Ρεβύθια σούπα

Υπάρχουν ρεβύθια και ρεβύθια, αλλά με τόσα λαχανικά κανένα! Αναρωτιέμαι τελικά μήπως τόσα χρόνια τα κάνω λάθος!?!?! 😄😁 Γιατί την #Παρασκευή είναι σχεδόν αυτονόητο ότι θα φάμε όσπρια!
Ρεβύθια σούπα
Υπάρχουν ρεβύθια και ρεβύθια, αλλά με τόσα λαχανικά κανένα! Αναρωτιέμαι τελικά μήπως τόσα χρόνια τα κάνω λάθος!?!?! 😄😁 Γιατί την #Παρασκευή είναι σχεδόν αυτονόητο ότι θα φάμε όσπρια!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το βράδυ βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα τάπερ με χλιαρό νερό που να τα σκεπάζει για να φουσκώσουν. Το πρωί τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε μαζί με τη δάφνη σε κατσαρόλα να βράσουν.
- 2
Μόλις πάρουν βράση κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- 3
Βάζω στο μπλέντερ καθαρισμένα, πλυμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα, την πιπεριά και τις ντομάτες και τα πολτοποιώ.
- 4
Προσθέτω τον πολτό των λαχανικών στα ρεβύθια που βράζουν και τα αφήνω με κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσουν.
- 5
Όταν έχουν βράσει προσθέτω αλάτι και ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, δυναμώνω τη φωτιά στο μέγιστο για πέντε λεπτά για να χυλώσουν και έπειτα τα σβήνω και τα αποσύρω από το μάτι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια