Μπατζίνα κλασική

Name: Μπατζίνα κλασική
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό αλεύρι; Χλιαρό νερό όσο πάρει; 2 αυγά; 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν; 1/2 κουτάκι φέτα (η ένα αν θέλετε πολλη φετουλα); Ελαιόλαδο; 1 πρέζα αλάτι

sissy_arch @sissy_arch

,Ελλάδα

Άλλη μια πιτουλα.... κλασική απλή και αγαπημένη...μου την είχε δείξει η γιαγιά μου και είναι η πρώτη συνταγή που έμαθα να κάνω, από πολύ μικρή.την αγαπώ γιατί με κάνει πάντα να νιώθω πάλι παιδί! Τώρα την αγαπάει και το δικό μου παιδί αλλά και κάθε παιδάκι που ξέρω!
Συνοδεύω το μπριαμ πάντα με αυτή τη πιτουλα...
#δυογενιές

Δες περισσότερα

Μπατζίνα κλασική

sissy_arch @sissy_arch

Υλικά

6 μερίδες

1/2 κιλόαλεύρι
Χλιαρό νερό όσο πάρει
2αυγά
1 κουταλάκι γλυκούμπέικιν
1/2 κουτάκιφέτα (η ένα αν θέλετε πολλη φετουλα)
Ελαιόλαδο
1 πρέζααλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάω τα αυγά. Προσθέτω λίγο χλιαρό νερό, το μπέικιν, το αλάτι, και μισό ποτήρι κρασιού λάδι.τριβω τη φέτα τη περισσότερη και ανακατεύω.
2

Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι και ταυτόχρονα νεράκι χλιαρό. Θέλω να γίνει πηχτός χυλός.
3

Το βάζω σε στρογγυλό ταψί με λαδόκολλα για να μη κολλήσει και από πάνω τρίβω την υπόλοιπη φέτα και ραντίζω με αρκετό ελαιόλαδο. Ψήνω για σαράντα περίπου λεπτά στους 200 βαθμούς στον αέρα ή μέχρι να δώ ότι σκλήρυνε και ψήθηκε. Καλή όρεξη!!!!