Ομελέτα με σπαράγγια

Τα σπαράγγια τα βρίσκει ο μπαμπάς μου απο το χωριό,δεν έχω αγοράσει ποτε για τη μαγειρική,οπότε έχω δοκιμάσει μόνο τα άγρια.

Υλικά

1

Καθαρίζω τα σπαράγγια και τα σκουπίζω καλά
2

Σπάω και χτυπάω τα αυγά σε ένα μπολ
3

Προσθέτω το γάλα,το αλάτι και το πιπέρι.
4

Βάζω ίσα ίσα λίγο λάδι σε ενα αντικολλητικο τηγάνι και τσιγαρίζω τα σπαράγγια για 2 με 3 λεπτά.
5

Αν ειναι σκληρά βαζω λίγο νεράκι και τα αφήνω να βράσουν και να μαλακώσουν
6

Όταν εξατμιστεί το νερό ρίχνω τα αυγά και το τυρί,την γυρίζω απο την άλλη πλευρά