες χυλοπίτες έχουμε το τέλειο φαγητό! Εγώ χρησιμοποιώ δικό μας σπιτικό κόκορα ο οποίος όμως θέλει περισσότερη ώρα βράσιμο. Αλλά και ο κόκορας του χασάπη μια χαρά είναι. Απολαύστε το με μπόλικη τριμμένη μυζήθρα από πανω 🍜🍗 #ΧρυσόΠιρούνι

Εύκολες, γρήγορες και θρεπτικές χυλοπιτούλες με φρέσκια ντομάτα για να συνοδέψουν ή να "φρεσκάρουν" το κρεατάκι που μας περίσσεψε από χθες.Στην δική μου περίπτωση από το μεσημεριανό φαγητό μας μείνανε κάποια κομμάτια από μπριζόλες χοιρινές-πλάτη που ήταν αρκετά μαλακά και ζουμερά και για να μην πάνε χαμένα βρέθηκαν να κάνουν παρέα στις χυλοπιτούλες δίνοντας τους υπέροχη γεύση.Δεν πετάμε τίποτα!Λίγα μυστικά ακόμα:Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι κρέας θέλετε, κοτόπουλο, μοσχάρι, λουκάνικα, κομμάτια από μπριζόλα χοιρινή όπως εγώ εδώ ή και καθόλου κρέας. Το φαγάκι αυτό είναι από μόνο του πεντανόστιμο ούτως ή άλλως!!!Το συγκεκριμένο πιάτο εμένα μου αρέσει αρκετά κόκκινο και ντοματένιο αλλά η ποσότητα της ντομάτας μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα τα γούστα.

Παραδοσιακή βλάχικη συνταγή. Απλό,γρήγορο και αγαπημένο φαγητό,. Η συνταγή είναι από μια συσκευασία με χυλοπίτες Μετσόβου.Φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιεσδήποτε χυλοπίτες έχουμε και ανάλογα τι γράφει η συσκευασία να προσαρμόσουμε τον χρόνο βρασμού.χυλοπίτες 2,5 ευρώβούτυρο 1,5 ευρώφέτα 2,5 ευρώ ----------σύνολο 6,5 ευρώ#χυλοπίτες#φέτα#τυρίφέτα#οικονομικό#φοιτητής

Είπαμε να δοκιμάσουμε τις πρώτες χυλοπίτες για φέτος, μιας και τις φτιάξαμε την περασμένη εβδομάδα. Τί πιο ωραίο από το να τις συνδυάσουμε με μπιφτεκάκια. #Ημερολόγιο2023